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1、材料:老鴨半隻、淮山半條、蓮子一把、鹽少許、枸杞適量。2、老鴨清洗乾淨,砍成小塊,山藥去皮切段、蓮子清洗乾淨。3、湯鍋加水,加入鴨肉,煮開撇去浮沫。4、加入山藥和蓮子,煮開後關小火煮50分鐘。5、最後倒入枸杞,加入適...
1、首先將牛油果去皮、去核,切成小塊之後。2、然後再用黃油將洋蔥末炒香後,投入牛油果塊翻炒,再加入雞湯,燒開後,用粉碎機將湯連料攪打粉碎。3、最後將湯回鍋燒開之後,再加入奶油和鹽、胡椒調味即可裝盆了。...
1、豬油不建議燉湯。2、豬油是一種高能量食品,易於進食過多能量,導致肥胖。3、豬油中飽和脂肪酸含量較高,易於引起心血管疾病。大量研究表明,飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率,而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發...
1、食材:拉麵150公克,青菜2根,鮮筍湯頭500㏄,煮熟的冬筍150公克,香菇2朵,A.鹽1/2茶匙,B.油100㏄,鹽1/4茶匙,素蠔油1/2茶匙,鮮筍高湯50㏄,太白粉1茶匙。2、將面、青菜燙熟放入碗內。3、鮮筍湯頭加調味料A調味後倒入麵碗中。4、炒...
1、食材:拉麵150公克,青菜2根,鮮筍湯頭500㏄,煮熟的冬筍150公克,香菇2朵,A.鹽1/2茶匙,B.油100㏄,鹽1/4茶匙,素蠔油1/2茶匙,鮮筍高湯50㏄,太白粉1茶匙。2、將面、青菜燙熟放入碗內。3、鮮筍湯頭加調味料A調味後倒入麵碗中。4、炒...
1、原材料:鰱魚尾300克,油菜8棵。2、調味料:鹽適量,雞精2克,蔥段、薑片各5克,香菜3克。3、先將鰱魚尾處理乾淨,斬段備用;油菜洗淨。4、鍋上火倒入油,將蔥、姜熗香,下入魚尾略煎,倒入水,調入鹽、雞精煲至湯呈乳白色,放入油菜再煮一...
1、用沸騰的水把湯圓煮8分熟,撈出過涼水後控幹。保證湯圓之間沒有粘黏也可以放入冰箱凍5分鐘。2、把油燒開,把湯圓從冰箱裡拿出來依次放入鍋中炸(每個湯圓大概炸14秒左右就差不多了),在油炸的時候手拿一根牙籤在每個湯圓...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛奶:適量;黃油:適量;胡椒粉:適量;奶油蘑菇湯的做法黃油融化,炒軟蒜碎洋蔥碎蘑菇碎,慢慢炒,要三四分鐘為好另一鍋融化黃油,小火炒麵粉分三次兌入牛奶,每次...
1、魚肉醃製。不管是燉魚肉還是蒸魚肉最主要的一步就是醃製。如果魚肉不經過醃製,直接用水燉,做出來的魚湯會有一股腥味兒,非常影響口感,所以在燉鯽魚湯的時候提前醃製是非常有必要的。既然是用來燉湯,那麼在醃製的時...
1、湯圓能油炸的,但是油炸的湯圓熱量會增高。2、除了油炸湯圓,還有穿衣湯圓、酒釀湯圓、蒸湯圓等吃法。3、湯圓的主要成分是糯米粉,它含有很高的碳水化合物,另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。...
1、吸油布湯煮好後,直接把吸油布覆蓋在油層和浮沫上,等吸油布上沾滿油脂後撈起,換一塊吸油布再吸,直到吸乾淨為止。2、吸油食材可以用茄子、竹筍、腐竹、柚子皮、新鮮桔皮、粉絲、粉條等吸油性強的食物放進湯裡吸油。不僅...
1、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用。2、將鍋裡的水燒開放入米粉,浸泡兩個小時左右。3、兩個小時後,將泡過的粉撈出倒出熱水,換入冷水再將溼粉放入冷水中浸泡半個小時即可。4、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精和蒜油,然後倒...
1、準備糯米麵500克、白糖250克、糖桂花10克、熟豬油25克、花生油500克。2、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中,拌勻,並用力砸壓成厚塊,然後切成1釐米見方的小塊。3、將切好的小塊糖餡蘸水後,放入糯米中滾成直徑為2~3釐米的...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芝麻湯圓:8個;芝麻:50克;色拉油:適量;油炸湯圓的做法湯圓先沾水芝麻放在盤裡,放入湯圓滾一下沾上芝麻油有點熱的時候下湯圓,改小火炸炸到金即可...
1、到市場買回新鮮的雞肉500克左右,清洗乾淨後放入鍋裡面焯水一遍,焯水後先撈出放到盤子裡面。2、準備好新鮮的金針菇約200克,清洗乾淨後將金針菇的根部切掉,其餘的先裝到盤子裡。3、電飯鍋或煲湯專用鍋洗乾淨後裝入適量...
1、做湯時太油了,可以加入茄子、竹筍、腐竹、柚子皮、粉絲、粉條等吸油性較強的食物,尤其是腐竹和茄子。2、在日常生活中,燉湯時往往因為肉類中肥肉較多,熬出來的湯較為油膩,大大影響了食用口感。3、如果出現這種情況,除了...
1、材料:豬肝3兩,青菜適量,粉絲一捆,香蔥末,薑末,鹽,雞精,花椒粉,豆油。2、做法:把新鮮的豬肝洗淨切片,放在碗裡,然後加點薑末拌一下。可以去腥。在鍋裡倒入少量的油,以保證加了水和青菜以後水面還飄著油花花。油熱以後把少量花椒...
1、原料:雞蛋、油麥菜、料酒、鹽、雞精。2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、將油麥菜洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。7、接著,加入一些清水煮開。8、然後,合...
1、做清水湯。我想減肥的時候就做這個。就是先燒開水,水是你平常湯的數量,然後切片姜放下去,放鹽,然後等水開了,放下想吃的菜,等菜熟了,調節一下鹹淡,如果沒有放過雞精,就放點下去,然後就起鍋,味道很清新,也保留了菜的原味,很好吃...
1、在不鏽鋼湯勺上放適量冰塊,等勺子底部變冰。2、將盛有冰塊的勺子放入湯的表面,在雞湯油多的地方來回轉圈。3、用毛巾將勺子底部的油擦乾淨,按相同的步驟繼續吸油。4、幾次後雞湯油就去除乾淨了。雞湯去油的方法1、煮...
1、湯圓能油炸的,但是油炸的湯圓熱量會增高。2、除了油炸湯圓,還有穿衣湯圓、酒釀湯圓、蒸湯圓等吃法。3、湯圓的主要成分是糯米粉,它含有很高的碳水化合物,另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。...
1、豬油不建議燉湯。2、豬油是一種高能量食品,易於進食過多能量,導致肥胖。3、豬油中飽和脂肪酸含量較高,易於引起心血管疾病。大量研究表明,飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率,而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發...
1、準備糯米麵500克、白糖250克、糖桂花10克、熟豬油25克、花生油500克。2、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中,拌勻,並用力砸壓成厚塊,然後切成1釐米見方的小塊。3、將切好的小塊糖餡蘸水後,放入糯米中滾成直徑為2~3釐米的...
1、材料:油柑100g、新鮮鮑魚8只、豬龍骨700g。2、準備好油柑,洗淨。準備好鮑魚,將殼與肉分開,去除內臟並清洗乾淨。3、排骨洗淨,冷水下鍋,煮開,以去除血水。4、砂鍋煮開水,下排骨與鮑魚殼,大火煮開後,轉小火煮2個小時。下油柑,煮...
1、在不鏽鋼湯勺上放適量冰塊,等勺子底部變冰。2、將盛有冰塊的勺子放入湯的表面,在雞湯油多的地方來回轉圈。3、用毛巾將勺子底部的油擦乾淨,按相同的步驟繼續吸油。4、幾次後雞湯油就去除乾淨了。雞湯去油的方法1、煮...
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