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1、把一整條牛腱子肉洗乾淨,放入清水裡浸泡半小時,去除血水,2、浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次,放入大鍋中用涼水,大火煮開。切記是放入冷水,肉與涼水一起加熱。3、鍋開了,開啟鍋蓋,去浮沫。放入切好的薑片。4、如果覺得...
1、把一整條牛腱子肉洗乾淨,放入清水裡浸泡半小時,去除血水,2、浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次,放入大鍋中用涼水,大火煮開。切記是放入冷水,肉與涼水一起加熱。3、鍋開了,開啟鍋蓋,去浮沫。放入切好的薑片。4、如果覺得...
燉牛肉訣竅是燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美;旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後加蓋,改用微火,使湯麵上浮油保持一定溫度,以起到燜的作用...
1、材料:牛腱子1000g,菜籽油適量,豆瓣2勺,姜25g,花椒10g,山奈適量,醬油2勺,料酒2勺,白糖1勺,番茄1個,雞精1勺,小蔥適量,蒜25g,幹辣椒10g,八角適量,桂皮適量,香葉適量,草果適量,香菜適量。2、先將牛腱子洗淨放入清水中煮開,逼出血泡子,撈出...
1、蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛...
1、牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量(5-8g)、料酒30ml(2勺)。2、方法:把買來的牛腱子洗淨(根據個人情況可以選擇切不切大塊),冷水下鍋加薑片煮開,撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回幹...
1、牛裡脊、牛腱子部位。2、如果是要在健身期間吃牛肉的話,那麼建議選擇脂肪含量相對來說比較低的部位,比如牛裡脊、牛腱子等。3、其中牛裡脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,而牛腱子是牛膝關節往上大腿上的肌肉,其中含有較多...
食材:牛排200克,蘆筍100克,南瓜100克,生菜50克,聖女果100克,沙拉醬30克,黑胡椒粉3克,黃油1塊。步驟:1.蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2.蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3.鍋...
1、食材:牛肉250g、食鹽少許、蔥1段、姜2片。2、我們首先就是將牛肉洗乾淨了,然後切成大塊,冷水下鍋,用大火煮開了,將血沫撇去了。3、然後就是將蔥姜切好了放入,用小火煮40分鐘,直到肉熟了就可以了。4、然後將肉盛出來,切成片...
1、食材:牛肉一斤,番茄兩個,青椒一顆,食鹽以及澱粉適量。2、先將牛肉切成大小比較均等塊狀,然後用醬油以及澱粉一起攪拌下醃製。3、把青椒和番茄一起切好。4、把油鍋熱下,加入青椒翻炒下,然後加入醃製好的牛肉,炒到八成熟。5...
1、營養價值方面,牛肉在含微量元素方面獲勝;口味方面,牛肉則以較大的優勢獲勝。所以健身吃牛肉比較好。2、牛肉的營養價值:牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人...
1、牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量(5-8g)、料酒30ml(2勺)。2、方法:把買來的牛腱子洗淨(根據個人情況可以選擇切不切大塊),冷水下鍋加薑片煮開,撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回幹...
1、牛裡脊、牛腱子部位。2、如果是要在健身期間吃牛肉的話,那麼建議選擇脂肪含量相對來說比較低的部位,比如牛裡脊、牛腱子等。3、其中牛裡脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,而牛腱子是牛膝關節往上大腿上的肌肉,其中含有較多...
1、蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛...
1、蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛...
1、食材:牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量(5-8g)、料酒30ml(2勺)。2、把買來的牛腱子洗淨(根據個人情況可以選擇切不切大塊),冷水下鍋加薑片煮開,撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回幹...
1、主料:牛腱子1250克。2、香料:八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個。3、調料:黃酒50克、黃豆醬油100克、冰...
蘆筍切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊,蘆筍放鍋中焯水1分鐘撈出,放南瓜煮熟撈出,鍋中放黃油,放牛排煎40秒,翻面煎40秒盛出切小塊,放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊,擠上沙拉醬,撒上黑胡椒即可。健身吃牛...
1、蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛...
1、材料:牛肉健子500克,老抽50克,味精5克,黃酒5克,白糖5克,茴香5克,桂皮5克,香葉5克,蔥、姜5克。2、做法:將牛腱肉焯水、洗淨,放入鍋中,加入清水、老抽、味精、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、蔥姜,中火燒煮1小時,待湯汁收幹後撈出...
1、蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛...
1、營養價值方面,牛肉在含微量元素方面獲勝;口味方面,牛肉則以較大的優勢獲勝。所以健身吃牛肉比較好。2、牛肉的營養價值:牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人...
1、材料:牛腱子1000g,菜籽油適量,豆瓣2勺,姜25g,花椒10g,山奈適量,醬油2勺,料酒2勺,白糖1勺,番茄1個,雞精1勺,小蔥適量,蒜25g,幹辣椒10g,八角適量,桂皮適量,香葉適量,草果適量,香菜適量。2、先將牛腱子洗淨放入清水中煮開,逼出血泡子,撈出...
1、主料:牛腱子1250克。2、香料:八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個。3、調料:黃酒50克、黃豆醬油100克、冰...
1、營養價值方面,牛肉在含微量元素方面獲勝;口味方面,牛肉則以較大的優勢獲勝。所以健身吃牛肉比較好。2、牛肉的營養價值:牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人...
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