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1、用料:茼蒿一大把、豆乾一塊、蒜瓣五瓣、蔥花少許、鹽、糖、雞精、食用油適量。2、洗淨茼蒿,切段備用。3、豆乾切條,準備點蔥,切些蒜片4、豆乾先放少許油,下鍋炸一下,喜歡軟一點豆乾的,就略過這一步。炸好的豆乾備用。5、...
1、食材:豆腐片300克,胡蘿蔔30克,木耳30克,甜豆莢30克,蒜苗10克,紅辣椒1個,生薑1小塊,大蒜1瓣,澱粉適量。2、調料:食用油30克,香油1小匙,蠔油1小匙,高湯2大匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,味精小匙。3、豆腐皮切條後,用平底鍋煎至雙面呈金黃色...
1、主料:牛肉豆筋制,老薑花椒,豆瓣醬料酒或米酒,八角,草果,香葉等大料,幹辣椒,菜籽油備用。2、將牛肉切塊,薑切片,牛肉淖水一到兩次,直到血水去完,倒出晾乾水分。豆筋泡透切寸短。3、熱油,可適量多些,加一小撮老薑,下牛肉翻炒前將一...
1、食材:五花肉500g、豆泡8個、老薑一塊、老抽適量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g。2、五花肉切厚片,改刀成約3釐米見長方塊,老薑切片,蒜葉切段,用木塊穿過孔的豆泡。3、點火,燒入底油,然後把已經切好的五花肉下鍋,用小火煸...
1、主料:牛肉豆筋制,老薑花椒,豆瓣醬料酒或米酒,八角,草果,香葉等大料,幹辣椒,菜籽油備用。2、將牛肉切塊,薑切片,牛肉淖水一到兩次,直到血水去完,倒出晾乾水分。豆筋泡透切寸短。3、熱油,可適量多些,加一小撮老薑,下牛肉翻炒前將一...
1、主料:牛肉豆筋制,老薑花椒,豆瓣醬料酒或米酒,八角,草果,香葉等大料,幹辣椒,菜籽油備用。2、將牛肉切塊,薑切片,牛肉淖水一到兩次,直到血水去完,倒出晾乾水分。豆筋泡透切寸短。3、熱油,可適量多些,加一小撮老薑,下牛肉翻炒前將一...
1、用料:茼蒿一大把、豆乾一塊、蒜瓣五瓣、蔥花少許、鹽、糖、雞精、食用油適量。2、洗淨茼蒿,切段備用。3、豆乾切條,準備點蔥,切些蒜片4、豆乾先放少許油,下鍋炸一下,喜歡軟一點豆乾的,就略過這一步。炸好的豆乾備用。5、...
1、食材:五花肉500g、豆泡8個、老薑一塊、老抽適量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g。2、五花肉切厚片,改刀成約3釐米見長方塊,老薑切片,蒜葉切段,用木塊穿過孔的豆泡。3、點火,燒入底油,然後把已經切好的五花肉下鍋,用小火煸...
1、準備材料。2、先把土豆去皮,把土豆切成若干塊,切忌一定不要切片。3、鍋裡燒開水,土豆花生米冷水入鍋,焯去澱粉。4、撈出晾乾水分。5、把食用油倒在燒熱的鍋裡,然後把蔥放入到熱油裡面,再放入生薑蒜,要不斷的煎炸,燒出蔥姜...
1、芸豆洗淨,空水切丁備用;姜、蒜切好,幹豆豉切碎。2、蔥姜熗鍋,煸炒肉餡,變色了放入豆豉碎,繼續煸炒,炒出香味,加一勺老乾媽。放入花椒粉、耗油、老抽、生抽,一點糖,翻炒。3、倒入芸豆粒翻炒。4、加水沒過芸豆,蓋蓋小火燜10鍾。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆角:400克;豬肉(後臀尖):適量;姜:30克;食鹽:1茶匙;生抽:1大匙;胡椒粉:1茶匙;雞粉:少許;植物油:適量;豆角燒肉的做法鍋燒熱倒油,放入薑絲煸一下放入肉,爆一下...
1、芸豆300克、豆豉適量、蔥薑蒜適量、五花肉適量、料酒適量、大料2個、開水適量。2、做法:芸豆去尖洗淨切段。3、準備豆豉蔥薑蒜切片,五花肉切塊。4、熱鍋涼油放入蔥薑蒜,大料爆香。5、加入五花肉煸炒,新增料酒。6、加入...
1、原料:芸豆300克,土豆300克,豬肉片50克,蔥薑蒜若干。2、配料:花生油,鹽,麵醬(北方人的吃法),雞精。3、方法:先把芸豆抽絲掰成段(約一寸),將土豆切成塊,再將蔥姜切絲,以備用。鍋內放入兩湯匙油加熱,將麵醬放入鍋裡,讓油炸一下,蔥薑絲放...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料四季豆:適量;豬肉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;醬油:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;花椒:少許;水:適量;燒芸豆的做法白芸豆(四季豆)去絲,然後用手掰成三釐米...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:1個;豆角:適量;五花肉:適量;榨菜:適量;蔥:適量;姜:適量;豆瓣醬:適量;植物油:適量;醬油:適量;料酒:適量;雞精:適量;幹辣椒:適量;水:適量;白糖:適量;土豆燒...
1、原料:芸豆500克,蒜9瓣,姜1塊,豆豉2勺。2、先把芸豆切成段,其他材料也洗乾淨。3、熱鍋入油,加薑片、蒜爆香。4、再加進芸豆不停翻炒到略微脫水5、最後加入豆豉、鹽、糖,炒到豆豉香味逸出即可。...
1、食材:雞腿,600克,菜油,2湯匙,白糖,2湯匙,生薑片,15克,桂皮,1片,八角,1粒,黃酒,2湯匙,鹽,1/4茶匙,深色醬油,1湯匙,淺色醬油,2湯匙,鮮蘑菇,6個,土豆,300克,青豆角,200克,水,300毫升。2、將雞腿洗淨,每隻切成4塊。土豆洗淨,去皮,切滾刀塊,約4釐米大小...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:400克;土豆:150克;幹香菇:50克;紅椒:適量;味精:3克;姜:5克;蒜:5克;食鹽:8克;八角:2個;生抽:8克;白砂糖:5克;老抽:5克;小蔥:5克;紅燒土豆的做法花肉切...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:1塊;荷蘭豆:1小把;紅椒:1個;生抽:適量;蜂蜜:適量;蠔油:適量;白糖:少許;食鹽:適量;水澱粉:適量;照燒豆腐的做法北豆腐洗淨切成1釐米建房的小塊,用開水...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:適量;土豆:4個;冰糖:4顆;紅糖:1勺;色拉油:少許;食鹽:適量;姜:4片;花椒:1小勺;老抽:少許;土豆燒肉的做法土豆去皮切塊,大小隨意,新土豆很易熟。姜去皮切...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:500克;蒜苗:2根;蒜:3粒;郫縣豆瓣醬:1.5湯匙;醬油:1湯匙;水澱粉:適量;食鹽:1茶匙;色拉油:2/3湯匙;紅燒豆腐的做法將青蒜苗洗淨,梗部和葉部分別切成段,大...
1、原料:豆角、土豆、剁椒、大蒜、醬油。2、豆角洗淨去筋,用手掰成小段;土豆洗淨削皮切塊;大蒜去皮切碎。3、油熱下豆角,炒至豆角稍變色,下土豆。4、倒醬油、加水,煮至豆角土豆熟透,顏色變深。5、加入剁椒,炒勻出鍋。6、裝盤後...
1、材料:番茄240克,魚丸150克,豆腐150克,泡發木耳50克,蔥一根,蒜三瓣。2、豆腐切方塊,木耳隨意切幾刀,番茄切小塊,蔥蒜切碎,魚丸切成小塊。3、湯鍋裡倒適量的油。4、先下蔥蒜,緊跟著就下番茄。5、番茄炒變色,下木耳。6、木耳炒倒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:4塊;豆豉:1.5匙;幹辣椒:1根;姜:3片;生抽:10毫升;白糖:3克;澱粉:5克;植物油:1大匙;豆豉燒豆腐的做法準備材料,幹辣椒切小圈,豆腐切小塊,薑切片備用炒鍋中...
1、用料:草魚一條,豆腐1塊,香菇少許,紅椒少許,辣椒,生薑,大蒜,蔥,八角。2、草魚洗乾淨,切塊。3、放入盆內,加生薑,澱粉,料酒,鹽醃製半小時。4、豆腐切塊備用,鍋內倒油,開始煎魚塊,煎至魚皮面金黃撈出。5、少許油,加入蒜瓣,薑末,幹辣椒段,部...
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