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1、白豆乾300克,八角3克,鹽5克,味精1克。2、白豆腐乾洗淨。3、高湯2杯,無高湯白開水也可倒入鍋中,加入洗淨的白豆腐乾及大料同煮5分鐘左右。4、撈出大料,取出白豆腐乾,待涼後切丁,再放加湯汁中,浸泡入味。食用時撈出白豆腐丁,瀝...
1、白豆乾300克,八角3克,鹽5克,味精1克。2、白豆腐乾洗淨。3、高湯2杯,無高湯白開水也可倒入鍋中,加入洗淨的白豆腐乾及大料同煮5分鐘左右。4、撈出大料,取出白豆腐乾,待涼後切丁,再放加湯汁中,浸泡入味。食用時撈出白豆腐丁,瀝...
1、首先將紅豆準備好,清洗乾淨後泡在冷水中八個小時,一般建議泡一夜;然後將泡好的紅豆放在一個容器中,容器的底部需要扎孔,方便水流出。2、用布放在紅豆上方用力將其中的水按壓出來,用不透光的東西將整個容易包裹起來,每天...
1、冰箱的冷藏室可以放,但必須要把糧食、豆子裝進不透水的袋中密封放入。此外,用飲料瓶儲存糧食和豆子是另一個方法,省地方也整齊。要先保證糧食是乾燥的,放入後趕緊擰緊蓋子。如果還不太放心,可加幾粒花椒,它的味道有驅蟲...
1、準備:首先準備好做豆腐需要的所有東西,分別是黃豆、盆子、豆架、繩子、大紗布、豆腐點滷(也叫滷水),取500g黃豆,挑出變質的,扔掉,用清水浸泡至少兩個小時,備用,然後將盆子、大紗布清洗乾淨備用,將豆架組裝好。2、打豆漿:鍋裡燒...
1、提前一天將黃豆放到清水中浸泡,讓黃豆泡發後質量大約在600g左右就可以了。這個時候大家會發現有一些黃豆粒怎麼也泡不發,先將這些黃豆粒挑出來仍到一邊。2、向黃豆的盆中倒入1300ml的清水,再將清水連同黃豆一同倒入料...
1、材料:黃豆芽100克、韭菜10根、豆乾3片、香蔥伴侶豆瓣醬一小勺、生抽1小勺、蔥花蒜末10克、雞汁1茶匙。2、豆乾豆芽的做法:準備原料,韭菜切斷,豆芽洗淨,豆乾切條。鍋內放油,放蔥花蒜末炒香,加一小勺六月香豆瓣醬炒香。放入...
1、將土豆去皮切成自己想要的形狀。2、在鍋中倒入油,待油熱後加入土豆翻炒幾下,再加入豆瓣醬繼續翻炒,等到土豆周圍都沾有豆瓣醬後加入熱水,至少蓋過土豆,轉小火加蓋慢慢燉,直到土豆軟為主,期間水不夠就繼續加。3、等到汁快...
1、將土豆去皮切成自己想要的形狀。2、在鍋中倒入油,待油熱後加入土豆翻炒幾下,再加入豆瓣醬繼續翻炒,等到土豆周圍都沾有豆瓣醬後加入熱水,至少蓋過土豆,轉小火加蓋慢慢燉,直到土豆軟為主,期間水不夠就繼續加。3、等到汁快...
1,浸泡豆及藥材。通常需浸泡12個小時,讓藥材充分吸飽水分,只有這樣,才能將藥物中的有效成分都吸附出來。2,三煎其藥。可用家中的高壓鍋分數次煎煮,每次加水浸沒藥即可,不必太多,因為此時的藥材已經吸飽了水。先煎到沸騰,再改用...
1、冷藏保鮮法。將大豆放在塑料袋中密封起來,直接放在冰箱中保鮮就可以,這種方法適合短時間儲存。2、直接冷凍法。將新鮮剝好的大豆裝在保鮮盒或是大一點的飲料瓶裡,這樣冷藏不會影響它的口感,儲存的時間更長一些。3、焯...
綠豆芽發豆芽的步驟總共需要分為6步步驟,具體的發芽步驟如下:綠豆放入清水中清洗取適量的綠豆放入清水中清洗,挑選好一點的綠豆。放到容器中浸泡一夜隨後放到一個乾淨的容器中,向容器中加入適量的清水,讓綠豆先浸泡一夜,泡...
1、食材配比:紅豆10g、綠豆10g、黃豆10g、燕麥片10g、大米10g、黑米10g2、做法:所有豆類提前泡發,大米、黑米、燕麥淘洗乾淨。所有食材放入破壁機中,加入1000ml水,選擇五穀功能。...
1、先用水泡過以後,再用手像洗米一樣洗一次就好,看到壞掉的挑起來。2、在洗的時候可以加入鹼一起清洗。煮的時候也可以加入鹼,熟的快。食用鹼具有一定的鹼性,用鹼來清洗綠豆的話能夠中和綠豆表面因為噴灑農藥而殘留的有機...
1、首先將幹黃豆洗乾淨後放鍋裡小火炒,大約10分鐘左右,用手捏黃豆,黃豆變軟,放嘴裡有軟酥的感覺,炒好了。2、事先在碗裡放上白開水,三勺鹽,把炒好的黃豆倒在鹽水裡。鹽水不用多,醃2個小時就可以吃了。可以放在麻辣燙和米粉裡...
1、準備:首先準備好做豆腐需要的所有東西,分別是黃豆、盆子、豆架、繩子、大紗布、豆腐點滷(也叫滷水),取500g黃豆,挑出變質的,扔掉,用清水浸泡至少兩個小時,備用,然後將盆子、大紗布清洗乾淨備用,將豆架組裝好。2、打豆漿:鍋裡燒...
1、食材:高筋麵粉300g、水130g、雞蛋1個、紅豆50g、砂糖40g、奶粉15g、鹽3g、黃油25g、酵母3g。2、把材料放入麵包機裡。3、用麵包機和麵功能,時間調到20分鐘然後按啟動。4、把和好的麵糰平均分成3份。5、用擀麵棒把面...
1,浸泡豆及藥材。通常需浸泡12個小時,讓藥材充分吸飽水分,只有這樣,才能將藥物中的有效成分都吸附出來。2,三煎其藥。可用家中的高壓鍋分數次煎煮,每次加水浸沒藥即可,不必太多,因為此時的藥材已經吸飽了水。先煎到沸騰,再改用...
1、將黃豆裡面的雜質挑揀出來,並用清水將黃豆沖洗乾淨;2、準備一個盆,將洗乾淨了的黃豆放進去,再加入適量水浸泡一個晚上;3、然後準備一個有小孔的籃子,將泡好的黃豆撈出放進去;4、接著在黃豆上面蓋一塊布;5、每天早晚澆一次...
1、先量黃豆,可以用一個一次性水杯來量,直接裝一杯黃豆就可以。2、之前放入冷水,浸泡5個小時。3、用一個藍子,可以漏水的,將黃豆全部倒入後,找出不合格的黃豆,扔掉。4、再把量筒裝冷水,裝入900ml,再把黃豆倒入量筒裡面。5、之...
1、先把豬肉洗淨。2、切成碎末,放入水澱粉抓勻。3、把豇豆洗淨,用水浸泡10分鐘。4、切成寸段。5、蔥、姜切碎,南瓜切丁。6、料酒、生抽、甜麵醬調勻。7、鍋裡放油,放入肉末煸炒。8、蒜切末和蔥、姜一起放入鍋中煸炒。9、...
1、將黃豆裡面的雜質挑揀出來,並用清水將黃豆沖洗乾淨;2、準備一個盆,將洗乾淨了的黃豆放進去,再加入適量水浸泡一個晚上;3、然後準備一個有小孔的籃子,將泡好的黃豆撈出放進去;4、接著在黃豆上面蓋一塊布;5、每天早晚澆一次...
1、取適量的黑豆,先用水沖洗乾淨,然後再用40度的溫水浸泡4-6小時。這裡要注意,豆子在水中浸泡的時間不能太長,如果時間過長,豆瓣就會因吸收的水分過大,而出現發黏甚至是腐爛,這樣豆子就失去了生命力。所以時間一般是頭晚泡上...
1、材料:黃豆芽100克、韭菜10根、豆乾3片、香蔥伴侶豆瓣醬一小勺、生抽1小勺、蔥花蒜末10克、雞汁1茶匙。2、豆乾豆芽的做法:準備原料,韭菜切斷,豆芽洗淨,豆乾切條。鍋內放油,放蔥花蒜末炒香,加一小勺六月香豆瓣醬炒香。放入...
1、首先將紅豆準備好,清洗乾淨後泡在冷水中八個小時,一般建議泡一夜;然後將泡好的紅豆放在一個容器中,容器的底部需要扎孔,方便水流出。2、用布放在紅豆上方用力將其中的水按壓出來,用不透光的東西將整個容易包裹起來,每天...
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