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1、主料:螺螄粉袋裝300克、菜心38克、微辣牛肉乾20克、清水500毫升、花生油3克。2、食材準備:清洗乾淨的菜心、牛肉乾、螺螄粉。3、深鍋加入半鍋清水,大火燒開。4、水開,放入幹米粉,攪拌一會,繼續中大火煮10分鐘。5、撈出米...
1、主料:螺螄粉袋裝300克、菜心38克、微辣牛肉乾20克、清水500毫升、花生油3克。2、食材準備:清洗乾淨的菜心、牛肉乾、螺螄粉。3、深鍋加入半鍋清水,大火燒開。4、水開,放入幹米粉,攪拌一會,繼續中大火煮10分鐘。5、撈出米...
1、原料:尖椒、熟豌豆、花生油、鹽。2、尖椒洗淨,去蒂,切段。熟豌豆備用。3、鍋燒熱放少許油,倒入尖椒加少許鹽和生抽調味,翻炒幾下,再倒入豌豆翻炒一下即可出鍋裝盤。4、豌豆的營養價值:豌豆富含賴氨酸,是身體需要的氨基酸,不...
1、這邊白菜半棵,蘋果1/2,梨1/2,大蒜1個,姜40g,辣椒麵3大勺,白糖6大勺,鹽3小勺,味精1小勺。2、白菜葉洗淨,瀝乾水分。菜幫比較厚,為了更好入味,所以用刀斜著片菜幫。3、把菜幫切小點,菜葉切大點。4、加入三小勺鹽。用手抓勻,讓每片...
1、主料:豬肚200克,輔料:玉蘭片50克,黃瓜25克,調料:紅尖椒5克,鹽5克,白砂糖10克,豆瓣醬60克,姜5克,大蔥5克,雞精2克,花椒2克,醋10克,辣椒(紅,尖,幹)50克,植物油40克。2、將豬肚洗淨,煮七八成熟撈出,切片;玉蘭片洗淨片成薄片;蔥姜切末;黃瓜洗...
1、首先準備一根白蘿蔔,將它清洗乾淨後,不用削皮,去掉白蘿蔔的頭部和尾部,把它分成3等份。2、接著切成薄片,每五下,才切斷。3、全部切好後,放進大碗裡,加2勺鹽,用筷子拌勻後,醃製30分鐘。4、醃製的過程中,我們準備其他的配料,檸檬...
1、蓮藕去皮切片,煮熟過涼備用。2、碗中加入一勺蒜末,一勺蔥花,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,一勺小米辣。3、淋入熱油,加入生抽、陳醋、老抽、蠔油、白糖、黑胡椒粉,攪拌均勻。4、蓮藕控幹水份,加入香菜。5、倒入調好的醬汁,抓拌均...
1、食材:包菜、小米椒、泡椒、鹽、麻油、白醋。2、包菜洗淨瀝乾水分,晾乾後用手撕成小片。3、加入切碎的小米椒、泡椒拌均。4、加入數量食鹽醃製半小時,再倒入白醋拌均。5、淋上適量麻油攪拌均勻(麻油也可在食用前新增)。6...
1、包菜對半切開,撒入少許鹽,加入清水,用鹽水清洗乾淨。2、稍微晾乾水分切成細絲。3、加多一點鹽,攪拌一下,再揉搓出水分。4、包菜擠幹水分後加入米醋,白糖,剁辣椒。5、全部食材攪拌均勻。6、裝進密封罐裡。7、用勺子壓一壓,...
1、準備原材料:綠春筍200克是,小青瓜1條,紅蘿蔔15克是,蒜末適當,糖20克是,鹽5克是,醋40㏄,味醂20㏄,辣椒麵適當。2、綠春筍煮開去殼切發展約4釐米條形;小青瓜、紅蘿蔔切發展約4釐米條形,放進開水中汆燙一下後撈出控幹,預留。3、...
1、食材:娃娃菜300克,香菜適量,小米椒2個,醋3勺,白糖2勺,生抽2勺,香油3勺,鹽適量。2、娃娃菜從中間片開,切絲,加適量的鹽,清水浸泡洗淨備用。3、小米椒切小段,香菜切段備用。4、洗淨的娃娃菜絲撈起放入盆中,然後加入小米椒,鹽,白糖,白...
1、原料準備:水果黃瓜6根,醬油3勺,生抽1勺,蠔油2勺,香醋4勺,白糖1勺半,鹽半勺,姜蒜少許,花椒適量,小米椒三個,小蔥葉少許,油2勺,香油適量。2、新鮮的硬邦邦的水果黃瓜洗乾淨瀝乾水。3、黃瓜切條,為了口感更爽脆,可以把裡面的黃瓜瓤去...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:500克;幹辣椒:適量;花椒:適量;醋:適量;食鹽:7克;白糖:2克;雞粉:2克;爽口酸辣瓜條的做法黃瓜切條用鹽醃4小時瀝乾瓜條中的水份加入糖,醋,雞粉油加熱後炸...
1、涼快,差錯。2、清·蒲松齡《聊齋志異·冷生》:“言未已,驢已蹶然伏道上,屢試不爽。唐·李商隱《為張周封上楊相公啟》:“郭伋還州,尚不欺於童子;文侯校獵,寧爽約於虞人?”施耐庵《水滸傳》第四二回:“百日之外,專望鶴駕降臨,切...
1、配料:醬油1大勺,姜粉2小勺,黑胡椒粉2小勺,料酒1小勺,鹽適量,烘焙:烤箱中層,200度,20分鐘左右2、將鮮蝦洗淨,剪去蝦鬚,用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸,並用手整根抽出。3、在碗裡調入醬油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、鹽,混合均勻制...
1、原料:蘿蔔2根(普通大小)、鹽3~4勺(只是用來讓蘿蔔出水)、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蠔油1勺、蒜5瓣(切片)、小米辣根據個人口味放(切片)、水約可淹沒蘿蔔的1/3即可。2、蘿蔔切條,放3~4勺鹽醃1~2小時。醃蘿蔔的過程,準備足夠的涼...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白蘿蔔:1根;辣椒粉:50克;蘋果:半個;梨:半個;白糖:50克;食鹽:適量;味精:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;脆甜爽口辣蘿蔔的做法將白蘿蔔洗淨,不需去皮,這樣吃起來...
1、涼快,差錯。2、清·蒲松齡《聊齋志異·冷生》:“言未已,驢已蹶然伏道上,屢試不爽。唐·李商隱《為張周封上楊相公啟》:“郭伋還州,尚不欺於童子;文侯校獵,寧爽約於虞人?”施耐庵《水滸傳》第四二回:“百日之外,專望鶴駕降臨,切...
1、準備材料:臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒適量、蒜2瓣。2、臘雞洗淨切成兩半,再切成大塊。鍋內加水冷水倒入臘雞,加入蔥段、薑片煮開。開鍋倒入白...
1、準備材料:土豆、雞精、白醋、白糖、姜蔥蒜、花椒、幹辣椒和鹽。2、先把土豆切成絲,土豆絲以火柴棍大小為標準,把切好的土豆絲泡入冷水中,去除部分澱粉。3、鍋中燒開水,把土豆絲下入鍋中,開鍋後四十秒可以撈出。4、鍋中燒...
1、原料準備:水果黃瓜6根,醬油3勺,生抽1勺,蠔油2勺,香醋4勺,白糖1勺半,鹽半勺,姜蒜少許,花椒適量,小米椒三個,小蔥葉少許,油2勺,香油適量。2、新鮮的硬邦邦的水果黃瓜洗乾淨瀝乾水。3、黃瓜切條,為了口感更爽脆,可以把裡面的黃瓜瓤去...
1、材料:辣椒兩隻20克(個人口味酌情增減),花椒若干一點點,白糖一兩勺10克,陳醋一兩勺1勺,鹽一勺少許,醬油一勺1勺。2、蓮藕去皮和辣椒都洗乾淨。3、蓮藕切片,不需要太薄,辣椒切丁,蒜拍碎。4、鍋裡水燒開,把蓮藕片倒進去煮三四分鐘...
1、材料:藕帶500克,紅椒5根,姜8片。調料:白醋1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙(3克)。2、藕帶放入水中浸泡5分鐘後洗淨,如藕帶較粗,可以颳去外皮(細嫩的藕帶則不必要)。去外皮後泡入清水中,以免與空氣接觸氧化變黑。3、將藕帶斜切成5毫米的小...
1、準備白菜半顆、蔥薑蒜、幹辣椒、白醋、鹽、雞精、胡椒粉、白糖適量。2、首先將大白菜洗淨撕成塊。3、然後起鍋燒油,下蔥薑蒜和幹辣椒炒香,再下入白菜,烹入白醋,加鹽、雞精、胡椒粉和白糖調味。4、大火翻炒均勻,淋上辣椒...
1、準備白菜半顆、蔥薑蒜、幹辣椒、白醋、鹽、雞精、胡椒粉、白糖適量。2、首先將大白菜洗淨撕成塊。3、然後起鍋燒油,下蔥薑蒜和幹辣椒炒香,再下入白菜,烹入白醋,加鹽、雞精、胡椒粉和白糖調味。4、大火翻炒均勻,淋上辣椒...
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