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1、土豆，胡蘿蔔，藕，洋蔥，火腿腸切丁。2、加入雞蛋，肉糜和麵粉，倒入適量生抽，少許鹽，拌勻。3、將拌好的食材取適量壓成餅狀，放置鍋中煎炸。4、餅子儘量攤得薄一點，不然裡面容易不熟。5、煎熟的肉菜餅瀝油盛盤，即可食用。...
1、用料：麵餅材料、麵粉250g、熱水130g左右（酌情增加）、色拉油10g、鹽1g。2、雪菜餅餡料：雪菜2袋、五花肉適量、雞蛋2個、蔥末適量。3、麵粉加入鹽、色拉油和熱水，先用筷子攪拌成棉絮狀，再用手揉勻成軟軟的麵糰，做到盆光、面...
1、200g麵粉中逐漸加入溫水，攪拌成棉絮狀，然後揉成一個光滑的麵糰。2、取一小碗，碗中放入20g麵粉，加入1大勺食用油，攪拌均勻，做成油酥。3、把麵糰揉成一個長條，切成四份。4、取其中一個小份，擀成薄薄的圓餅，把油酥均勻地抹在上...
1、食材：芹菜、蝦米、雞蛋、麵粉。2、先把芹菜葉清洗乾淨，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末。3、將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和麵粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀。4、在熱鍋裡面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面...
1、牛肉切絲，加入薑汁，鹽，雞精，一點點小蘇打和糖，料酒，生粉，拌勻。2、冬筍絲切絲，入水焯過，備用。雪菜切碎。3、熱鍋入油，七分熱，把雪菜和冬筍絲放下去煸炒一下，盛出備用。4、熱鍋入油，七分熱，下牛肉絲煸炒至七分熟，加入雪菜和冬筍絲...
茴香洗淨切成小碎段，裝盤。麵粉倒入碗中，加茴香、雞蛋、少許鹽，然後加清水，繼續攪拌。平底鍋燒熱，然後倒適量油，將麵糊盛入鍋中，小火煎至雙面金黃色，煎好後，出鍋即可。茴香菜餅怎麼做食材：茴香150g、雞蛋1個、麵粉100g、鹽5克、...
1、食材：芹菜、蝦米、雞蛋、麵粉。2、先把芹菜葉清洗乾淨，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末。3、將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和麵粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀。4、在熱鍋裡面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面...
1、主料：麵粉120克、酵母粉3克、溫水45克。2、輔料：豬肉80克、姜5克、蒜5克、生抽1/4茶匙、芽菜35克、花椒粉適量、蔥2根。3、麵粉中放入酵母粉。4、加入溫水，一邊加水一邊用筷子攪拌成絮狀。5、揉成光滑的麵糰，放置一旁...
1、食材：嫩紅薯葉1把、麵粉適量、蒜3瓣、鹽適量、白糖少許、雞精少許、熟芝麻粒少許、生抽少許、涼開水適量、辣椒油少許、花椒油少許、香醋少許。2、將番薯葉的莖梗摘掉留取嫩葉，沖洗乾淨，控幹水分備用。3、溫水和麵，面...
1、130克溫水均勻加入250克麵粉裡。2、用筷子攪拌成柳絮狀。3、手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜。4、麵糰靜置期間，將火腿腸切片、胡蘿蔔切細丁、青椒切絲，蔥切碎，用鹽和少量油拌好。5、把麵糰分成四等份，每個大約95克。6、擀成...
1、乾菜餅可以放微波爐加熱的。一般2分鐘就可以了。2、乾菜餅需要取出來之後放在盤子裡，然後再放在微波爐裡面加熱的，微波爐裡面是專門有燒烤功能的，一般都是用燒烤功能自動加熱，然後設定一下梅乾菜餅的重量，它就會自動設...
食材：普通麵粉、開水、涼水。1、普通麵粉，左半邊用開水攪拌（用筷子）右半邊用涼水和，這樣做出來的餅子柔軟又好吃。水裡什麼也不加。2、攪拌成絮狀，上手揉，麵糰不軟不硬，揉起來感覺不費勁，這個力道上手感覺得到。（麵糰會有一點粘...
1、主料：白菜適量、蔥末適量、雞蛋1個、麵粉適量、火腿腸適量。2、輔料：花椒麵少許、鹽少許、香油少許、雞精少許。3、把白菜切碎加入蔥末，薑末，火腿腸丁。4、加入調料花椒麵，鹽，味精，香油雞蛋和水拌勻。5、加入麵粉順時針攪...
1、食材：新鮮韭菜500克、精製麵粉500克、新鮮豆腐100克、粉條100克、食用油，食鹽適量、花椒粉，大醬適量。2、方法：（1）首先取500克麵粉和麵，把和好的面放到盆子中備用。（2）把新鮮的韭菜用清水清洗乾淨控幹水分，切成細細的韭菜末...
1、200g麵粉中逐漸加入溫水，攪拌成棉絮狀，然後揉成一個光滑的麵糰。2、取一小碗，碗中放入20g麵粉，加入1大勺食用油，攪拌均勻，做成油酥。3、把麵糰揉成一個長條，切成四份。4、取其中一個小份，擀成薄薄的圓餅，把油酥均勻地抹在上...
茴香洗淨切成小碎段，裝盤。麵粉倒入碗中，加茴香、雞蛋、少許鹽，然後加清水，繼續攪拌。平底鍋燒熱，然後倒適量油，將麵糊盛入鍋中，小火煎至雙面金黃色，煎好後，出鍋即可。茴香菜餅怎麼做食材：茴香150g、雞蛋1個、麵粉100g、鹽5克、...
1、主料：玉米麵160克、小麥麵粉16克、韭菜150克。2、輔料：雞蛋3個、鹽5克、淨水160克。3、碗中倒入玉米麵、小麥麵粉，加淨水，攪拌和麵。4、雞蛋打勻備用。5、起油鍋，炒雞蛋碎，盛出備用。6、韭菜切末備用。7、碗中加入雞蛋碎...
1、韭菜洗淨晾乾水，加木耳碎、雞蛋碎、蝦皮、油、鹽拌勻。一半面粉用熱水和成燙麵，一半用溫水和麵，最後將兩個麵糰揉勻；取一小塊麵糰揉勻，擀成薄餅，要把邊緣切掉；擀好的餅放餃子簾上，攤上適量餡，把餡提前和好的，加菜，直接打生雞...
1、準備好食材：胡蘿蔔、洋蔥、青椒、香菇、蓮藕分別切碎；2、豆腐、澱粉與雞蛋混合打成泥，加植物油、鹽、黑胡椒調味；3、最後放蔬菜碎拌勻備用；4、平底鍋倒少許油，倒適量豆腐糊，攤成小餅；5、兩面煎制金黃色即可出鍋。6、好吃又...
1、材料：油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿蔔切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許。2、做法：麵粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起，...
1、主料：白菜適量、蔥末適量、雞蛋1個、麵粉適量、火腿腸適量。2、輔料：花椒麵少許、鹽少許、香油少許、雞精少許。3、把白菜切碎加入蔥末，薑末，火腿腸丁。4、加入調料花椒麵，鹽，味精，香油雞蛋和水拌勻。5、加入麵粉順時針攪...
1、食材：芹菜、蝦米、雞蛋、麵粉。2、先把芹菜葉清洗乾淨，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末。3、將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和麵粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀。4、在熱鍋裡面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面...
1、土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油。2、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。3、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊...
1、食材：新鮮韭菜500克、精製麵粉500克、新鮮豆腐100克、粉條100克、食用油，食鹽適量、花椒粉，大醬適量。2、方法：（1）首先取500克麵粉和麵，把和好的面放到盆子中備用。（2）把新鮮的韭菜用清水清洗乾淨控幹水分，切成細細的韭菜末...
1、苜蓿洗淨切碎，加入食用鹼用力揉搓，揉搓至苜蓿出水。2、加入麵粉，和勻，用手團成型，表面稍微塗食用油，主要防止粘連，蒸鍋水燒開，放至屜上（這一步如果麵粉多可以直接在案板上攤平約0.5公分，我放的少太軟，直接在屜上用手抹平攤薄）...
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