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1、調料：黃酒2克大蔥5克姜3克香油1克鹽2克味精1克色拉油15克。2、把白蘿蔔去皮，切細條；3、蝦米用溫水脹發；4、炒鍋中放油燒熱，爆香蔥、薑末，下蝦米，加酒、水煮沸5分鐘；5、倒入蘿蔔條，調味，再煮5～10分鐘；6、衝入盛紫菜碗中，淋香油即...
1、主料：白蘿蔔500克、牛肉丸12顆、甜玉米一條。2、輔料：姜4片、蔥半條、香菜適量、鹽、雞精、白胡椒粉少許、紫菜若干片。3、白蘿蔔去頭去根去皮洗淨，轉著切成滾刀塊。生薑去皮，切4片。蔥洗淨，切兩段4cm長蔥白。4、甜玉米...
1、主料：魚肉400克，白蘿蔔200克。輔料：色拉油30克，料酒10克，蔥段10克，薑片10克，味精1克，胡椒粉1克。2、魚肉放入滾水中煲滾，慢火煲約1小時後，取出待完全冷後切塊，煲魚的湯待用；蘿蔔去皮，洗淨，切成塊。3、鍋中放油燒熱，加入蔥段、薑片...
1、牛肉餡200克，白蘿蔔1根，鮮香菇150克，蔥姜適量，鹽適量，油少許，香菜少許。2、牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用。3、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。4、鮮香菇洗淨切塊備用。5、鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子...
1、食材：白蘿蔔一根、青蝦適量、香菜適量、鹽適量、胡椒粉適量、植物油適量、雞精適量。2、採購好青蝦。3、準備好其他食材，白蘿蔔擦絲，香菜切末。青蝦過水去蝦線。4、熱鍋放油。加入白蘿蔔絲翻炒。5、翻炒至蘿蔔絲髮軟，...
1、原料：排骨500克，白蘿蔔半根。調料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片、鹽、香菜末各適量2、排骨浸泡出血水沖洗乾淨，冷水下鍋；3、直接用壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘；4、撇去浮沫，撈出衝乾淨，再放入...
1、主料：羊前腿肉700克，蘿蔔1千克,精鹽、胡椒粉、蔥、姜各適量。2、將羊肉去筋膜,切成約3釐米方塊,先入沸水鍋內焯一下,除去血水,撈出瀝水後放鍋內,注入適量清水。3、蘿蔔去表皮,沖洗乾淨,切成菱形片待用。4、先將羊肉...
1、鯽魚蘿蔔湯的功效與作用有健脾和胃、潤肺止咳。2、鯽魚蘿蔔湯是一道比較常見的菜品，可以起到一定的健脾和胃、潤肺止咳的作用，還可以理氣。3、理氣主要是發揮蘿蔔的作用。而鯽魚具有健脾和胃的作用。4、食用時應注意...
1、將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味。2、湯鍋置火上，放入開水500克；先下蘿蔔片，湯開後下牛肉絲，稍煮。3、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；撒上香菜末即可。...
1、材料：牛肋條600g，洋蔥頭一個，西葫蘆半個，胡蘿蔔一根，大棗3個，口蘑5個，小紅辣椒2只，烤肉醬180g，鹽一勺。2、牛肉切大塊，泡水1小時，去除血水，各種蔬菜切大塊備用。3、再燒一個鍋子，加入泡好水的牛肉，小火煮到開鍋，撇去表面的浮沫，撈...
1、豬肉解凍，切薄片，加入適量料酒、生抽、水澱粉和生薑片，拌勻，醃漬半小時。2、白蘿蔔去皮切小塊，鍋內加少許油，燒至微微冒煙，下薑片，片刻後加入醃漬過的豬肉片翻炒。3、豬肉表面熟了之後，加開水，下白蘿蔔，水沸騰後轉中小火，加蓋...
1、材料：排骨、竹筍、白蘿蔔、生薑、料酒、食鹽。2、將準備好的排骨洗乾淨放入鍋中煮沸焯去血水。將準備好的竹筍、白蘿蔔洗乾淨切塊備用。3、將配料生薑洗乾淨切片備用。架鍋生火，將排骨與薑片下鍋翻炒去腥。向鍋中加...
1、羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。2、蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。3、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水。4、加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。5、羊肉還有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效，常吃...
1、主料:香菜160克冬筍120克紅蘿蔔120克。2、調料:花椒3克鹽3克味精2克花生油5克。3、製作方法：將紅蘿蔔,冬筍洗淨切塊,芫荽洗淨切段.炒勺置中火上,加上素湯,放入紅蘿蔔,冬筍煲至半熟,加入香菜,再加調味即成.此菜色澤...
1、主料:香菜160克冬筍120克紅蘿蔔120克。2、調料:花椒3克鹽3克味精2克花生油5克。3、製作方法：將紅蘿蔔,冬筍洗淨切塊,芫荽洗淨切段.炒勺置中火上,加上素湯,放入紅蘿蔔,冬筍煲至半熟,加入香菜,再加調味即成.此菜色澤...
1、材料：牡蠣肉200克，白蘿蔔150克，蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。2、白蘿蔔去皮切條，牡蠣肉洗淨。3、將適量高湯倒入鍋中，加白蘿蔔條煮至透明，下入牡蠣肉，烹入料酒氽燙2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調味，撒蔥花即可。...
1、將蘿蔔洗乾淨，然後蘿蔔皮切去，再進行切塊。2、將排骨洗乾淨，鍋裡倒入冷水，燒水大約10分鐘左右，最後把熱水倒掉用冷水再衝洗一下，去掉腥味，讓排骨肉質鬆爽。3、把生薑切片放好。4、把所有準備好的材料倒入鍋裡，到入水和一點...
1、材料：白蘿蔔、火腿、蛤蜊、蔥花、高湯、鹽、食用油。2、火腿切絲，蛤蜊在水裡浸泡讓其吐沙；白蘿蔔去皮切絲。3、鍋中放少許食用油燒熱後，下蔥段爆香後揀出，下火腿絲，白蘿蔔絲翻炒片刻。4、加適量高湯煮滾後，加蓋小火燉15分...
1、主料：魚肉400克，白蘿蔔200克。輔料：色拉油30克，料酒10克，蔥段10克，薑片10克，味精1克，胡椒粉1克。2、魚肉放入滾水中煲滾，慢火煲約1小時後，取出待完全冷後切塊，煲魚的湯待用；蘿蔔去皮，洗淨，切成塊。3、鍋中放油燒熱，加入蔥段、薑片...
1、食材：白蘿蔔一根、青蝦適量、香菜適量、鹽適量、胡椒粉適量、植物油適量、雞精適量。2、採購好青蝦。3、準備好其他食材，白蘿蔔擦絲，香菜切末。青蝦過水去蝦線。4、熱鍋放油。加入白蘿蔔絲翻炒。5、翻炒至蘿蔔絲髮軟，...
1、用料：筒子骨、蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽。2、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘後，衝乾淨血水。3、入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭。4、水開後再煮3分鐘，撈出用冷水衝乾淨血沫。5、準備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。6、大骨放入燉鍋...
1、白蘿蔔湯不會解藥。很多人都認為，蘿蔔有解藥的作用，吃中藥的時候不要吃蘿蔔，其實這是一個誤區。從中醫理論來說，蘿蔔和其他中藥沒有相畏的情況，因此不存在對其他中藥的影響。2、但是，由於蘿蔔有下氣和消滯的作用，中醫認為...
1、蘿蔔削去皮，擦成絲。2、肉切成丁，蔥姜切好備用。3、鍋中加油，油熱後加入肉丁炒出香味。4、加入蔥姜炒出香味。5、加入蘿蔔絲翻遍，加一點點鹽，炒到蘿蔔絲變色塌掉。6、加入涼水，燒開。7、加入澱粉湯，加鹽。8、盛到碗裡後可...
1、紫菜蘿蔔湯，用清熱化痰、軟堅利水的紫菜配上消食除脹、理氣通膈的白蘿蔔，可以用於甲狀腺病見有胸脘滿悶、食慾不振等表現的病人。2、組成：紫菜5克，白蘿蔔250克，鮮橘皮1片。製法：白蘿蔔切片，橘皮切絲，二者同煮20分鐘，加紫菜...
1、調料：黃酒2克大蔥5克姜3克香油1克鹽2克味精1克色拉油15克。2、把白蘿蔔去皮，切細條；3、蝦米用溫水脹發；4、炒鍋中放油燒熱，爆香蔥、薑末，下蝦米，加酒、水煮沸5分鐘；5、倒入蘿蔔條，調味，再煮5～10分鐘；6、衝入盛紫菜碗中，淋香油即...
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