有關滷雞的精選大全
1、滷雞爪熱量高。2、每100克滷雞爪中含有230大卡以上的熱量，一般食用一次滷雞爪大約在200克左右，熱量能達到460大卡，消耗460大卡的熱量，需要慢跑90分鐘，所以滷雞爪的熱量較高。3、雞爪也稱“雞掌”“雞腳”“鳳爪”“鳳足...
1、食材：雞雜，麻椒，生薑，蒜頭，桂皮，八角，香葉，生抽，蠔油，紅辣椒，綠辣椒。2、首先將雞雜清理乾淨備用。3、然後鍋中放入適量的清水，把雞雜倒入鍋中。4、接著把生薑洗乾淨切成薄片，蒜頭剝去外殼，倒入鍋中。5、然後往鍋中加入兩勺的醬...
1、食材：雞爪1斤，尖椒5個，八角6個，茴香適量，香葉適量，花椒適量，醬油適量，雞精適量2、將雞爪洗乾淨，用開水撈1-2次，裝盤備用，將八角，茴香，香葉，花椒準備鍋中參入水，將八角等加入，倒入老抽。將雞爪放入。3、大火滷20分鐘，轉小火10分鐘用...
1、一天。滷雞爪放在常溫儲存時，可以將滷雞爪放在陰涼的環境中存放，但存放的時間不宜過久，以免滋生細菌。2、做好的滷雞爪，可以放在冰箱冷藏或冷凍儲存，滷雞爪放在冰箱冷藏儲存時，可以存放2-3天，放在冰箱冷凍，可以存放10天左...
1、原料：雞爪、生薑、料酒、糟滷。2、首先將雞爪剪去指甲。3、然後再用清水多衝洗幾遍。4、把清洗好的雞爪放入鍋，清水淹沒雞爪就行了。5、加入生薑4片、料酒60毫升。6、水開後中火煮12-15分鐘關火。7、準備一盆清水把...
1、雞爪500克，鵪鶉蛋500克，五花肉250，滷汁200克。2、先把鵪鶉蛋用開水煮熟，然後去殼。3、把電磁鍋開大火，燒開水。4、滷汁一包200克，在水裡倒200克滷汁。5、滷汁裡面的料包也要一起倒到鍋中。6、把食材洗乾淨後直接倒進鍋裡...
我國有豐富的雞爪食用方式，最常見的就是大街小巷都會有賣的滷雞爪，而滷雞爪是我們日常生活中的一種非常美味又營養的特色菜餚，說起這個滷雞爪來，就不得不說滷雞爪用的滷料，基本上滷雞爪的靈魂就是在於這個滷料，但是可惜的是...
1、先處理雞爪:每根雞爪剪去指甲剁成三塊，洗淨2、加水姜料酒煮開5分鐘左右3、煮開撇掉浮沫，撈出溫水洗淨瀝乾水備用。4、調料:蔥姜八角花椒辣椒，郫縣豆瓣醬。5、鍋內倒油，先炒蔥姜，炒香後關小火開始炒香料，香料低溫炒能炒出...
1、一天。滷雞爪放在常溫儲存時，可以將滷雞爪放在陰涼的環境中存放，但存放的時間不宜過久，以免滋生細菌。2、做好的滷雞爪，可以放在冰箱冷藏或冷凍儲存，滷雞爪放在冰箱冷藏儲存時，可以存放2-3天，放在冰箱冷凍，可以存放10天左...
1、食材：雞蛋500g、大料10g、醬油20g、蔥20g、姜20g。2、將雞蛋放入砂鍋中，加水沒過雞蛋；放入準備好的大料和醬油。3、大火煮開轉小火；加入薑片、蔥段，煮20分鐘左右滷蛋上色即可關火撈出。4、好吃的自制五香滷雞蛋就完成了...
1、滷雞腿放這些材料好吃：鮮荷葉，老抽，生抽，鹽，糖，花椒，大料，香葉，料酒，大蔥，洋蔥，蒜，幹辣椒等。2、雞腿洗淨，用牙籤在雞腿兩面戳一些小洞以便進味。3、蒜拍扁、洋蔥切塊。4、雞腿入盆加鹽1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、...
1、國內航班可以攜帶滷味雞爪，如果是國際航班，不建議攜帶。乘坐國內航班，如果是密封包裝好的一般能帶上飛機，要是遇到原則性強的機場認真安檢，肉食也會被要求禁止攜帶。2、如果是國際航班，涉及到出入境，這個時候會出現食品檢...
1、原料：雞爪、生薑、料酒、糟滷。2、首先將雞爪剪去指甲。3、然後再用清水多衝洗幾遍。4、把清洗好的雞爪放入鍋，清水淹沒雞爪就行了。5、加入生薑4片、料酒60毫升。6、水開後中火煮12-15分鐘關火。7、準備一盆清水把...
1、雞腿6只，黃酒25克，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊。2、美食做法：雞腿除淨絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫。3、原鍋洗淨，放下雞腿，加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥...
1、配料：雞蛋十個，桂皮一塊，八角兩個，草果兩個，幹辣椒三個，香葉兩片，生抽一勺，白糖一勺，啤酒適量。2、先選擇比較好的雞蛋，要沒有裂紋，否則在煮的時候很容易蛋清和蛋黃跑出來。3、鍋中放水下雞蛋開始煮，煮好之後把雞蛋迅速的放入...
滷雞翅做法：材料：雞翅、姜、紅椒、八角、鹽、冰糖、生抽、老抽、料酒。做法：1、雞翅洗淨，姜去皮洗淨切片，八角洗淨，紅椒洗淨；2、鍋里加入水、雞翅，大火燒開；3、水開後加入料酒，煮6至10分鐘關火；4、雞翅焯水後洗淨；5、鍋里加入水、...
1、主料：雞爪500克。2、調料：冰糖30克、雞粉1勺、姜3小塊、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水適量、蔥白2條。3、鍋裡放清水，加入洗乾淨的雞爪，煮5分鐘左右（不要蓋上鍋蓋），撈出，衝冷水至雞爪全部冷卻，瀝乾水份，雞爪剪去指甲，備...
1、白滷雞腳原料：雞爪1000克、混合油25克、乾紅辣椒25克、花椒15克、薑片20克、蔥段30克、雞精5克、精鹽5克、白滷水2500克、香油20克、蔥花15克。2、做法：將雞爪颳去粗皮，剁去趾尖，洗淨待用；乾紅辣椒去蒂切節待用。淨鍋放...
1、需要，滷雞是可以先把它過一下水之後再拿去煮的，因為沒有過水的話，它可能它的肉質就沒有那麼的鬆散。2、所以我們可以先過一下水，這樣子做出來的滷雞它的口感就會比較好一點，然後我們在醃製的時候也是需要多放一點調味料...
1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。剛煮好的滷雞爪不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會更...
1、材料：雞腳數只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。2、把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離，把蒜...
1、雞爪的熱量為每100克254千卡，而不同做法的雞爪的熱量也不同。2、滷製食品的熱量要高一點，所以滷雞爪的熱量為每100克238千卡，這個熱量單看還好，可是卻相當於營養學會推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十...
1、材料：雞蛋，清水500克，花椒適量，八角適量，陳皮適量，桂皮適量，甘草適量，草果適量，沙姜適量，姜適量，蔥適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量2、做法：將雞蛋煮熟後剝殼備用。將雞蛋與配料一齊放入砂煲中煲1.5小時即可。...
可以滷雞爪：1、醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。2、先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。3、香料和藥材包須經常泡在盆中。滷水製成後，最好...
1、製作滷料包（香葉、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、豆蔻、陳皮、丁香、三奈各取少量，八角花椒），或者只接去超市找那種商品滷料包，也是這些東西都給你配好了，更省事，然後加入幾大片姜，蔥段適量，香料可以用紗布包著。2、先把...
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