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1、配方:紅辣椒3條,蒜頭5粒,紅糖1/2大匙,白醋1/2杯。2、做法:首先將紅辣椒清洗趕緊,然後去掉中間的籽,再切成一小段。之後,清洗蒜頭剝掉外衣,用到拍碎。然後,將所有材料一起放入,中以小火煮5分鐘,熄火放涼再放入果汁機中,攪打成...
1、將豬肉裡脊切成細絲。2、放入料酒白胡椒粉食鹽和澱粉抓勻,備用。3、炒鍋熱油炒熟肉絲後盛出。4、將蔥切成絲擺在盤子裡。5、炒鍋熱油,爆香薑片。6、薑片倒入甜麵醬,加入適量清水,放入白糖炒至亮色。7、倒入肉絲炒勻。8...
1、材料:泰國辣椒5根,蒜頭50克,白醋200㏄,糖250克,鹽3克,水400㏄,玉米粉20克,水30㏄。2、將泰國辣椒、蒜頭加水以小火煮20分鐘,放涼後倒入果汁機中攪拌成汁。3、將玉米粉加入水調勻備用。4、將作法1的辣椒汁,倒入鍋內加熱,加入糖...
甜麵醬可以炒雞肉吃,做法:1、準備材料:雞肉1560g、食鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、甜麵醬1勺、調和油適量、韭菜適量、柿子椒2個。2、雞洗淨,切塊,用水焯一下。3、熱鍋涼油,把花椒、八角、姜、辣椒炒香。4、放入一...
1、蒜蓉辣醬適量,甜麵醬適量,番茄醬適量,大蒜適量,洋蔥適量,可樂一瓶,白芝麻適量。2、用一個大碗把醬料混合,比例:甜麵醬5蒜蓉辣醬3番茄醬3。白糖適量就好,因為可樂就是甜的,放少許雞精,少許醬油,大蒜弄成蒜泥。3、最後用可樂來...
1、雞肉剁塊。2、下鍋綽水。3、焯水裡面用涼水洗乾淨備用。4、鍋里加油,加入蔥末,薑末,鹽,八角,花椒爆香。5、倒入雞塊,翻炒3分鐘,加入一大勺甜麵醬,翻炒3分鐘。6、加入水蓋過雞塊,大火燒開,然後轉小火,燜到湯汁塊沒有的時候加入...
沒有甜麵醬可以用冰糖來代替,一起來看看步驟吧。步驟1:麻油鹽肉步驟2:豆沙+冰糖步驟3:把黃瓜和蘿蔔切碎,蔥切碎備用。步驟4:香菇切塊步驟5:準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6:加豆漿炒(請注意低熱,否則鍋內粘糊糊)步驟7:然後加...
1、食材準備:白糖20克、麵粉20克、油、鹽、水、味精、老抽各適量。2、麵粉加水,調成糊狀。3、加入白糖。4、加入老抽,調勻。5、鍋裡倒入油。6、在油沒熱的時候,將麵糊倒入,要迅速攪拌。7、如果麵糊下鍋後結塊,立刻再添冷水...
1、材料:雞腿3個、姜10片、蒜15片、黑胡椒粉10g、鹽適量、料酒1小匙、花椒10g、雞蛋2個、萬用香脆炸粉適量、泰式甜辣醬適量。2、將雞腿沖水洗淨、瀝乾水分。再用刀將雞皮剔除掉。從中間劃一刀,剔去骨頭,留下完整的雞腿...
1、炒菜時調味。當生活中我們在烹調一些菜餚的時候,可以放入一些甜麵醬,這樣會讓味道更加的鮮美,比如炒萵苣、芹菜等時,可以放一點兒甜麵醬,來增加香味。2、沾生菜吃。大蔥、苦菜、生菜等沾著甜麵醬吃,是非常美味的佳餚。3...
沒有甜麵醬可以用冰糖來代替,一起來看看步驟吧。步驟1:麻油鹽肉步驟2:豆沙+冰糖步驟3:把黃瓜和蘿蔔切碎,蔥切碎備用。步驟4:香菇切塊步驟5:準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6:加豆漿炒(請注意低熱,否則鍋內粘糊糊)步驟7:然後加...
1、口感琥珀醬的口感比較香醇,鹽味沒有那麼重,而甜辣醬的口感比較酸甜,有點兒鹹。2、用途琥珀醬一般在吃肯德基或者麥當勞的時候抹在炸雞上,可以降低油炸純雞肉的油膩感;甜辣醬價格很便宜,一般吃炸醬麵的時候會在面上抹一勺...
沒有甜麵醬可以用冰糖來代替,一起來看看步驟吧。步驟1:麻油鹽肉步驟2:豆沙+冰糖步驟3:把黃瓜和蘿蔔切碎,蔥切碎備用。步驟4:香菇切塊步驟5:準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6:加豆漿炒(請注意低熱,否則鍋內粘糊糊)步驟7:然後加...
1、先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入攪拌機打勻。2、然後一邊攪拌一邊緩慢加入植物油,油的份量視濃稠度而定,油多則更稠。3、最後加入檸檬汁拌勻即可。4、不要急於求成,要慢慢的往蛋黃中加色拉油,不要一次放很多。5、自...
1、主要食材:銀魚、黃酒、甜辣醬、韓式辣椒醬1大匙、油、姜、蒜。2、把銀魚用水清洗泡軟,水裡加點黃酒。3、準備甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。4、油潤鍋燒熱轉小火,姜蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒,不要急於亂翻動,略炒幹...
1、饅頭曲100kg,鹽水100g。將饅頭曲放入發酵池內,剷平壓實;然後使其自然升溫到45-50℃,再加入55-70℃14oBe的熱鹽水。鹽水用量為麵粉的50%左右,並混合均勻。面層加再製鹽鋪滿,進行發酵,發酵期間品溫保持在53-55℃,時間約為7...
1、甜麵醬,又稱甜醬,是以麵粉為主要原料,經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香,適用於烹飪醬爆和醬燒菜,如“醬爆肉丁”等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。2、甜麵醬經歷了特殊的發酵加工...
沒有甜麵醬可以用冰糖來代替,一起來看看步驟吧。步驟1:麻油鹽肉步驟2:豆沙+冰糖步驟3:把黃瓜和蘿蔔切碎,蔥切碎備用。步驟4:香菇切塊步驟5:準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6:加豆漿炒(請注意低熱,否則鍋內粘糊糊)步驟7:然後加...
沒有甜麵醬可以用冰糖來代替,一起來看看步驟吧。步驟1:麻油鹽肉步驟2:豆沙+冰糖步驟3:把黃瓜和蘿蔔切碎,蔥切碎備用。步驟4:香菇切塊步驟5:準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6:加豆漿炒(請注意低熱,否則鍋內粘糊糊)步驟7:然後加...
1、食材:豬肉400克、香菇5朵、明蝦乾100克、蘿蔔乾1小段、甜麵醬100克、黃豆醬150克、蒜6小瓣、姜1小塊、糖適量。2、幹冬菇泡發、蘿蔔乾切丁,明蝦乾剪成丁。3、豬肉剁碎。4、姜、蒜切碎。5、起鍋下油,依次放入香菇丁、...
1、不辣的紅椒4個,小辣椒7個,切成小塊。2、用攪拌機攪碎倒入鍋中。(多攪幾次)3、倒入兩瓶海天黃豆醬,三勺糖,一點水。4、煮沸,不停地翻炒至濃稠收汁。5、放涼後加入剁碎的蒜頭,攪拌均勻。6、盛入瓶中,就做好了。...
1、炒菜時調味。當生活中我們在烹調一些菜餚的時候,可以放入一些甜麵醬,這樣會讓味道更加的鮮美,比如炒萵苣、芹菜等時,可以放一點兒甜麵醬,來增加香味。2、沾生菜吃。大蔥、苦菜、生菜等沾著甜麵醬吃,是非常美味的佳餚。3...
1、首先將生薑洗淨去皮,切末。2、取大蔥一根,只用蔥白,切末。3、坐鍋點火,注色拉油燒至五成熱,下薑末炒出香味。4、續下甜麵醬炒出醬香味。5、再依次下入食鹽、蔥末、白糖、味精和香油炒勻,即成了。...
1、食材:豬肉400克、香菇5朵、明蝦乾100克、蘿蔔乾1小段、甜麵醬100克、黃豆醬150克、蒜6小瓣、姜1小塊、糖適量。2、幹冬菇泡發、蘿蔔乾切丁,明蝦乾剪成丁。3、豬肉剁碎。4、姜、蒜切碎。5、起鍋下油,依次放入香菇丁、...
1、材料:精選醬油適量,老抽4勺,麵粉1勺,水1小碗,白砂糖2勺,色拉油3滴;2、做法:(1)首先準備出一小碗清水,在其中加入精選醬油,醬油的量比較隨意,可以適當準備,將其充分攪拌均勻,使得醬油和水可以完全融合;(2)然後再放入一勺的乾麵粉,用勺...
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