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1、把雞蛋磕到碗裡,然後加入適量的鹽油,加一點點水攪拌均勻。2、把胡蘿蔔削皮,清洗乾淨,然後切成小丁。3、把蔥切成蔥花,一定要切細一點。4、熱鍋,然後倒入適量的油。把切好的胡蘿蔔等給倒進去進行翻炒。5、等到胡蘿蔔丁變...
1、材料:雞蛋500克,香椿25克。2、調料:大油80克,溼澱粉25克,鹽、味精。3、香椿切末澱粉用水再調稀。雞蛋打散加入稀澱粉、香椿、味精、鹽攪勻。4、將炒勺燒熱注油50克,油熱時改用文火,將雞蛋攪勻倒入,蓋好蓋,再將剩餘的30克油...
1、準備食材。2、苦瓜切成小丁。紅菜椒切成小丁。香蔥切碎。雞蛋打散備用。洋蔥攔腰切成1cm厚的圓片,拆成洋蔥圈。3、把所有蔬菜丁都加入蛋液中,調入鹽拌勻。4、平底鍋放入油,大火加熱至五成熱,調成中小火,放入洋蔥圈,在洋...
1、準備食材。2、苦瓜切成小丁。紅菜椒切成小丁。香蔥切碎。雞蛋打散備用。洋蔥攔腰切成1cm厚的圓片,拆成洋蔥圈。3、把所有蔬菜丁都加入蛋液中,調入鹽拌勻。4、平底鍋放入油,大火加熱至五成熱,調成中小火,放入洋蔥圈,在洋...
1、食材:包心菜、雞蛋、榨菜、大蒜、蔥、火腿、老抽、雞精。2、先將各種材料洗淨切好,煎烤機內放油(用深型的盤);3、將大蔥絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內翻炒至出香;4、然後放入粉絲和圓白菜絲(粉絲事先溫水泡開,瀝乾水...
1、主料:雞蛋2枚、銀魚乾20克。2、輔料:油適量、鹽0.5茶匙、姜5克、小蔥15克、澱粉水20克。3、銀魚乾用清水沖洗乾淨後,浸泡至軟,再瀝乾水備用,姜切米,小蔥切蔥花。4、雞蛋敲入碗中,加入適量澱粉水拌勻。5、少許鹽調味,蔥花加...
1、材料:雞蛋500克,香椿25克。2、調料:大油80克,溼澱粉25克,鹽、味精。3、香椿切末澱粉用水再調稀。雞蛋打散加入稀澱粉、香椿、味精、鹽攪勻。4、將炒勺燒熱注油50克,油熱時改用文火,將雞蛋攪勻倒入,蓋好蓋,再將剩餘的30克油...
1、食材:包心菜、雞蛋、榨菜、大蒜、蔥、火腿、老抽、雞精。2、先將各種材料洗淨切好,煎烤機內放油(用深型的盤);3、將大蔥絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內翻炒至出香;4、然後放入粉絲和圓白菜絲(粉絲事先溫水泡開,瀝乾水...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料苦瓜:2根;雞蛋:4個;細香蔥:少許;色拉油:適量;白糖:少許;食鹽:適量;香油:少許;苦瓜烘蛋的做法苦瓜洗淨,去內瓤,切薄片坐鍋燒水,水沸後加鹽和少許色拉油,把苦瓜...
1、主料:雞蛋2枚、銀魚乾20克。2、輔料:油適量、鹽0.5茶匙、姜5克、小蔥15克、澱粉水20克。3、銀魚乾用清水沖洗乾淨後,浸泡至軟,再瀝乾水備用,姜切米,小蔥切蔥花。4、雞蛋敲入碗中,加入適量澱粉水拌勻。5、少許鹽調味,蔥花加...
1、雞蛋打入碗內,放鹽調味。2、蘆筍去掉根部,切好。3、蝦仁放料酒.胡椒粉.鹽調味。4、鍋內加水燒開,放一點油.鹽下入蘆筍焯水1分鐘。5、放入涼開水過一下。6、鍋內放油,放蝦仁煎一下。7、倒入雞蛋液。8、蘆筍放入,一直中小...
1、開洋提前清洗乾淨,用水泡發三個小時,避免炒出來太乾!如果是大開洋用刀切成小顆粒。2、用碗打入四五個雞蛋,放入開洋、蔥白一起打散,放入鹽3克,喜歡吃嫩雞蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。3、熱鍋冷油,油稍微多一些便於雞...
1、主料:雞蛋2個、圓火腿或火腿腸適量、馬蘇裡拉乳酪適量、番茄醬適量。2、圓火腿或火腿腸切丁。3、扔兩雞蛋。4、擠些番茄醬。5、鋪馬蘇裡拉乳酪。6、微波爐中火3分鐘轉小火2-3分鐘最後視蛋白與芝士的凝固程度再大火...
1、開洋提前清洗乾淨,用水泡發三個小時,避免炒出來太乾!如果是大開洋用刀切成小顆粒。2、用碗打入四五個雞蛋,放入開洋、蔥白一起打散,放入鹽3克,喜歡吃嫩雞蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。3、熱鍋冷油,油稍微多一些便於雞...
1、開洋提前清洗乾淨,用水泡發三個小時,避免炒出來太乾!如果是大開洋用刀切成小顆粒。2、用碗打入四五個雞蛋,放入開洋、蔥白一起打散,放入鹽3克,喜歡吃嫩雞蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。3、熱鍋冷油,油稍微多一些便於雞...
1、雞蛋打入碗內,放鹽調味。2、蘆筍去掉根部,切好。3、蝦仁放料酒.胡椒粉.鹽調味。4、鍋內加水燒開,放一點油.鹽下入蘆筍焯水1分鐘。5、放入涼開水過一下。6、鍋內放油,放蝦仁煎一下。7、倒入雞蛋液。8、蘆筍放入,一直中小...
1、將豬肉洗淨切成末。2、澱粉放碗內加水調製出溼澱粉備用。3、蔥洗淨切蔥花。4、雞蛋打散,與肉末、味精、精鹽、水澱粉、蔥花、清水50克和在一起,調勻待用。5、鍋中放油燒溫熱,雞蛋液下鍋,用鏟子攤成薄餅形,用一圓碗扣上,...
1、食材:小麥麵粉500g、豬肉500g。2、制糕坯液。將麵粉倒入陶盆內。紅糖用開水化成汁,濾去雜質,倒入麵粉中。雞蛋打破,蛋液倒糖水中,勿粘乾麵粉。然後用木棒攪拌均勻,再加蘇打(先用水調過),繼續攪拌成麵糊狀,靜置。3、制餡。...
1、用料:蛋撻皮10--12個、牛奶70g、淡奶油100g、細砂糖25g、蛋黃2個、煉乳5ml。2、做法:(1)準備好全部材料:(2)在碗中倒入牛奶。(3)加入淡奶油。(4)加入煉奶。(5)用手動打蛋器攪拌均勻。(6)加入細砂糖。(7)攪拌至細砂糖完全融化。(8)用蛋...
目錄方法1:香草磅蛋糕製作1、準備配料2、提前將烤箱加熱到325℃。3、在蛋糕模具上塗油。4、將黃油與糖攪拌成糊狀。5、新增雞蛋與香草,繼續攪拌混合物,使其雞蛋充分均勻的混入其中。6、新增細麵粉。7、將麵糊倒入蛋糕模...
1、準備好麵粉、雞蛋、白糖、花生;2、將麵粉放入盆內;3、然後在面中加入用蛋液、白糖紅糖化成的水;4、用手從一個方向攪拌成稠糊狀;5、等待半小時,然後後放入酵母面與適量的蘇打粉;6、將花生仁、芝麻、桃仁擀壓成面,與白糖和...
1、土豆絲90g、火腿腸1把、雞蛋2個、捲心菜半個、鹽適量、麵粉10g、清水10ml、香油適量。2、碗中加入土豆絲、火腿腸、鹽、香油攪拌均勻。3、鍋中刷油將土豆絲倒入鍋中,放入一個雞蛋。4、蓋上鍋蓋將雞蛋烘熟,盛出放入盤...
1、食材:麵粉100克、雞蛋兩個、酵母3克、白糖50克。2、把以上材料加適當的水,和成麵糊,放在溫暖處發酵。3、夏季溫度高,發酵快,通常一個小時就可以看到麵糊裡面充滿了氣泡,用勺子攪拌均勻。4、把鐵鍋燒熱,不需要任何油,...
1、首先用篩網篩入低筋麵粉,然後手動打蛋器劃“Z”字型攪拌均勻。攪拌好的狀態必須是細膩,有粘性,無顆粒的。攪拌的時候千萬不能畫圈!!!因為畫圈會讓麵粉起筋(就是會讓麵粉有特別的彈性),會增加翻拌的難度,而且蛋糕做出來的口感...
目錄方法1:香草磅蛋糕製作1、準備配料2、提前將烤箱加熱到325℃。3、在蛋糕模具上塗油。4、將黃油與糖攪拌成糊狀。5、新增雞蛋與香草,繼續攪拌混合物,使其雞蛋充分均勻的混入其中。6、新增細麵粉。7、將麵糊倒入蛋糕模...
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