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1、把兩大勺醬油、少許醋、薑末拌勻備用（植物油(15克)，醋(5克)，醬油(3克)，芝麻(10克)，姜(3克)）。2、鍋內倒油燒熱，放入芝麻翻炒幾分鐘。3、待芝麻顏色轉為金黃色撈出，備用。4、再倒入適量油燒熱，加入蘆筍翻炒至熟軟。5、加入聖...
1、主料：毛豆適量、蝦仁適量、豆腐適量。2、調料：食鹽1/4茶匙、蔥少許、蒜少許、胡椒粉1/5茶匙、玉米澱粉1茶匙、水3茶匙、橄欖油適量、高湯3大勺。3、將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎。4、熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒...
1、準備材料：菠蘿150克、油條1根、蝦仁80克、沙拉醬少許、鹽3克、薑末少許、澱粉1勺；2、蝦仁用刀切碎，切成小顆粒狀即可。然後加入鹽3克、薑末少許、澱粉1勺醃片刻。因為油條裡一般都會有少許鹹味，醃製蝦仁時加少許鹽即可...
1、準備材料：菠蘿150克、油條1根、蝦仁80克、沙拉醬少許、鹽3克、薑末少許、澱粉1勺；2、蝦仁用刀切碎，切成小顆粒狀即可。然後加入鹽3克、薑末少許、澱粉1勺醃片刻。因為油條裡一般都會有少許鹹味，醃製蝦仁時加少許鹽即可...
1、主料：毛豆適量、蝦仁適量、豆腐適量。2、調料：食鹽1/4茶匙、蔥少許、蒜少許、胡椒粉1/5茶匙、玉米澱粉1茶匙、水3茶匙、橄欖油適量、高湯3大勺。3、將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎。4、熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒...
1、主料：毛豆適量、蝦仁適量、豆腐適量。2、調料：食鹽1/4茶匙、蔥少許、蒜少許、胡椒粉1/5茶匙、玉米澱粉1茶匙、水3茶匙、橄欖油適量、高湯3大勺。3、將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎。4、熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒...
1、把兩大勺醬油、少許醋、薑末拌勻備用（植物油(15克)，醋(5克)，醬油(3克)，芝麻(10克)，姜(3克)）。2、鍋內倒油燒熱，放入芝麻翻炒幾分鐘。3、待芝麻顏色轉為金黃色撈出，備用。4、再倒入適量油燒熱，加入蘆筍翻炒至熟軟。5、加入聖...
1、醃製蝦仁：蝦仁放鹽，用手抓勻，放置5分鐘後清水抓洗三遍（這個方法可以去除蝦仁表面多餘的黏液，三遍抓洗完，會發現蝦仁變得白白淨淨）。用手捏幹蝦仁水份，有條件的可以用廚房餐巾紙吸乾。蝦仁內加入少許鹽、白胡椒粉、料酒和少...
1、準備材料：菠蘿150克、油條1根、蝦仁80克、沙拉醬少許、鹽3克、薑末少許、澱粉1勺；2、蝦仁用刀切碎，切成小顆粒狀即可。然後加入鹽3克、薑末少許、澱粉1勺醃片刻。因為油條裡一般都會有少許鹹味，醃製蝦仁時加少許鹽即可...
1、醃製蝦仁：蝦仁放鹽，用手抓勻，放置5分鐘後清水抓洗三遍（這個方法可以去除蝦仁表面多餘的黏液，三遍抓洗完，會發現蝦仁變得白白淨淨）。用手捏幹蝦仁水份，有條件的可以用廚房餐巾紙吸乾。蝦仁內加入少許鹽、白胡椒粉、料酒和少...
1、食材：海蔘4個、大蝦250克、豬肉餡200克、千頁豆腐130克、玉米油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量。2、豬肉糜加料酒、鹽、澱粉拌勻後做成大小合適的肉圓，用開水氽熟待用。3、鮮蝦剪去蝦鬚清洗乾淨，放入少許料酒醃拌...
1、準備主料：對蝦500克，輔料：肥膘肉100克,菠菜100克,雞蛋清50克。調料：豬油（煉製）50克,鹽10克,胡椒粉2克,味精10克,料酒15克,番茄醬50克,大蔥25克,姜20克,澱粉(玉米)50克。大蝦去殼，去沙腸洗淨。2、蝦肉和肥膘均切成薄片，用刀...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：200克;香菇:50克;西紅柿:1個;雞蛋:1個;青蒜:40克;蝦仁:100克;蒜：5克;食鹽：3克;料酒：5克;水澱粉：適量;香油：適量;白糖：5克;香菇蝦仁滑蛋燴飯的做法蝦...
1、蝦仁20只、豬油適量、蝦米適量、蛋清一個、鹽適量、香菇5個、生抽15ml。2、把蝦仁拍成泥，不用太碎。3、鹽、蝦米、蛋清、澱粉和拍碎的蝦滑給攪勻。4、攪勻的蝦滑是那種可以團成丸子的。5、將香菇洗乾淨之後，均勻抹上...
蝦仁炒法如下。1、上漿法：用布將蝦仁表面的水揩去，放入小盆，按每500克蝦仁30克蛋清、25克澱粉、1克精鹽的比例加入蛋清、澱粉和精鹽。將之抓拌均勻，使粉漿均勻地裹在蝦仁表面，然後再下鍋，這樣炒出來的蝦仁鮮嫩飽滿。2、兩次...
1、食材：蘿蔔300克、蝦皮50克、粉絲80克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、香油10剋剋、花生油15克、大蔥10克、姜10克。2、蝦皮、粉絲洗淨泡軟；蘿蔔去皮，切絲；3、將蘿蔔絲氽水撈出；4、炒鍋上火，加油燒熱，蔥、姜爆鍋；5、加入主、...
1、野生小河蝦適量，用水洗淨撈出備用。秋葵洗淨，直刀切成圈備用。雞蛋兩個，加入適量的鹽攪打均勻。2、鍋燒熱去油後倒入雞蛋，轉動鍋子將蛋液佈滿鍋底，用鍋鏟翻面將兩面煎黃煎香，用鍋鏟將雞蛋劃亂再倒出備用。3、鍋燒熱去油...
1、主料：蝦200克、芥菜頭(兒菜)400克。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、澱粉少許、高湯150克、胡椒粉適量。3、兒菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗乾淨，切片。4、鍋中放油，燒熱放入兒菜煸炒數下，加入鮮雞湯、速凍蝦、...
1、主料：蝦200克、芥菜頭(兒菜)400克。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、澱粉少許、高湯150克、胡椒粉適量。3、兒菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗乾淨，切片。4、鍋中放油，燒熱放入兒菜煸炒數下，加入鮮雞湯、速凍蝦、...
1、蝦的殼，大家如果留意的話，就會發現，其實它是一節一節的，大家在剝蝦的時候，先找到從蝦頭往下數的第三個節點，然後把它剝掉。這第三個節點可以說是蝦連線全身的一個關鍵點，就像是蛇的七寸一樣，只要把它剝下來下面就十分的容...
1、食材：蝦500克、豬肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、醬油5克。2、蝦仁是將大蝦或小蝦去外皮殼的純的蝦肉。將買回的大蝦來清洗後剝殼去出下肉後，用刀切成小塊和備好的豬肉餡參和一起。3、把韭菜要一根一根...
海帶切成絲豆腐切條鍋內放入高湯先把海帶放進去煮10分鐘在放入豆腐簡單有好吃不信回去試一試這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：300克;豆腐：1塊;姜：適量;蔥：適量;小蔥：適量;紅椒：1個;...
1、材料：蝦250g、西紅柿250g、口蘑100g、洋蔥150g、鹽、胡蘿蔔200g、蒜5瓣、芹菜150g、熟火腿200g、糖。2、蝦去皮和蝦線，蒜切碎，西紅柿和熟火腿切丁，芹菜，洋蔥切絲，口蘑切片。3、不沾鍋燒熱，鍋中倒入特級初榨橄欖油，油溫5成，...
1、醃製蝦仁：蝦仁放鹽，用手抓勻，放置5分鐘後清水抓洗三遍（這個方法可以去除蝦仁表面多餘的黏液，三遍抓洗完，會發現蝦仁變得白白淨淨）。用手捏幹蝦仁水份，有條件的可以用廚房餐巾紙吸乾。蝦仁內加入少許鹽、白胡椒粉、料酒和少...
1、清炒蝦仁：將蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線，放入鹽、胡椒粉、料酒、幹澱粉及蛋清，攪拌均勻，黃瓜洗淨去皮去籽切成條。蔥切末，姜切末，小碗中放入鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前調成碗芡。鍋內放適量油，油熱後蝦仁迅速滑散，變...
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