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1、更待菊黃家釀熟下一句是與君一醉一陶然。出自白居易《與夢得沽酒閒飲且約後期》。2、原文:少時猶不憂生計,老後誰能惜酒錢?共把十千沽一斗,相看七十欠三年。閒徵雅令窮經史,醉聽清吟勝管絃。更待菊黃家醞熟,共君一醉一陶...
1、更待菊黃家釀熟下一句是與君一醉一陶然。出自白居易《與夢得沽酒閒飲且約後期》。2、原文:少時猶不憂生計,老後誰能惜酒錢?共把十千沽一斗,相看七十欠三年。閒徵雅令窮經史,醉聽清吟勝管絃。更待菊黃家醞熟,共君一醉一陶...
1、更待菊黃家釀熟下一句是與君一醉一陶然。出自白居易《與夢得沽酒閒飲且約後期》。2、原文:少時猶不憂生計,老後誰能惜酒錢?共把十千沽一斗,相看七十欠三年。閒徵雅令窮經史,醉聽清吟勝管絃。更待菊黃家醞熟,共君一醉一陶...
1、主料:嫩豆腐四塊,豬肉半斤,蝦仁,幹蔥幾個,蔥花少量2、調料1:鹽、生抽魚露少許(可以不放)生粉、雞粉糊椒粉、花生油3、調料2:生抽少許加生粉調成粉水4、把一塊豆腐切成上下各3小塊(加起來就是6塊)5、豬肉剁碎,加入蝦仁、幹蔥頭...
1、用料:豬肉200克、生粉1勺、香菇5朵、胡椒粉半勺、鹽半勺、耗油1勺、蔥頭10個、生抽1勺、嫩豆腐6塊。2、做法:先把黃豆泡好;香菇、蔥頭切末備用;3、豬肉剁碎放入胡椒粉、鹽、耗油、生抽、香菇末、蔥頭末攪拌均勻。4、鍋...
1、將大黃米淘洗乾淨,用涼水浸泡10個小時左右。2、將浸泡好了的大黃米放在鍋上蒸,要蒸到九成熟為止,然後出鍋,出鍋後要把大米打散。3、時間到後把大黃米盛入碗中。4、撒上酒麴和適量的溫水。5、用勺子攪拌均勻。6、把大黃...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1塊;豬肉:適量;柿子椒:適量;胡蘿蔔:適量;色拉油:適量;雞精:少許;高湯:少許;食鹽:少許;黃酒:少許;蔥:少許;黃金釀豆腐的做法把豬肉加蔥、鹽和紹酒剁成...
1、清洗容器,清洗的時候要注意缸沿也要清洗,用開水浸泡了下缸體,算是殺菌。2、10斤糯米浸泡5個小時左右,冷水泡好。3、將浸泡好的米放到木甄內,大鐵鍋加水,開足火力蒸飯。4、等到大氣冒起的時候淋一次開水。5、米飯蒸好後,下...
目錄部分1:準備裝置和原料1、準備釀酒裝置。2、挑選水果。3、清洗水果。4、粉碎水果。5、加入蜂蜜。6、加酵母。部分2:發酵酒1、蓋上瓦罐儲存一晚。2、每天必須攪拌幾次。3、濾出液體。4、讓酒至少成熟一個月。5、把酒...
1、材料:黃瓜300克,肥瘦豬肉250克,鹽3克,味精1克,料酒10克,玉米澱粉3克,大蔥5克,姜3克,色拉油15克。2、將黃瓜洗淨,切成段(厚1釐米),去掉黃瓜瓤備用。3、蔥、姜分別切末備用。4、將豬肉剁餡放入碗中,加入味精、精鹽、料酒、薑末、蔥...
1、準備材料:黃皮3斤、冰糖2.4斤、鹽適量、玻璃罐子(8斤裝)1個、剪刀。2、把黃皮果的柄剪掉不要全剪需要留一點點,這樣黃皮果才會慢慢發酵。3、準備一盆清水,水裡放一點鹽,然後把黃皮果放進去清水乾淨,再撈出來晒乾水分。4、...
1、主料:小米。2、調料:麴酒,白糖。3、工具:蒸鍋,密封酒瓶,榨汁機,紗布。4、將小米用清水洗淨,然後用水浸泡至發脹。5、將浸泡好的小米鋪放在籠屜裡上鍋蒸熟,並晾晒到常溫(20度左右)。6、將小米團中心挖去,麴酒,白糖攪拌蒸熟榨汁,並...
1、將糯米浸泡5-6小時,將泡好的米清洗兩遍,蒸熟,蒸透,小米飯晾涼到40度左右,加入山泉水打散,米和水的比例為一斤比七兩,米成粒不成團。2、加酒麴,一粒酒麴對2.5斤糯米左右,米飯溫度在30到35度左右,加入酒麴,攪勻成酒窩,把米飯中間...
1、清洗容器,清洗的時候要注意缸沿也要清洗,用開水浸泡了下缸體,算是殺菌。2、10斤糯米浸泡5個小時左右,冷水泡好。3、將浸泡好的米放到木甄內,大鐵鍋加水,開足火力蒸飯。4、等到大氣冒起的時候淋一次開水。5、米飯蒸好後,下...
黃河龍老釀坊是一家以酒為主的傳統工藝酒坊,位於中國河南省安陽市林州市。它以採用黃河而得名,是中國黃酒的典型代表。黃河龍老釀坊距今已有500多年曆史,是安陽市非常有名的一家老字號酒坊。釀酒歷史悠久,工藝精湛,選用原...
1、將大黃米淘洗乾淨,用涼水浸泡10個小時左右。2、將浸泡好了的大黃米放在鍋上蒸,要蒸到九成熟為止,然後出鍋,出鍋後要把大米打散。3、時間到後把大黃米盛入碗中。4、撒上酒麴和適量的溫水。5、用勺子攪拌均勻。6、把大黃...
1、制曲釀造黃酒之前,必須要提前半年做好酒麴,一般做酒麴選擇在天氣炎熱的伏天製作,利用麥仁、酵子、麻葉等經過裝填、發酵而製成傳統的酒麴,使用這種酒麴釀造出來的黃酒酒香四溢,同時也更加的傳統和古樸。2、浸米(1)黃酒釀...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:4塊;豬肉(肥瘦):100克;香菇(幹):3朵;蔥:1根;生抽:1勺;芝麻油:半勺;白糖:1勺;澱粉:適量;水:適量;花生油:適量;客家釀豆腐的做法豆腐對半切成長方形的塊...
1、食材:楊梅若干,白酒(最好50°以上),冰糖若干。2、先準備一個密封罐(最好是玻璃密封罐,市場上都可以買到),洗乾淨晾乾備用3、楊梅若干(依個人決定)洗淨放通風處晾乾至沒有水分。4、把晾乾的楊梅裝入密封罐中,再放入若干的冰糖(不...
1、制曲。釀造黃酒之前,必須要提前半年做好酒麴,一般做酒麴選擇在天氣炎熱的伏天製作,利用麥仁、酵子、麻葉等經過裝填、發酵而製成傳統的酒麴,使用這種酒麴釀造出來的黃酒酒香四溢,同時也更加的傳統和古樸。2、浸米。黃酒...
黃河龍老釀坊是一家擁有百年曆史的老字號酒廠,成立於1922年,位於河南省洛陽市西工區。黃河龍老釀坊的原始釀造技術源自明代,至今仍然傳承著古法制酒的手藝。釀造出來的黃河龍酒,以其獨特的香味和口感,獲得了國內外的高度評...
1、制曲釀造黃酒之前,必須要提前半年做好酒麴,一般做酒麴選擇在天氣炎熱的伏天製作,利用麥仁、酵子、麻葉等經過裝填、發酵而製成傳統的酒麴,使用這種酒麴釀造出來的黃酒酒香四溢,同時也更加的傳統和古樸。2、浸米(1)黃酒釀...
1、將大黃米淘洗乾淨,用涼水浸泡10個小時左右。2、將浸泡好了的大黃米放在鍋上蒸,要蒸到九成熟為止,然後出鍋,出鍋後要把大米打散。3、時間到後把大黃米盛入碗中。4、撒上酒麴和適量的溫水。5、用勺子攪拌均勻。6、把大黃...
1、主料:黃瓜2根、肉餡100克。2、輔料:香蔥1根、水澱粉適量、料酒適量、蠔油適量、胡椒粉適量、食用油適量、白糖適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量。3、做法:(1)準備好所有食材。(2)黃瓜去皮。(3)切成小段。(4)用勺子中間挖空。...
1、泡米:將糯米用自來水浸泡5-6小時。2、將泡好的米用清水淘洗2遍,上蒸鍋隔水蒸。米飯一定要蒸熟,蒸透。以15斤糯米為例,上大氣之後要繼續蒸40-50分鐘。3、將米飯裝出來分開放在臉盆中冷卻。4、待米飯冷卻到40度左右時用...
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