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1、香砂又叫香砂仁,是一種植物的果實,氣味辛涼,常被用作香料。2、香砂為多年生薑科植物的果實或種子,主要在調料市場出售。如今隨著人們生活質量的提高,對美味的不斷追求,香砂已廣泛應用於火鍋,川菜,燒滷菜等佐料調味的主要香...
1、砂仁分佈於中國福建、廣東、廣西和雲南。栽培或野生於山地蔭溼之處,以廣東陽春的品質最佳。2、砂仁是一種調味的香料。在我國常用於火鍋底料或燉肉調味料。廣東陽春就有一道道春砂仁美味菜品。砂仁排骨其湯汁甚為鮮...
1、砂仁分佈於中國福建、廣東、廣西和雲南。栽培或野生於山地蔭溼之處,以廣東陽春的品質最佳。2、砂仁是一種調味的香料。在我國常用於火鍋底料或燉肉調味料。廣東陽春就有一道道春砂仁美味菜品。砂仁排骨其湯汁甚為鮮...
1、砂仁分佈於中國福建、廣東、廣西和雲南。栽培或野生於山地蔭溼之處,以廣東陽春的品質最佳。2、砂仁是一種調味的香料。在我國常用於火鍋底料或燉肉調味料。廣東陽春就有一道道春砂仁美味菜品。砂仁排骨其湯汁甚為鮮...
1、首先,香爐在使用的時候,要了解香爐的作用功效,畢竟不同的香爐在使用的時候會插上不同的香,如果插上薰衣草的內材質的相,那麼可以起到驅散蚊蟲的作用,如果插上安息香就擁有消除疲勞的作用,差不同的香當然有著不同的作用,香...
1、首先,香爐在使用的時候,要了解香爐的作用功效,畢竟不同的香爐在使用的時候會插上不同的香,如果插上薰衣草的內材質的相,那麼可以起到驅散蚊蟲的作用,如果插上安息香就擁有消除疲勞的作用,差不同的香當然有著不同的作用,香...
紫砂壺是中國傳統的名茶壺之一,以其獨特的材質、形狀和釉色,可以在泡茶時帶來更豐富的香氣和口感體驗。紫砂壺主要適合泡濃香型茶,例如大紅袍、鐵觀音、普洱茶等,這些茶本身就具有濃厚的香氣和口感,與紫砂壺相結合,可以更好...
1、將雞宰殺,從翅下開一刀口,取出內臟洗淨濾幹。蔥姜拍碎加入紹酒、醬油攪拌放入雞肚內浸漬入味。香菇(100克)加湯、鹽、香油燒燴入味裝入雞肚內。2、將網油洗淨涼幹捶平油梗,將雞身擦遍用蔥姜、花椒、肥瘦火腿剁成的泥,...
1、材料:瑤柱、幹蝦仁、雞胸脯肉或去骨雞腿肉、香菇、大米、胡蘿蔔、香蔥、香菜。2、浸泡一夜的大米里加少許鹽。3、再加半小勺油,將油和鹽與大米攪拌均勻,醃製半小時到一小時。4、將雞肉切成小丁。5、加少許料酒和少許...
1、用料:草魚一條、黃瓜一條、小米辣四五個、泡椒五個、雞粉適量、生抽8毫升、老抽1毫升、豆瓣醬6g。2、做法:(1)草魚一條,菜市場裡叫別人清理乾淨切成兩半魚骨分開,清洗乾淨備用。(2)洗淨的魚切塊備用,再用清水洗淨血水,再來進...
1、砂鍋洗淨備好,茄子切小塊。2、姜,蒜,蔥,泡椒切成末備用。3、燒開水,放切好的茄子,水再開後煮二分鐘撈出放砂鍋中。4、豬肉剁成蓉,加鹽,料酒,醬油醃製15分鐘。5、醋,料酒,白糖,花椒粉,醬油,調成魚香汁。6、炒鍋燒熱,...
1、把食材分別得洗乾淨切好來。2、砂鍋洗乾淨,刷上一層油。3、入洗乾淨的米下入適量的水。4、蓋上蓋子大火燒開。5、香菇煸炒出水分。6、加入少許的醬油蠔油爆炒。7、芥蘭焯水備用。8、下香菇,打一個雞蛋再焗十分鐘。...
1、砂鍋香料配比:八角75克,香草25克,畢拔50克,草果100克,香果100克,白芷50克,丁香25克,香砂仁100克,孜然75克,白寇25克,肉蔻25克,香葉25克,草寇50克,良姜50克,甘草50克,桂皮50克,羅漢果50克,沙蔘50克,三奈50克,2、砂鍋醬料配方:牛油300克,雞...
茶香記紫砂壺是一種傳統的茶具,常用於泡茶和飲用。紫砂壺以其特殊的礦物質成分,能夠讓茶水保留原有的香氣和味道,整體呈現出自然簡約、樸素美感的特點。茶香記紫砂壺採用高品質的紫砂泥材料製作而成,具有良好的保溫性和保...
1、用料:白豆乾1000g、郫縣豆瓣醬150g、牛油(紅99)100克、蔥段一顆、蒜瓣兩頭、姜一小塊20g左右、八角2—3個(視大小)、香葉3片左右、白扣2個、草果1個、草蔻1個、桂皮1小塊、鹽10克、雞精3g、十三香2g、白砂糖10克。2、...
香果不是香砂仁的果實,香砂仁本身便是一種果實,而香果則為川芎的果實,是香料的一種,香果味辛,在滷水中經常起到祛除異味的作用。香果不是香砂仁的果實,香砂仁本身便是一種果實,而香果則為川芎的果實,是香料的一種,香果味辛,在滷...
砂鍋的香料底料配方:1、香料配方比例。香葉1、桂皮1、八角1、小茴香1、白扣0.5、甘草0.3和草果0.3。注意:小茴香可以不用粉碎,其餘的香料粉碎成黃豆大小。2、配料。辣椒3斤、精製牛油7斤、色拉油3斤、郫縣豆瓣4兩、白酒3...
香料:小茴香10克,木香5克,甘草3克,白芷5克,枝子黃10克,藏紅花3克,山奈5克,丁香3克,當歸10克,甘鬆10克,香菜籽10克,香草5克,枸杞8克,花椒10克,沙仁10克,草蔻5克,肉桂10克,陳皮5克,沙蔘5克,紫草3克,玉果8克,白蔻20克,芝麻5克,良姜5克,草果10克,玉...
1、砂鍋香料配比:八角75克,香草25克,畢拔50克,草果100克,香果100克,白芷50克,丁香25克,香砂仁100克,孜然75克,白寇25克,肉蔻25克,香葉25克,草寇50克,良姜50克,甘草50克,桂皮50克,羅漢果50克,沙蔘50克,三奈50克,2、砂鍋醬料配方:牛油300克,雞...
1、用料:白豆乾1000g、郫縣豆瓣醬150g、牛油(紅99)100克、蔥段一顆、蒜瓣兩頭、姜一小塊20g左右、八角2—3個(視大小)、香葉3片左右、白扣2個、草果1個、草蔻1個、桂皮1小塊、鹽10克、雞精3g、十三香2g、白砂糖10克。2、...
1、材料:魚頭半個,大蒜一頭半,小蔥5根,姜5大片,魚露,白胡椒粉,蒸魚豉油,幹辣椒,植物油,白酒,鹽。2、把魚頭洗淨,然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽,一層白胡椒粉,再放入白酒和蒸魚豉油抹勻,味上半個小時。3、取砂鍋一隻,在砂鍋底上抹上一...
1、食材:玉米粒50克,玉米油10克,糖40克,焦糖用玉米油50克。2、用一個不沾鍋,放入約10克玉米油。3、倒入爆米花專用苞米粒,和油拌勻,讓每一粒苞米粒都沾上油。4、蓋好過,大夥加熱。5、看到有玉米粒爆開後轉小火,讓玉米粒都爆開...
1、首先洋蔥洗淨切絲。2、五花肉切片。3、碗中加入醬油、美極鮮、醋、蠔油和白砂糖拌勻備用。4、用煎鍋將碟魚頭兩面都煎一下盛出備用。5、砂鍋中加適量花生油燒熱,放入洋蔥絲。6、翻炒出香味。7、再在洋蔥上面撒上一...
1、材料:瑤柱、幹蝦仁、雞胸脯肉或去骨雞腿肉、香菇、大米、胡蘿蔔、香蔥、香菜。2、浸泡一夜的大米里加少許鹽。3、再加半小勺油,將油和鹽與大米攪拌均勻,醃製半小時到一小時。4、將雞肉切成小丁。5、加少許料酒和少許...
1、把食材分別得洗乾淨切好來。2、砂鍋洗乾淨,刷上一層油。3、入洗乾淨的米下入適量的水。4、蓋上蓋子大火燒開。5、香菇煸炒出水分。6、加入少許的醬油蠔油爆炒。7、芥蘭焯水備用。8、下香菇,打一個雞蛋再焗十分鐘。...
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