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1、材料:茄子三根、油適量、蒜三瓣、辣椒三個、蔥兩根、鹽適量、雞精少許。2、茄子洗乾淨;3、削片放入水裡浸泡;4、準備蔥花,辣椒;準備蒜末;5、鍋裡熱油,爆香蒜末,放入茄子快速翻炒;6、放入辣椒;7、添一點點水,放入適量鹽,雞精調...
1、材料:茄子三根、油適量、蒜三瓣、辣椒三個、蔥兩根、鹽適量、雞精少許。2、茄子洗乾淨;3、削片放入水裡浸泡;4、準備蔥花,辣椒;準備蒜末;5、鍋裡熱油,爆香蒜末,放入茄子快速翻炒;6、放入辣椒;7、添一點點水,放入適量鹽,雞精調...
1、材料:茄子三根、油適量、蒜三瓣、辣椒三個、蔥兩根、鹽適量、雞精少許。2、茄子洗乾淨;3、削片放入水裡浸泡;4、準備蔥花,辣椒;準備蒜末;5、鍋裡熱油,爆香蒜末,放入茄子快速翻炒;6、放入辣椒;7、添一點點水,放入適量鹽,雞精調...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料西紅柿:2個;雞蛋:2個;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:適量;胡椒粉:少許;料酒:少許;番茄炒蛋的做法將雞蛋磕入碗中,加入適量的鹽以及少許料酒,少許胡椒粉用打蛋...
1、將茄子削皮洗乾淨,隨即切成條,清水煮沸進水焯一下,備用。辣椒西紅柿洗乾淨,把辣椒切好,西紅柿切塊。2、把油倒入鍋中,等油熱,放入茄子翻炒,炒的差不多時加入清水煮,再倒入辣椒,西紅柿,再放點蔥段,加入調料,煮熟就可以了。...
準備材料:雞蛋4個、番茄125g、精鹽2g、胡椒粉1g、水澱粉50g、食用油75g。1、番茄洗淨,放開水中燙3分鐘,撕去外皮,去蒂後對剖切成半圓片。2、雞蛋打於碗中,加水澱粉、精鹽,攪打均勻。3、炒鍋置中火上,加入食用油(豬油最好),燒至5成熱,倒入蛋液。4、...
1、食材:茄子2根、豬肉適量(切片或肉末均可)、青椒半個、鹽、雞精2、蒜切末,茄子洗淨切條(片)備用。3、鍋中倒入適量食用油加熱,放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片(末)炒熟。5、加入茄子、適量醬油來回翻炒,加入少量水(也可不加)炒...
1、用料:茄子(紫皮,長)1個、食鹽半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、澱粉1勺、小蔥2根、郫縣豆瓣醬1勺、白糖2勺、泡紅椒2個。2、茄子洗淨,皮不要去掉並切成小長條。3、鍋子燒熱,先不放油,將茄子條倒入,小火...
1、主料:茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒2、輔料:油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精3、茄子洗淨,切絲。4、豬瘦肉切絲,用鹽、嫩肉粉、澱粉,抓勻,醃製。5、炒鍋置火上,鍋熱,放茄子絲,煸炒至熟,盛出。6、鍋裡放油...
1、食材:茄子2根、豬肉適量(切片或肉末均可)、青椒半個、鹽、雞精2、蒜切末,茄子洗淨切條(片)備用。3、鍋中倒入適量食用油加熱,放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片(末)炒熟。5、加入茄子、適量醬油來回翻炒,加入少量水(也可不加)炒...
1、食材:茄子4根,青椒2個,生薑一塊,大蒜2瓣。2、首先將茄子去頭去尾,清洗乾淨,再切成條狀。3、再將青椒清洗乾淨,切成小塊狀或者條狀都行。4、再將生薑洗淨切成碎丁狀,大蒜剝皮洗淨,用倒拍一下,再切碎。5、再往鍋裡倒入適量的油...
1、食材準備:主料:茄子400克,輔料:豬肉50克。調料:料酒,蔥末、薑末,蒜泥,鹽、白糖、醋各適量。佐料:植物油30克。2、茄子洗淨切片,放入沸水中焯3-5分鐘後,撈出備用。3、鍋內注油燒熱,放入蔥、蒜、薑末和肉丁,滴料酒.同炒片刻。4、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:1個;西紅柿:1個;大蒜:1個;蔥:1根;食鹽:適量;色拉油:適量;雞精:少許;五香粉:適量;炒茄絲的做法茄子、番茄、蔥洗淨備用將茄子切細絲,從斜切段,蒜剁末備...
1、原料:豆角,茄子調料:幹辣椒,蒜粒,薑末,生抽,雞精,鹽,味精。2、先把茄子切成小長條,先放鹽水中浸泡,去除有毒物質.長豆夾洗乾淨,切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.3、水燒開,把切好的豆夾放入,過水幾分鐘吧,撈起放冷水中淋一下...
1、在炒茄子前,撒上一些鹽在茄子上,析出茄子中的水分,使茄子變得鬆軟,然後燒鍋小火幹炒幾下茄子,使得茄子裡的水分充分蒸發掉。2、然後再加入油和食用鹽一起翻炒茄子,炒好茄子快要出鍋時,往鍋中加入少量清水,蓋上鍋蓋燜煮茄子...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料米飯:500克;西紅柿:1個;雞蛋:1個;生菜:2片;火腿:50克;毛豆:50克;青蒜:1根;番茄醬:150克;色拉油:適量;食鹽:少許;白糖:1大勺;番茄炒飯的做法番茄洗淨後用...
1、將茄子去皮,洗淨,切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡五分鐘左右,撈出,瀝淨水。2、鍋架火上,放油燒至七成熱,下花椒炸焦出香味後(撈出花椒不要),再下蔥末稍炸變黃,然後放入茄絲同炒三分鐘左右,炒至茄絲變軟,加...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:適量;西紅柿:半個;辣椒醬:1勺;水:3勺;檸檬汁:少許;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:半勺;醋:1勺;老抽:1勺;姜:適量;蒜:適量;小蔥:適量;澱粉:半勺;炒茄子的做法...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮,長):2個;蒜:適量;幹辣椒:適量;香油:適量;老抽:少許;食鹽:適量;素炒茄子的做法準備材料幹辣椒和蒜頭香油熗鍋茄子放鍋裡煸炒(茄子很吃油,但咱們今...
這道菜很簡單,簡單到廚房小白做一次就能上手的家常菜。但許多人卻為著番茄炒蛋,是先放番茄還是先放蛋而爭論不休,其實哪有那麼多爭論,自己吃的開心並且美味就好。這道菜中番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和族維生素,尤其是...
1、茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實耗65克),花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料兩瓣,蔥末10克,蒜末10克,水團粉50克,豬油25克,清水100克。2、做法:將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3...
1、食材:西紅柿3個、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、油適量。2、雞蛋處理,把雞蛋磕到碗中,用筷子使勁攪打,把蛋黃,蛋清攪到均勻混合為止。3、西紅柿洗淨,切成片狀,待用。4、把鍋預熱,加入油,油燒熱後,把準備好的雞蛋放入,翻炒,炒熟後,裝...
1、番茄去蒂切塊,2個雞蛋打散,加入適量的鹽和料酒。2、鍋中倒油,炒雞蛋,盛出備用。3、加入兩勺番茄醬,倒入切好的西紅柿。4、加1勺糖,中火繼續翻炒,炒到開始出湯。5、倒入炒好的雞蛋,加入適量的鹽。大火快速翻炒出鍋即可。西...
1、新鮮圓茄子,尖椒洗淨,茄子去皮,去把切筷子粗細的條。2、尖椒切均勻的條,雞蛋打入碗中,加少許鹽攪拌均勻,幹辣椒切段,大蒜切片,炒鍋點火入油燒熱,入蛋液翻炒熟,盛出。3、鍋裡留底油,入幹辣椒,蒜片爆香,下入尖椒條翻炒一下,入茄子...
1、食材準備:主料:茄子400克,輔料:豬肉50克。調料:料酒,蔥末、薑末,蒜泥,鹽、白糖、醋各適量。佐料:植物油30克。2、茄子洗淨切片,放入沸水中焯3-5分鐘後,撈出備用。3、鍋內注油燒熱,放入蔥、蒜、薑末和肉丁,滴料酒.同炒片刻。4、...
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