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1、將幹海蔘用自來水沖洗1分鐘,洗去表面的灰塵雜物。2、然後將幹海蔘置於0-5度冷純淨水24-36個小時,中間每隔8小時換一次水,一共換兩次直至將海蔘泡軟。3、海蔘體內的東西是不能吃的,因此要將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開,去...
1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接著取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時,即可將海蔘泡發。總結:1、首先將海...
1、將海蔘放入水盆中,浸泡4小時撈出,觀察其色澤是否鮮嫩,再將其置於新的水盆中,防止浸泡時間過久水質變味。2、4小時後觀察海蔘外表是否變大,用手揉捏海蔘,擠出其身上的凸起,確定海蔘已柔軟,每隔四小時換水,12小時左右海蔘變發...
1、泡發海蔘保留營養價值最高的方法——暖水瓶發海蔘暖水瓶發海蔘,首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天,待幹海蔘回軟後用剪刀將海蔘剖開,取掉海蔘頭部的沙嘴(海蔘的牙齒),然後將海蔘沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中,加入剛沸騰的開水,3...
1、熱泡法先用熱水將海蔘泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內煮開,再加蓋燜泡4-5小時),再從腹下開口取出內臟,然後換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,過24小時後即可。平時一般用熱水泡發,比較快。2、冷水發泡法將海蔘浸入清...
1、浸泡海蔘:用清水將海蔘表面雜質和鹽分清晰乾淨,放入純淨無油的容器裡,倒入沒過海蔘的純淨水,將其放在0-5°環境中浸泡48小時,每隔8-12小時換一次水,直至海蔘變軟。2、剖洗海蔘:將泡好的海蔘沿著腹部中心刀口從頭至尾剪開,...
1、泡發海蔘保留營養價值最高的方法——暖水瓶發海蔘,暖水瓶發海蔘,首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天,待幹海蔘回軟後用剪刀將海蔘剖開,取掉海蔘頭部的沙嘴(海蔘的牙齒),然後將海蔘沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中,加入剛沸騰的開水,3...
1、把海蔘放到流動的清水下清洗乾淨,將其表面汙漬清洗乾淨。2、將清洗乾淨的海蔘放到乾淨的容器裡後放入適量的純淨水,然後放到冰箱裡儲存1-2天,在這個過程中要換兩次水。3、將已經初步泡發的海蔘用剪刀沿中線剪開,去掉內...
1、將海蔘放到一個無水無油的盆內,加入適量的純淨水,水要沒過海蔘10釐米高,泡24小時,每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部,從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘...
1、將幹海蔘倒入無油跡乾淨的器皿里加入純淨水加入冰塊,水一定要淹沒海蔘。泡48小時每24小時換一次水,換水的作用是為了淡化海蔘自帶的鹽分和保鮮作用,切記不能使用自來水且不能讓海蔘碰到油跡或其他化學物質。2、48小時...
1、將幹海蔘倒入無油跡乾淨的器皿里加入純淨水加入冰塊(水一定要淹沒海蔘)。2、蓋上器皿把海蔘放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水,換水的作用是為了淡化海蔘自帶的鹽分和保鮮作用。切記不能使用自來水且不能...
1、泡海蔘:將海蔘用水沖洗乾淨,裝進無油的容器中,倒入水沒過海蔘後,將容器密封,放入冰箱冷藏,泡發48小時,中途要換一次水。2、洗海蔘:去除內臟沙嘴,剪開海蔘,去除雜質並沖洗,留下內臟並劃成小段,再次進行清洗。3、煮海蔘:將海蔘放...
1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接著取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時,即可將海蔘泡發。總結:1、首先將海...
1、取乾淨無油且有蓋子的容器,倒入適量的純淨水。2、將海蔘下表面的灰塵用清水沖洗乾淨。3、浸泡,將海蔘放入水中浸泡24到48小時至發軟。4、海蔘腹部中間有個自然的裂痕,沿其上下剪開,清洗海蔘肚內的雜質之後,用大火煮。5...
1、將海蔘放到一個無水無油的盆內,加入適量的純淨水,水要沒過海蔘10釐米高,泡24小時,每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部,從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘...
1、將海蔘放到一個無水無油的盆內,加入適量的純淨水,水要沒過海蔘10釐米高,泡24小時,每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部,從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘...
1、將海蔘放到一個無水無油的盆內,加入適量的純淨水,水要沒過海蔘10釐米高,泡24小時,每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部,從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘...
1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接著取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時,即可將海蔘泡發。總結:1、首先將海...
1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接著取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時,即可將海蔘泡發。總結:1、首先將海...
1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接著取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時,即可將海蔘泡發。總結:1、首先將海...
1、準備西洋參片或參須3g,枸杞3克,加適量沸水,加蓋悶約5分鐘,即可飲用,並可反覆衝飲至無參味。2、拿出西洋參片或參須3g,菊花0.5g,沸水衝飲。具有滋陰生津,清熱明目之功效。西洋參片或段或參須3g,麥冬1g,加水煮沸後用文火煮約1...
1、未浸泡的幹海蔘比較硬,需要把海蔘泡軟,首先把幹海蔘洗淨放入無油的容器中(油會使海蔘自溶縮小),然後放入純淨水(勿用自來水),水能完全浸泡海蔘(在水中新增冰塊效果更好),然後放入冰箱中,每天早晚各換一次水(每隔12小時換...
1、將海蔘放到一個無水無油的盆內,加入適量的純淨水,水要沒過海蔘10釐米高,泡24小時,每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部,從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘...
1、如果是新鮮海蔘則無需泡發,若是幹海蔘一般需要泡2-3天左右,因為幹海蔘是新鮮海蔘經過乾燥脫水處理後的產品,其質地乾燥堅硬,不易泡發,而且泡發途中還需要經常換水。2、同時海蔘的泡發時間與海蔘的乾燥程度相關。注意在...
1、選水找容器浸泡,泡發後的海蔘是直接食用的部分,且泡製時間較長,因此選擇的容器需要乾淨無油,還要使用純淨水進行浸泡,以免汙染了海蔘,有蓋子最好。將海蔘放在容器中,倒入沒過海蔘的純淨水,然後蓋上蓋子,沒有蓋子的就用保鮮...
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