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1、食材：麵條一斤、肉絲200克、雞蛋2個、小油菜2.3根、蔥段一個、香蔥一個、老抽2.3滴。2、將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖涼。3、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出。4、放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒...
1、主料：南瓜適量、小米麵適量、姜適量、醬油適量、鹽適量2、小南瓜切絲。3、小米麵加熱水泡軟，撈出瀝乾備用。4、起鍋熱油下薑絲。5、放南瓜絲翻炒均勻。6、放入小米麵翻炒均勻。7、倒入醬油，鹽調味。8、翻炒均勻後，放味...
1、原料準備：雞蛋2個，麵餅300g，食鹽適量，醬油適量，蔥一根，調和油適量。2、鍋中燒開水，加入麵餅，加入少許鹽，攪拌一下，2分鐘即可撈起。3、將麵條浸入冷水中。4、雞蛋加入鹽攪勻，蔥切段，蒜切末。5、平底鍋熱油，倒入雞蛋，加入麵條，加適...
1、主料麵條250克，綠豆芽50克，輔料豬肉50克，配料乾紅辣椒4個，老抽適量，鹽適量，雞精適量，花椒油適量，姜適量，蔥適量，花生油適量。2、把溼麵條(超市有賣)放到蒸屜上,水開後蒸5分鐘。到入涼水裡過一下。3、綠豆芽洗淨,豬肉切絲.紅...
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適；2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；3、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；4、等蘑菇開...
1、主料：南瓜適量、小米麵適量、姜適量、醬油適量、鹽適量2、小南瓜切絲。3、小米麵加熱水泡軟，撈出瀝乾備用。4、起鍋熱油下薑絲。5、放南瓜絲翻炒均勻。6、放入小米麵翻炒均勻。7、倒入醬油，鹽調味。8、翻炒均勻後，放味...
1、準備食材，瘦肉切絲後，加入雞粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油2、拌勻醃製一會3、準備一個碗汁（雞粉，生抽，老抽，蠔油，糖，芝麻油）4、鍋中水開後，下面，煮熟5、撈起過涼後，拌上少許食用油防粘6、把瘦肉絲炒熟，並且把紅蘿蔔、韭黃、青...
1、把裡脊肉切絲，加入澱粉、料酒、食鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻，醃製一下，在炒肉之前需要醃製一下，這樣炒出來的有口感。2、土豆清洗乾淨，切成薄厚均勻的土豆絲，用清水浸泡一會，用清水浸泡可以去除土豆表面的澱粉，防止炒土豆時...
1、新鮮麵條下鍋，煮至8成熟，涼水浸泡，麵條筋道。2、鍋燒熱，加花生油少許，然後加入切好肉絲翻炒。3、加入蔥，姜，蒜，煸香，再加入紅辣椒翻炒兩下。4、加入切好頭菜，蔥頭，黃瓜，翻炒，至6分熟。5、加入麵條，白醋，醬油翻炒。6、出鍋前撒上香...
1、把香菇用清水泡一泡，之後再進行清洗，然後把香菇放到案板上，用刀切成小塊。2、把西紅柿，洗好，用刀切成小塊，備用；3、把辣椒洗淨，把裡邊的白瓤清理乾淨，否則的話，辣椒太辣，之後用刀切成小條；4、把鍋盛水，放到煤氣灶上加熱，等水煮熱...
1、材料：麵條120克、肉絲50克、青菜50克、大白菜50克、雞蛋一個、蔥薑末各5克。2、鍋中水燒開，放入麵條，煮至九成熟，撈出。加些油攪拌均勻，放一旁邊備用。3、雞蛋打散，不沾鍋燒熱，倒入打散的雞蛋，攤成蛋皮。4、將清洗好的青菜...
1、準備材料：麵條100克，牛肉、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、醬油、油、鹽、醋、雞精、味精、花椒麵適量。2、鍋中倒水燒開，將麵條放入煮至8-9成熟時撈出放到涼水裡過一下，牛肉切碎，蔥、姜、蒜切碎。3、另取鍋，到油加熱，放入姜蒜、...
1、食材：雞蛋2個、麵條400克、青椒1個、胡蘿蔔半個、黃瓜半個。2、青椒、黃瓜、胡蘿蔔切好待用。3、將麵條蒸到9成熟，撈出。4、鍋內入油，爆香配料，依次倒入麵條、調入老抽、鹽、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒麵，噴香出爐了，...
1、食材：乾麵條250g、小油菜150g、雞蛋兩枚、綠豆芽150g、植物油30g、鹽1茶匙、味極鮮醬油15g、孜然粉5g、油潑辣椒10g。2、綠豆芽、小油菜洗淨備用。3、水開加入麵條，煮至稍發軟後撈出過涼水。4、把過完涼水的麵條控幹...
1、準備好西紅柿，番茄醬，蔥，雞蛋，洋蔥。2、開水煮麵，不用放任何作料。面煮到沒有硬心後撈出放入冷水盆中備用。3、將洗淨得菜分別切成蔥花，洋蔥粒；西紅柿一半滾蛋切，一半切成片。雞蛋打入碗中加入少量純淨水。4、炒鍋中放入適...
1、做法一。材料：新鮮麵條300克、雞毛菜150克、豬肉絲100克、蔥（也可以是韭黃）少許。調料：植物油15克、醬油30克（生抽和老抽都需要）、料酒5克、幹澱粉1茶勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺，米醋10克。做法：鍋內放入足夠的清水煮沸...
用料：麵粉適量，油白菜500克，青紅尖椒100克，西紅柿2個，大蒜5瓣，牛肉300克，辣皮子適量，鹽適量，花椒適量，雞精適量，番茄醬適量，醬油適量，醋適量，味精適量。具體做法如下：1、先和麵，然後將面擀開醒一會，稍軟一點的時候切條；2、準備揪小面片，...
1、材料：面200克、豬肉100克、紅辣椒1個、大洋蔥1個、西紅柿1個。調味料：鹽3克、醬油2毫升、味精1克、油10毫升。2、豬肉洗淨切絲，紅辣椒洗淨切絲，大洋蔥洗淨切絲，西紅柿洗淨切片。3、肉絲、紅辣椒絲、洋蔥絲、西紅柿片放...
1、通常來說，根據大多數人的習慣，可以煮五到六分鐘。如果是較厚較寬的面，可以適當增加兩到三分鐘。根據麵條的厚度，應該可以判斷的。並且通常在兩到三分鐘時。當可以看到麵條從鍋中浮出水面時可以用筷子試著感受麵條的狀...
1、材料：魷魚、面、小米椒、姜、荷蘭豆。2、幹魷魚泡軟，大概泡2個小時就好，洗淨，切開，大小自己喜歡。3、小米椒和姜切碎，然後和魷魚混一起，醃一下，去腥味。4、荷蘭豆洗淨切碎，麵餅可以直接用熱水泡軟，或者用熱水煮開，再撈出用涼...
1、食材：麵糰250克、青椒1個、紅椒半個、蒜苗1根、包菜少許、鹽適量、十三香適量、雞粉適量、生抽適量、蠔油適量、辣椒適量。2、青椒、紅將切成絲。3、包菜切成條。4、蒜末切成段，葉子分開放。5、蒜切成片。6、起鍋燒...
1、主料：麵粉250克、水100克。2、輔料：鹽1勺、醬油20克、五香粉2克、味精1克、蔬菜35克、肉末25克、油15克。3、只要是和麵條之類的面，就把握住一點的比例，一斤面，四兩水，用冷水和麵就可以。4、面和到不沾手，用保鮮膜包好，醒...
1、減肥可以吃炒麵，但是要控制好量。2、麵條是屬於麵食，在減肥期間少量的吃一些，並不會對減肥效果造成太大影響，所以不必有過多擔心，但是不可以一次性吃得太多。如果在炒麵的時候放的油比較多，而且一次性吃的太多，運動量也特...
1、新鮮麵條下鍋，煮至8成熟，涼水浸泡，麵條筋道。2、鍋燒熱，加花生油少許，然後加入切好肉絲翻炒。3、加入蔥，姜，蒜，煸香，再加入紅辣椒翻炒兩下。4、加入切好頭菜，蔥頭，黃瓜，翻炒，至6分熟。5、加入麵條，白醋，醬油翻炒。6、出鍋前撒上香...
1、香腸2根、雞蛋2個、小油菜2顆、手擀麵450克、香菇3朵。2、菇洗淨，切成小塊，小油菜洗乾淨，切成小塊。3、香腸切片，雞蛋打入碗中，攪打均勻。4、鍋中加水，燒開，下入香菇，焯熟，瀝乾水分，備用。5、熱鍋涼油，打入雞蛋液，稍微凝固後，用...
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