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目錄方法1:準備工作1、切菜。2、沖洗鹹牛胸肉。3、用防粘鍋的噴霧噴砂鍋。方法2:調味料拌勻1、搗碎芥末、苗月桂葉和多香果。2、把所有調料拌勻。方法3:砂鍋牛肉的製作方法1、洋蔥和土豆放在鍋的最下面。2、再把牛胸肉放...
1、豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊;蔥、薑切片,花椒、八角備用;鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙;鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻;放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上...
鐵鍋燉菜需要放姜嗎:答案是需要。1、鐵鍋燉菜需要放姜。2、鐵鍋燴菜地地道道的農家菜,燴菜是把蒸餅(俗稱鍋貼子)貼在鍋邊,燜面是先把菜燉成半熟,再在菜餚上覆蓋面條,在蒸氣作用下,將釋放出來的各種原料的特殊氣息,濃縮精髓,存於...
1、主料:鱈魚一塊、酸菜1包。2、輔料:蔥適量、姜適量、蒜適量。3、調料:胡椒適量、味精適量、花生油適量。4、把鱈魚洗淨,姜、蒜備用。5、鍋裡放花生油,下蔥姜煸香。6、把酸菜下入煸炒,後放入大蒜。7、然後放入雞湯,放上鱈魚...
生醬炸鍋時放,熟醬加湯後放。做法:胡蘿蔔,山藥準備好;胡蘿蔔,山藥洗淨去到山藥毛和皮,用刀去成滾刀塊,下入油鍋炸到表面金黃撈出備用;豆腐準備好切成稜形塊;用炸過油炸製表皮金黃;然後把一碗熟燉牛肉放入湯鍋中,把山藥,胡蘿蔔,豆腐...
1、豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊;蔥、薑切片,花椒、八角備用;鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙;鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻;放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上...
夢見燉菜:會長期臥床不起。離異喪偶者夢見燉菜預兆有機會旅行,吉。...
1、粉條50g,茄子200g,豆角150g,五花肉100g,醬油適量,油適量,鹽適量,蔥適量,蒜適量。2、茄子切成滾刀塊,豆角切段。3、五花肉切片備用,蔥、蒜切好備用。4、鍋裡放油,放入蔥花和蒜末熗鍋。5、然後放入肉片翻炒,加醬油著色。6、把切...
1、圓粉皮掰成幾塊用清水泡軟,土豆切塊,豆腐皮切條狀,板栗去皮備用。2、黑木耳提前用溫水泡發。(黑木耳選用的是#信任之美#無根無雜質的八朵秋木耳,肉質厚實,口感脆嫩,一小包就能泡一碗。)3、排骨清洗乾淨後,入鍋焯下水撈出。4...
1、步驟:土豆去皮洗淨切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,茄子洗淨切成滾刀塊。排骨是吃剩的,準備好,蔥洗淨切段,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分開,放入土豆煸炒,放入茄子煸炒。放入胡蘿蔔煸炒,放入...
1、主料:滷肉200g、乾粉條100g、黃心菜200g、黃豆芽200g、輔料:姜10g2、調料:油適量、鹽適量。3、輔料:植物油、鹽、姜、香蔥、辣皮子、黃豆芽。4、把青菜洗淨,切段,蔥姜洗淨切末,辣皮子切末,黃豆芽洗洗。5、熱鍋涼油,油熱8成...
1、主料:油菜心500克。輔料:竹筍25克,蝦米15克。調料:鹽3克,味精1克,黃酒10克,色拉油50克。2、青菜心去上部鬆散菜葉,削成箭狀(約6.5釐米長),菜頂頭劃十字刀備用;3、炒鍋放在旺火上,放入色拉油500克,燒至四成熱,把菜心下入滑油;4...
1、加水:做法增加一點淨水,將鹽分沖淡即可。2、加糖:糖的味道可以充分化解鹽的鹹味。不過切記,不可放錯成味精,會適得其反,讓菜變得更鹹。3、加醋:醋的味道會大大緩解鹹味,不太能吃辣的人群可以嘗試這個方法。4、加入土豆:土豆...
1、準備材料:蝦300克、白菜200克、鹽;料酒;醬油適量。2、蝦去泥線清洗乾淨,鍋裡放適量油,放入蝦炸至表面焦脆撈出備用。3、白菜洗淨後,用刀把菜葉切成大段放入燉鍋;4、往鍋中倒入沒過白菜的水,然後加入適量料灑下。5、待白菜...
1、材料:一箇中型洋蔥,cornedbeef一包,牛肉,包菜,土豆,胡蘿蔔。2、一箇中型洋蔥,切大塊,鋪在砂鍋底部;cornedbeef一包,連包裝裡的醃料一起放入砂鍋,倒水蓋過牛肉開燉(包裝上寫著50分鐘/lb),不要加任何的鹽;3、包菜、土豆、胡蘿蔔切大...
1、食材、豆角300克、土豆一個、豬肉適量、油適量、鹽適量、胡蘿半根、五香粉適量、蔥適量、蘑菇粉適量、生抽適量、醋適量。2、準備食材,土豆和胡蘿蔔去皮洗淨,豬肉冷水沖洗乾淨。3、豆角是本地油豆角,秋天的時候買回來...
1、材料:一箇中型洋蔥,cornedbeef一包,牛肉,包菜,土豆,胡蘿蔔。2、一箇中型洋蔥,切大塊,鋪在砂鍋底部;cornedbeef一包,連包裝裡的醃料一起放入砂鍋,倒水蓋過牛肉開燉(包裝上寫著50分鐘/lb),不要加任何的鹽;3、包菜、土豆、胡蘿蔔切大...
1、材料:培根4片,花菜150克,豆角100克,胡蘿蔔50克,青椒1個,紅椒1個,土豆1個,幹杏鮑菇5片,麵粉150克,玉米粉50克。調料:蔥姜適量,蒜2個,料酒15毫升,蠔油15克,醬油20克,大料3個,鹽適量,雞精適量。2、幹杏鮑菇提前浸泡至軟。3、麵粉加入玉...
1、材料:培根4片,花菜150克,豆角100克,胡蘿蔔50克,青椒1個,紅椒1個,土豆1個,幹杏鮑菇5片,麵粉150克,玉米粉50克。調料:蔥姜適量,蒜2個,料酒15毫升,蠔油15克,醬油20克,大料3個,鹽適量,雞精適量。2、幹杏鮑菇提前浸泡至軟。3、麵粉加入玉...
1、主要材料:豬肘500克、捲心菜250克、紅薯粉條100克。2、輔材:紅蘿蔔30克、萵筍30克。3、調味品:生抽10克、鹽8克、雞精5克、麻椒5克、小蔥10克、姜5克、炒糖色25克、食用油25克。4、將豬肘刮洗乾淨,放進開水鍋中焯透,撈...
1、食材準備:白菜400克、五花肉200克、粉條(幹)150克、植物油90克、鹽3克、紅燒醬油20克、蠔油25克、老薑12克、花椒1克、八角1個、三奈1個、小蔥10克。2、豬肉洗淨,切大薄片。3、白菜切段,蔥白切段,蔥綠切蔥花、老薑切成...
1、食材準備:白菜400克、五花肉200克、粉條(幹)150克、植物油90克、鹽3克、紅燒醬油20克、蠔油25克、老薑12克、花椒1克、八角1個、三奈1個、小蔥10克。2、豬肉洗淨,切大薄片。3、白菜切段,蔥白切段,蔥綠切蔥花、老薑切成...
1、食材:鴨肉600克、菜乾150克、姜5片、豆豉1勺。2、鴨肉斬塊。3、菜乾泡發切短。4、熱鍋把鴨肉倒下去煸du出油,盛起。5、(鴨油很多所有直接用鴨油)放薑片,豆豉爆香。6、菜乾放入炒香。7、鴨肉放入,加一碗水,燜十分鐘,水差不...
1、家用燉菜用鐵鍋。2、原因:生鐵鍋的鍋體較重,鍋壁較厚,比較耐用,導熱性差,但保熱性好,因此生鐵鍋比較適合用來燉菜或燒菜;熟鐵鍋的鍋體較輕,鍋壁較薄,導熱快,但也正因為溫度升高比較快的特點,容易糊鍋,因此熟鐵鍋比較適合短時...
1、砂鍋菜心。主料:油菜心500克。輔料:竹筍25克,蝦米15克。調料:鹽3克,味精1克,黃酒10克,色拉油50克。做法:青菜心去上部鬆散菜葉,削成箭狀(約6.5釐米長),菜頂頭劃十字刀備用;炒鍋放在旺火上,放入色拉油500克,燒至四成熱,把菜心下...
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