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1、配方。250g麵粉、安琪酵母一包、鹽一勺、300g油。2、將250克麵粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麵粉中,放入鹽一小勺,和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、蓋上蓋子發...
1、配方。250g麵粉、安琪酵母一包、鹽一勺、300g油。2、將250克麵粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麵粉中,放入鹽一小勺,和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、蓋上蓋子發...
1、配方。250g麵粉、安琪酵母一包、鹽一勺、300g油。2、將250克麵粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麵粉中,放入鹽一小勺,和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、蓋上蓋子發...
1、準備材料:高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許。先液體,對角放糖和鹽,再放麵粉和酵母。2、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。3、充分揉搓,...
1、準備材料:高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許。先液體,對角放糖和鹽,再放麵粉和酵母。2、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。3、充分揉搓,...
1、原料:鮮蘑菇700克、澱粉150克、鹽、五香粉各適量。2、鮮蘑菇洗淨後撕成小條,再擠幹蘑菇中的水分,用適量鹽拌勻後醃製10分鐘左右。3、把醃好的蘑菇再次擠幹水分,倒入幹澱粉和十三香拌勻,讓每個蘑菇條上都均勻地沾滿一層...
1、高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許2、先液體,對角放糖和鹽,再放麵粉和酵母。3、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。4、充分揉搓,分成10等...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦仁:適量;雞蛋:適量;麵粉:適量;食鹽:適量;椒鹽:適量;植物油:適量;黑胡椒:適量;軟炸蝦仁的做法蝦仁洗淨,挑蝦線雞蛋打散,加鹽與黑胡椒,打勻蝦仁裹蛋漿,裹面...
1、主料:蝦仁200克、蛋清3個、麵粉50克、生粉100克、花椒鹽20克、鹽2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少許。2、蝦仁入碗中加鹽、味精、胡椒粉、料酒醃2分鐘。3、盆中加蛋清、麵粉、生粉、少許水調成...
1、準備材料:蝦仁400g、鹽1/2小勺、料酒1小勺、雞蛋1個、幹澱粉1.5大勺、麵粉1.5大勺、食用油適量。2、蝦仁自然解凍後,洗淨挑去蝦線。3、加入鹽和料酒,帶上一次性手套,給蝦仁抓勻,醃製5分鐘;4、加入一個雞蛋和麵粉、幹澱粉...
1、材料:裡脊肉、雞蛋、澱粉、麵粉、蔥姜、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、鹽。2、幹鍋小火慢炒花椒和鹽。3、炒至變色出香。4、盛出壓碎,椒鹽就做好了,這種自制的要比買現成的更香更好吃。5、蔥薑切片,加溫水浸泡,蔥姜水用來...
1、原料:鮮蘑菇700克、澱粉150克、鹽、五香粉各適量。2、鮮蘑菇洗淨後撕成小條,再擠幹蘑菇中的水分,用適量鹽拌勻後醃製10分鐘左右。3、把醃好的蘑菇再次擠幹水分,倒入幹澱粉和十三香拌勻,讓每個蘑菇條上都均勻地沾滿一層...
1、食材:平菇適量、食鹽適量、澱粉適量、水適量、五香粉適量、植物油適量。2、平菇一盤,洗淨,去掉根蒂。3、用沸水焯兩分鐘。4、撈出控水。5、把蘑菇的水分擠出去,然後撕成小條。6、把澱粉和麵粉以二比一的比例調好,加鹽,五...
1、首先我們選擇平菇30克,用手撕成大小均勻的小條備用。2、將手撕好的平菇放入盆中加入適量的清水,再加入適量的食鹽,浸泡10分鐘後搓洗淨後擠幹水分備用。3、準備一個乾淨的盆,盆中加入雞蛋三個,加入土豆澱粉20克。4、加入...
1、主料:金針菇、雞蛋,輔料:鹽、花椒麵、芝麻、生粉。2、金針菇去根洗淨,雞蛋打入碗中。3、加生粉和麵粉,加花椒麵,加適量鹽,加水攪拌均勻。4、金針磨粘糊,掛勻即可。5、鍋內放油,油七八成熱時放入金針菇。6、過油即刻出鍋,控油...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料平菇:250克;雞蛋:2個;澱粉:1/2湯匙;椒鹽:適量;植物油:2湯匙;軟炸蘑菇的做法雞蛋液攪勻,然後新增土豆澱粉,再次攪打均勻平菇去掉根部,清洗之後,入開水中輕微...
1、肉切好的,放入盆內,雞蛋可兩個可一個。麵粉若干,同時少放一點點澱粉可以使成品口感酥香。同時把胡椒粉也撒入裡面,一點點料酒、一點點鹹鹽。其他任何都不要放。2、攪拌好後就每條下鍋開炸,注意一定是每條放入,火不能大,中...
1、首先將蝦仁解凍,用廚房紙巾吸去表面水分,刷一層薄薄的食用油。2、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。3、把蝦倒進去,平鋪在炸籃裡,200度加熱3分鐘,翻面,再加熱2-3分鐘。4、拿出來,撒上椒鹽。5、蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力...
1、食材:蝦仁200克、玉米澱粉60克、雞蛋清1顆、鹽適量、料酒1勺、清水適量。2、蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖,一勺料酒,適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。3、一個雞蛋的蛋清打入大碗裡。4、加入玉米澱粉,什麼牌子都可以。5、玉米澱粉...
1、首先我們選擇平菇30克,用手撕成大小均勻的小條備用。2、將手撕好的平菇放入盆中加入適量的清水,再加入適量的食鹽,浸泡10分鐘後搓洗淨後擠幹水分備用。3、準備一個乾淨的盆,盆中加入雞蛋三個,加入土豆澱粉20克。4、加入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉:250克;麵粉:30克;玉米澱粉:30克;雞蛋:1個;料酒:10克;色拉油:適量;食鹽:2克;醬油:10克;姜:2片;軟炸裡脊的做法將豬裡脊肉切成1釐米的厚片,用刀背...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料平菇:適量;水:適量;食鹽:適量;五香粉:適量;澱粉:適量;植物油:適量;軟炸鮮蘑的做法平菇一盤,洗淨,去掉根蒂用沸水焯兩分鐘撈出控水把蘑菇的水分擠出去,然後撕...
1、豬蹄洗淨後用清水泡4小時後洗淨撈起。2、準備調料。3、先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗淨。4、鍋燒熱倒入豬肚煸炒出香味後倒入料酒。5、加入生抽和老抽。6、加入開水,水量要浸沒食材,再把調料加入。7、蓋上大火燒開後...
油炸帶魚控制好火候能使炸出的帶魚酥脆。油炸帶魚的做法主料:帶魚輔料:蔥姜步驟1.帶魚洗淨,切段,用醬油、蔥段、薑片、鹽、雞精研製半小時後備用。2.沾上面粉或澱粉,我用的是麵粉,即可準備下油鍋油炸了。3.油鍋內多放油至七...
1、【食材】紫茄子1個,豬肉餡200克,蔥姜適量,生抽,鹽,澱粉,胡椒粉,植物油。2、首先準備一個長茄子,最好是比較粗一些的,去蒂洗淨,削掉表皮,改成夾刀片。3、即先切成1.5釐米左右的厚片,然後在每片中間再切一刀,不要切斷了,這樣就可以...
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