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1、雞腿肉或雞胸肉二兩(淨)、小米二兩、糯米一兩、珍珠米一兩、鹽適量。2、將雞腿去皮去骨,切成小丁。3、砂鍋中加兩斤水,放入洗淨的小米、糯米、珍珠米,用中火燒沸後改小火煮四十分鐘。4、下雞肉丁攪散後續煮三分鐘,放適量...
1、選雞腿肉,把雞清洗乾淨的雞肉砍成塊裝到盤子裡2、然後加入一勺鹽,一勺白砂糖,一勺雞精,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺澱粉,再來一點花生油攪拌均勻醃製10分鐘。3、把香菇切片,姜切絲,蒜和紅椒切小塊。4、起油鍋把...
1、主料:長粒香米300克、水400克、廣式臘腸2根、琵琶雞腿2個。2、輔料:生抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、料酒1勺、煲仔飯醬油35克。3、琵琶雞腿去骨去皮切成小塊,加鹽,料酒,生抽蠔油醃製,備用;廣式臘腸切薄片備用;4、米淘淨,放入沙鍋...
1、主料:雞肉半隻、香菇8朵。2、調料:蒜4瓣、生抽1勺、洋蔥4個、花生粉1小勺。3、雞塊用小勺生粉和1勺生抽醃漬20分鐘左右。4、沙鍋將少許油加熱,蒜瓣和洋蔥放入爆香。5、爆香蒜瓣和洋蔥後,倒入醃漬好的雞肉,再加1勺料酒翻...
1、雞腿2個、鮮香菇8朵、鹽糖蠔油、水澱粉、薑絲料酒。2、做法:雞腿解凍後拆骨,切成寬度7毫米左右肉條。3、加入薑絲,鹽,料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住食材醃製半小時。4、同時洗淨香菇後切條泡水,儘量讓香菇吃飽...
1、選雞腿肉,把雞清洗乾淨的雞肉砍成塊裝到盤子裡2、然後加入一勺鹽,一勺白砂糖,一勺雞精,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺澱粉,再來一點花生油攪拌均勻醃製10分鐘。3、把香菇切片,姜切絲,蒜和紅椒切小塊。4、起油鍋把...
1、雞腿肉或雞胸肉二兩(淨)、小米二兩、糯米一兩、珍珠米一兩、鹽適量。2、將雞腿去皮去骨,切成小丁。3、砂鍋中加兩斤水,放入洗淨的小米、糯米、珍珠米,用中火燒沸後改小火煮四十分鐘。4、下雞肉丁攪散後續煮三分鐘,放適量...
1、主料:長粒香米300克、水400克、廣式臘腸2根、琵琶雞腿2個。2、輔料:生抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、料酒1勺、煲仔飯醬油35克。3、琵琶雞腿去骨去皮切成小塊,加鹽,料酒,生抽蠔油醃製,備用;廣式臘腸切薄片備用;4、米淘淨,放入沙鍋...
步驟香菇滑雞的做法步驟11.準備雞肉300g,香菇150g,青紅尖椒各一根香菇滑雞的做法步驟這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:500克;香菇:200克;姜:適量;蔥:適量;花椒:適量;八角:適量;生抽:適...
1、雞腿肉切絲,用生粉,蛋清,白胡椒粉,十三香粉,少許鹽,糖,生抽醃製約30分鐘。同時香菇泡發切絲,土豆去皮切小塊待用。2、盤子裡依次擺放土豆,香菇(中間),雞肉(最上),放入鍋裡蒸20分鐘。3、20分鐘後,把盤子裡的食材攪拌均勻,放食量鹽,少...
1、食材:雞半隻、草菇200克、油適量、鹽適量、生薑適量、香蔥適量、米酒適量、青紅椒適量、水澱粉適量。2、把材料準備好,雞斬小塊,草菇洗淨對半切開,姜切絲。3、在草菇上劃兩刀,這樣會比較容易入味。4、熱油鍋爆香姜蒜。5...
1、主料:雞肉半隻、香菇8朵。2、調料:蒜4瓣、生抽1勺、洋蔥4個、花生粉1小勺。3、雞塊用小勺生粉和1勺生抽醃漬20分鐘左右。4、沙鍋將少許油加熱,蒜瓣和洋蔥放入爆香。5、爆香蒜瓣和洋蔥後,倒入醃漬好的雞肉,再加1勺料酒翻...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:半隻;香菇:8朵;蒜:4瓣;洋蔥:4個;花生粉:1小勺;生抽:1勺;家常香菇滑雞的做法雞塊用小勺生粉和1勺生抽醃漬20分鐘左右沙鍋將少許油加熱,蒜瓣和洋蔥放入...
1、食材:雞半隻、草菇200克、油適量、鹽適量、生薑適量、香蔥適量、米酒適量、青紅椒適量、水澱粉適量。2、把材料準備好,雞斬小塊,草菇洗淨對半切開,姜切絲。3、在草菇上劃兩刀,這樣會比較容易入味。4、熱油鍋爆香姜蒜。5...
1、用料:雞腿兩個、幹香菇10朵、生抽兩勺、蔥薑蒜適量、米適量、老抽少許、料酒少許、胡蘿蔔粒適量、玉米粒適量、豌豆粒適量、鹽少許、雞精適量、南德少許、澱粉適量。2、玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒,幹香菇泡發切粒備用。3...
1、選雞腿肉,把雞清洗乾淨的雞肉砍成塊裝到盤子裡2、然後加入一勺鹽,一勺白砂糖,一勺雞精,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺澱粉,再來一點花生油攪拌均勻醃製10分鐘。3、把香菇切片,姜切絲,蒜和紅椒切小塊。4、起油鍋把...
1、雞腿2個、鮮香菇8朵、鹽糖蠔油、水澱粉、薑絲料酒。2、做法:雞腿解凍後拆骨,切成寬度7毫米左右肉條。3、加入薑絲,鹽,料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住食材醃製半小時。4、同時洗淨香菇後切條泡水,儘量讓香菇吃飽...
1、雞腿肉或雞胸肉二兩(淨)、小米二兩、糯米一兩、珍珠米一兩、鹽適量。2、將雞腿去皮去骨,切成小丁。3、砂鍋中加兩斤水,放入洗淨的小米、糯米、珍珠米,用中火燒沸後改小火煮四十分鐘。4、下雞肉丁攪散後續煮三分鐘,放適量...
1、材料:雞腿,青椒,蔥,姜,澱粉,鹽,料酒,胡椒粉,雞精。2、雞腿踢去腿骨,先在雞肉上切十字花刀,再把核桃切塊;青椒切塊;蔥切馬蹄蔥;薑切片。3、雞塊用鹽、澱粉上漿。4、上過漿的雞塊用5成熱的油滑油。5、蔥姜炒出香味,下青椒塊炒至斷生...
1、準備材料:雞腿2個、鮮香菇8朵、鹽、糖、蠔油、水澱粉、薑絲、料酒適量;2、雞腿洗淨拆骨,切成寬度7毫米左右肉條,加入薑絲、鹽、料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住醃製半小時;3、洗淨香菇後切條泡水,儘量讓香菇吃飽水...
1、用料:雞腿兩個、幹香菇10朵、生抽兩勺、蔥薑蒜適量、米適量、老抽少許、料酒少許、胡蘿蔔粒適量、玉米粒適量、豌豆粒適量、鹽少許、雞精適量、南德少許、澱粉適量。2、玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒,幹香菇泡發切粒備用。3...
1、砂鍋加水煮開後放入適量大米。2、攪拌一下,調中火,在鍋上面放兩根竹筷子,再蓋上蓋子,防止溢位。煮10分鐘。3、雞肉洗淨,加入1小勺胡椒粉,兩勺生抽,半勺鹽,適量食用油,攪拌均勻備用。4、香菇洗淨,倒入開水浸泡備用。5、將泡香...
1、食材:雞半隻、草菇200克、油適量、鹽適量、生薑適量、香蔥適量、米酒適量、青紅椒適量、水澱粉適量。2、把材料準備好,雞斬小塊,草菇洗淨對半切開,姜切絲。3、在草菇上劃兩刀,這樣會比較容易入味。4、熱油鍋爆香姜蒜。5...
1、砂鍋加水煮開後放入適量大米。2、攪拌一下,調中火,在鍋上面放兩根竹筷子,再蓋上蓋子,防止溢位。煮10分鐘。3、雞肉洗淨,加入1小勺胡椒粉,兩勺生抽,半勺鹽,適量食用油,攪拌均勻備用。4、香菇洗淨,倒入開水浸泡備用。5、將泡香...
1、用料:雞腿兩個、幹香菇10朵、生抽兩勺、蔥薑蒜適量、米適量、老抽少許、料酒少許、胡蘿蔔粒適量、玉米粒適量、豌豆粒適量、鹽少許、雞精適量、南德少許、澱粉適量。2、玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒,幹香菇泡發切粒備用。3...
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