有關烏雞湯的精選大全
1、花旗參烏雞湯有著很好的滋陰補血的功效，因此對於陰虛、血虛所導致的失眠多夢、面色蒼白、手腳無力，如果適當的食用花旗參烏雞湯，通過其滋陰補血的作用而達到增強身體素質、促進睡眠的功效。2、花旗參烏雞湯還能夠延緩...
烏雞燉40分鐘就可以了。烏雞比較容易熟，煮40分鐘即可煮熟。烏雞一般被用來煲湯，如當歸丹蔘燉烏雞，蟲草花烏雞湯，當歸黃芪烏雞湯，當歸烏雞湯，烏雞海底椰湯，爆炒烏雞，山藥枸杞烏雞，當歸春筍烏雞湯等等。吃不完的烏雞，清理乾淨之後...
1、食材：烏雞一隻，山藥一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，紅棗八粒，八角兩粒，蔥兩段，姜四片，鹽適量。2、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，衝淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。3、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將...
1、材料：烏雞(半隻，380克)，薏米(50克)，蓮子(50克)。輔料：姜(2片)。調味品：鹽(1/3湯匙)。2、洗淨膛好的烏雞，斬去腳爪和頭，斬成塊狀。3、薏米和蓮子洗淨，用清水浸泡30分鐘；蓮子剝開，去除蓮心備用。4、燒開半鍋水，倒入烏雞塊焯去血...
1、原料：鮮人蔘2支、烏雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調料：鹽5克、雞粉5克。2、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人蔘洗淨。3、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。4、將豬展、...
1、食材：烏雞500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、烏雞切開洗淨，瀝乾。3、冷水下鍋，大火煮到沸騰下適量料酒，繼續煮兩分鐘。4、熄火，倒出雞塊洗淨。5、除了花旗參，其他湯料清水洗乾淨。6、洗淨瀝乾的雞肉放進燉盅，...
1、燉烏雞可配當歸、黨蔘、紅棗、桂圓、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮這些都是常用的活血益氣的藥材。2、材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。杞子...
1、烏雞湯裡面放當歸，黃芪，麥冬，沙蔘，生薑和大紅棗等藥材一起煲湯可以調理產後所導致的身體虛弱的情況。可以放上適量的蔥花，但是不可以放大小茴香。2、也可以選擇大紅棗，西洋參，生薑等日常生活中比較常見的食材進行煲湯，也能...
1、香菇烏雞湯可以補中益氣、化痰止咳、降逆止嘔，對於氣血虧虛導致的頭暈頭痛和反胃現象有很好的改善功效。2、香菇烏雞湯中的氨基酸、蛋白質比較豐富。其中含有比較多的維生素e、維生素c等成分，攝入身體可以延緩衰老、...
1、當歸:當歸燉烏雞,有滋陰、活血、補血潤腸、止痛調經的功效。不過月經期間慎用,有可能導致月經量過多,或經期延長。2、黃芪:黃芪燉烏雞補氣血效果顯著,能有效治療和預防女性缺鐵性貧血,可提高生理機能、強筋健骨、...
1、原料：一隻烏雞、蔥姜、蒜片、花椒、小米辣。2、烏雞肉剁成塊，冷水下鍋，煮出血沫，沖洗乾淨，控幹水分。鍋中燒油，倒入蔥薑蒜片、花椒、小米辣，翻炒均勻。3、加生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬炒至上色，加入適量水，燉二十五分鐘。加...
1、選擇一隻大小適合的烏雞，太小了烏雞太嫩，一燉就化了，太大了烏雞又太老，燉出來的太柴，1斤到1斤半的烏雞比較適合。將烏雞斬成大塊，洗淨。2、鍋內燒水，將烏雞塊冷水下鍋，煮沸後撇去浮沫，3分鐘後撈出烏雞備用。注意撈出後不要...
1、原料：烏雞半隻。2、配料：紅棗十顆，桂圓十顆，枸杞十顆，老薑三片，大蔥一段。3、調料：料酒兩湯匙，精鹽一茶匙。4、薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。5、燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨。6、砂鍋放...
1、烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。2、一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開後將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進一步去除雜質。3、砂鍋中加入溫熱水，下入烏雞，花旗參...
1、材料：丹蔘15克，田七12克，烏雞肉150克，紅棗4個。2、用清水將丹蔘洗淨，去除雜質，備用。3、將田七洗淨泥沙，用刀切成薄片，備用。3.將烏雞肉用清水洗淨血汙，用刀切粗塊，備用。4、將紅棗用清水洗淨，剝去核，備用。5、將全部湯料準備...
燉煮烏雞湯時，建議在烏雞湯燉成後，準備出鍋時再加入食鹽，這樣湯以及雞肉的口感最好。烏雞肉中水分含量很高，食鹽具有脫水的作用，如果在燉制前或燉制中放鹽或是雞肉組織中的水分向外滲透，使蛋白質凝固，雞肉肉質縮緊，不僅影響湯...
1、烏雞湯熱量不高，100克烏雞湯含有72大卡熱量，需要散步49.7分鐘消耗完。烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增...
1、選擇一隻大小適合的烏雞，太小了烏雞太嫩，一燉就化了，太大了烏雞又太老，燉出來的太柴，1斤到1斤半的烏雞比較適合。將烏雞斬成大塊，洗淨。2、鍋內燒水，將烏雞塊冷水下鍋，煮沸後撇去浮沫，3分鐘後撈出烏雞備用。注意撈出後不要...
1、板栗烏雞湯有著很好的補血功效，對於一些血虛所導致的面色蠟黃、手腳冰涼、心慌氣短、容易疲勞，如果適當的喝一些板栗烏雞湯，通過其補血的作用而發揮出強壯身體、緩解疲勞的功效。2、板栗烏雞湯還能夠有著很好的健脾胃...
1、主料：烏雞半隻、西洋參20克、大棗6個、姜1塊。2、輔料：水適量、鹽適量。3、上鍋入水燒開，將烏雞洗淨放入沸水中煮5分鐘，去掉雞的浮泡撈起洗淨。4、取砂鍋加入大半鍋的水，加入大棗西洋參和姜。5、放入灼燙過的烏雞。6、...
1、材料：丹蔘15克，田七12克，烏雞肉150克，紅棗4個。2、用清水將丹蔘洗淨，去除雜質，備用。3、將田七洗淨泥沙，用刀切成薄片，備用。3.將烏雞肉用清水洗淨血汙，用刀切粗塊，備用。4、將紅棗用清水洗淨，剝去核，備用。5、將全部湯料準備...
1、食材：猴頭菇10G，蜜棗1粒，鹽適量，料酒1瓶蓋，姜2片，烏雞1只。2、猴頭菇浸泡。烏雞洗淨切大塊，燒一鍋水下雞焯一下。撈出用冷水衝淨。3、重新加水入鍋，加入雞和菇。下薑片去腥，下料酒，下蜜棗大火煮開後轉小火煮1個半小時，加入適...
1、孕婦可以適當的喝一些烏雞湯，但是不能喝太多，容易致使胎兒肥胖，增加生產的難度。另外，容易使得體內營養過剩，於自身也不利。2、對於在懷孕期間有輕微貧血症狀的或者是體質比較虛弱的婦女，是可以適量喝一些的，不僅能給孕婦...
1、烏雞清洗乾淨，切掉雞頭和雞PP，幹香菇用溫水泡發洗淨，紅棗和枸杞洗淨，姜切四片。2、砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾後撇去浮沫。3、將切好的薑片放入。4、加入泡好的香菇。5、泡過的紅棗和枸杞也一起加入。6...
1、烏雞搭配當歸、黃芪煲湯，可以起到補血補氣的作用，起到氣血雙補以及滋補肝腎的作用。2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補血，又能養顏，還能強壯身體，換季的時候多喝無妨哦。3、烏雞搭配枸杞、紅棗...
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