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1、水裡滴入香油,放入香螺吐一吐泥沙。2、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷乾淨。生薑切片,蔥切段。蒜壓成蒜泥。3、碗裡放入蒜泥、所有的蘸料(美極鮮適量香油1勺米酒1/2勺浙醋(或者香醋)1勺白糖1/4小勺),攪拌均勻。4、鍋裡倒...
1、一般小香螺沸水放入煮2-3分鐘即可。2、判斷的依據可以看香螺有沒有開口,如果開口那就是熟了。不過現在海鮮類產品有細菌或者寄生蟲,所以從健康角度說應該多煮一會,但是煮久了口感就會不好,也不夠鮮嫩。所以具體煮多久...
1、水裡滴入香油,放入香螺吐一吐泥沙。2、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷乾淨。生薑切片,蔥切段。蒜壓成蒜泥。3、碗裡放入蒜泥、所有的蘸料(美極鮮適量香油1勺米酒1/2勺浙醋(或者香醋)1勺白糖1/4小勺),攪拌均勻。4、鍋裡倒...
1、食材:香螺700g、小蔥適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4、切好蔥姜,剝幾瓣大蒜。5、將洗幹...
1、主料:香螺(300克)。2、輔料:玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料:豬油(煉製)(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼,由缺口處割半相連,反...
1、七八分鐘,香螺做法:準備材料:香螺500克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨,切成絲...
1、先在水裡反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨,這一步很麻煩,要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了,要是清洗裡面,就得反覆的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的...
1、活海螺750克洗淨,取150克切丁,與去皮黃瓜象眼丁、西瓜象眼丁配做雙瓜炒螺丁;取蔥35克去葉留蔥白待用;其餘的蔥和姜均切2、海螺300克剞十字花刀(刀深2/3),一切四塊,用料酒、鹽、味精稍醃,蘸麵粉,用熱油促兩遍為清炸螺花,食...
1、先在水裡反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨,這一步很麻煩,要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了,要是清洗裡面,就得反覆的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的...
1、水開後煮5-10分鐘左右即可。2、常見的的寄生蟲包括蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、華支睪吸蟲、豬囊尾蚴等,一般在90度高溫下幾秒到十幾秒鐘就會死亡,而為了保險期間,一般建議煮香螺的時候煮久一些,推薦水開後再煮5-10分鐘,既能夠殺...
1、主料:香螺(300克)。2、輔料:玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料:豬油(煉製)(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼,由缺口處割半相連,反...
1、香螺煮3-5分鐘即可。具體還需要看火候大小、香螺的數量等。香螺的螺體內容易隱藏著各種病菌和寄生蟲,一定要讓香螺滾燙3-5分鐘,確保已經煮熟再撈出來,以防止病菌和寄生蟲感染。2、外形特徵香螺屬於中、大型貝類,體型較...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料海螺:1斤;甜麵醬:2匙;豆瓣醬:半匙;料酒:1匙;花生油:適量;幹辣椒:適量;蔥:適量;姜:適量;醬爆香螺的做法熱鍋下冷油,油熱後,爆香蔥段薑絲和紅椒烹入料酒,加入兩...
1、可以把香螺的尾部去掉,然後把香螺放入水中,之後滴入適量香油,不僅能把肚子雜物吐出來,而且還能把裡面的小蟲子引誘出來,效果是非常好的。2、需要注意的是,浸泡的時間不能太短,時間最低不能低於半個小時,否則效果並不明顯。...
1、食材:香螺700g、小蔥適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4、切好蔥姜,剝幾瓣大蒜。5、將洗幹...
貓眼螺和香螺的區別1、科屬不同貓眼螺為腹足綱蠑螺科螺螄。而香螺又叫金絲螺,是狹舌目蛾螺科動物,是中國特有種。2、外形不同貓眼螺殼體厚重,有光澤,除少數有淺紋外,整個殼體平滑,螺塔高,殼頂鈍,縫合線淺。而香螺的口蓋顏色相...
1、主料:香螺500克。2、輔料:姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。3、香螺在自來水下搓洗掉表面汙物。4、鍋中加水放入生薑一片,加一湯勺料酒燒開。5、放入香螺煮開後,再轉中火煮2分鐘左右。6、香螺揀去生薑濾掉水擺盤即可。...
1、螺螄用鉗子夾去尾部,活水反覆沖洗。撈出瀝乾水分。2、蔥切段,薑切片,其餘原料準備妥當。3、油燒熱下入切成小段的幹辣椒煸香。4、倒入瀝乾水分的螺螄翻炒1分鐘,加入蔥段,薑片,八角,豆瓣醬繼續翻炒出香味。5、出味兒後加入...
1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再...
1、食材:香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3片。2、把買來的香螺放在水中,加入2g鹽,最好泡半天。3、把香螺用水洗淨,再撈起。4、開火,鍋裡放入適量水。5、等水溫稍稍有點熱了,在鍋裡放入姜倒入香螺。6、...
1、先在水裡反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨,這一步很麻煩,要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了,要是清洗裡面,就得反覆的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的...
1、七八分鐘,香螺做法:準備材料:香螺500克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨,切成絲...
碧螺春是一種名產茶葉,其顏色翠綠,香氣清爽,口感鮮爽。而碧螺春豆香味則是其特有的一種香氣。通常,製造碧螺春的過程中會把茶葉置於一個豆殼桶中進行發酵,這樣發酵後的茶葉就會帶有一種像豆腥一樣的香氣,也就是所謂的豆香味...
炒香螺做法:1、準備材料:香螺500克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。3、把蒜拍扁切碎,幹辣椒摘洗淨,切成絲。4、炒...
1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再...
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