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1、準備玉米麵150克、黃豆粉50克、普通麵粉50克、酵母2克、開水及溫水適量。2、玉米麵用滾開的水和成沒有乾粉的顆粒狀。3、黃豆粉和普通麵粉與剛才燙好的玉米麵混合。紅棗在此步驟加。4、酵母用溫水化開,加入混合好的...
1、準備玉米麵150克、黃豆粉50克、普通麵粉50克、酵母2克、開水及溫水適量。2、玉米麵用滾開的水和成沒有乾粉的顆粒狀。3、黃豆粉和普通麵粉與剛才燙好的玉米麵混合。紅棗在此步驟加。4、酵母用溫水化開,加入混合好的...
1、用料:黃油100克,糖粉130克,鮮奶40克,蛋黃80克,奶粉20克,椰蓉270克。2、黃油,糖粉一起攪拌,直至混合;3、分次加入蛋黃攪拌均勻;分次加入鮮奶攪拌均勻;加入椰蓉、奶粉拌勻。4、將拌好的椰蓉團搓成小圓粒,把小圓粒排於烤盤中入預...
1、準備材料:平鍋,雞蛋,油,鍋蓋。2、先燒熱平鍋,倒入食用油或者橄欖油。3、將雞蛋打入鍋中,煎至雞蛋一面熟透。4、倒入1~2小匙水後迅速蓋上鍋蓋,倒入水的話有吱吱響聲並且有蒸汽迴繞在鍋中。5、等荷包蛋的上部蛋黃表層熟後拿...
1、食物:五花肉、食用油、食鹽、薑片、生雞蛋、五香粉、鮮香生抽、香萊、白胡椒粉各適量。2、瘦七肥三的生豬肉攪拌成餃子餡,灑上生薑沫後用刀再細細剁碎肉沫。3、把生豬肉糜盛到乾淨器皿裡,加入食鹽、五香粉、鮮香生抽...
1、食材:粳米粉1500G,糯米粉3500g,綿白糖適量,核桃仁適量,豬油適量,糖桂花適量。2、把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加適量冷水,揉搓。揉搓得變成一粒粒乾乾的粉粒狀。3、上蒸鍋,蒸鍋水燒開後,均勻地鋪上一層揉搓好的粉,然後在上...
1、食材:粳米粉1500G,糯米粉3500g,綿白糖適量,核桃仁適量,豬油適量,糖桂花適量。2、把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加適量冷水,揉搓。揉搓得變成一粒粒乾乾的粉粒狀。3、上蒸鍋,蒸鍋水燒開後,均勻地鋪上一層揉搓好的粉,然後在上...
1、發酵粉中加白糖,融化發酵粉的時候加1—2匙白糖,可以讓麵糰更好地發酵。2、溫水發酵,融化發酵粉時,最好使用不超過40℃的溫水融化,水溫過高容易使發酵粉失去活性,這樣會影響麵糰發酵。3、麵糰不要過幹,和麵時,如果覺得麵糰...
1、將麵糰製作成想要的形狀,擺放在烤盤上,放入烤箱中層。(冬季溫度低時,可將烤箱溫度稍微升一下,大概40-50度,然後關閉烤箱)2、將一小盆開水放入烤箱底部,關上烤箱門。3、利用烤箱的內部良好的保溫性,讓水蒸氣來控制溫度溼度,以...
1、首先用溫水先將酵母粉化開,水的溫度一定不要太高,30度左右即可,水溫太高的話會燙死酵母菌,先將酵母粉化開再加入到麵粉中,比直接加到麵粉裡發酵的快一些。2、然後把酵母粉分次加入到麵粉中,邊倒邊攪拌,攪成面絮之後下手揉...
1、把一個雞蛋打入盆裡,放入20克糖,用打蛋器打蛋液,使糖完全融化,沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次,直到糖都融化為止。2、往盆裡加入300克麵粉,3克酵母粉,2克鹽。3、加入適量牛奶,牛奶是熱的,溫度在35°左右,一邊加入牛奶一邊和麵,面...
1、豬肉洗淨後,切塊,鍋中水燒開,放入豬肉焯水後,撈出洗淨。2、鑄鐵鍋中放入焯水後的肉塊,加入料酒、老抽、冰糖、十三香、鹽、生薑,倒入250ml清水(用普通鍋水量要增加),蓋上鍋蓋煮開後轉小火燜煮一小時左右,至肉酥爛,筷子輕鬆能...
1、肉鬆20克、糖粉2勺、麵粉120克、雞蛋、小蘇打1克、食用油3勺、黑芝麻30克。2、在乾淨的碗中放入少量的食鹽,用手捏一點點就可以了。向碗中打入一個雞蛋,用筷子把鹽和雞蛋攪拌均勻。3、用篩網向碗中篩入蘇打粉和糖粉...
1、食材:粳米粉1500G,糯米粉3500g,綿白糖適量,核桃仁適量,豬油適量,糖桂花適量。2、把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加適量冷水,揉搓。揉搓得變成一粒粒乾乾的粉粒狀。3、上蒸鍋,蒸鍋水燒開後,均勻地鋪上一層揉搓好的粉,然後在上...
鬆軟細膩麵包的方法:選用高筋麵粉,揉成麵糰後需要發醒3小時。方法如下:準備材料:高筋麵粉300克、雞蛋一個、白糖60克、牛奶110克、酵母適量、鹽適量、葡萄乾適量、黃油適量。1、第一步將準備好的高筋麵粉,牛奶,酵母放入盆中...
在日常生活中準備蒸饅頭的時候,一定要反覆的揉麵,將裡面的空氣排淨,才能讓饅頭更加有嚼勁又好吃。然後將麵粉倒入面盆之中,用溫水將酵母粉化開,慢慢倒入並且用筷子攪拌成絮狀,把麵糰揉到光滑。在加入酵母粉的同時再加上一點...
1、把一個雞蛋打入盆裡,放入20克糖,用打蛋器打蛋液,使糖完全融化,沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次,直到糖都融化為止。2、往盆裡加入300克麵粉,3克酵母粉,2克鹽。3、加入適量牛奶,牛奶是熱的,溫度在35°左右,一邊加入牛奶一邊和麵,面...
1、大米洗淨,瀝乾水分,或用廚房紙吸乾大米表面水分。2、大米倒鍋中,鍋裡不加任何東西。小火慢炒,筷子不停翻炒,大米均勻受熱。翻炒過程中由白色變黃,直到把米炒成褐色,米就炒好了。3、炒出香味即可出鍋。...
1、做蛋糕還是要仔細一點,準備食材的工作要細緻一些,成功的蛋糕才邁開第一步呀。雞蛋的蛋白和蛋黃要單獨盛裝在容器中,尤其是蛋白的容器,最好選用不鏽鋼,無水無油的,這是做蛋糕的關鍵步驟。2、打發蛋白,用電動打蛋器攪打蛋白...
1、豬肉洗淨後,切塊,鍋中水燒開,放入豬肉焯水後,撈出洗淨。2、鑄鐵鍋中放入焯水後的肉塊,加入料酒、老抽、冰糖、十三香、鹽、生薑,倒入250ml清水(用普通鍋水量要增加),蓋上鍋蓋煮開後轉小火燜煮一小時左右,至肉酥爛,筷子輕鬆能...
1、食材:麵粉500g、水適量、烤箱1個、油適量、糖適量。2、在容器裡放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。3、加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。4、先加入三分...
下面為您提供關於【鬆軟怎麼造句】內容,供您參考。1、剛剛翻耕的土地又溼潤又鬆軟。2、那幾株嬌嫩的小花芽在春雨地催促下,從鬆軟的泥土中探出頭來。3、他躺在鬆軟的松葉上。4、祖母坐在一個靠近她床的鬆軟的大椅子裡,無...
1、食材準備主料:帶皮五花肉750克,板栗300克。輔料:溼澱粉25克,蔥姜少量。調料:精鹽,味精,八角,桂皮,料酒,醬油,雞湯。2、豬肉切塊,用糖醃勻,放入油鍋中稍炸後撈出;3、蔥姜入鍋稍炒,倒入料酒,醬油,雞湯;隨後將豬肉,精鹽,味精,八角,...
1、用料:麵粉適量、豬肉餡適量、芹菜適量、酵母適量、蔥,姜,鹽,料酒適量、調餡料,味素適量、醬油、食用油適量。2、按500克麵粉用5克酵母的量和麵,酵母放入盆中,倒入適量溫水攪拌均勻,放入麵粉合成麵糰,麵糰要和的軟一些,這樣蒸...
1、食材:麵粉300g,食用油適量。2、將麵粉準備好,如果喜歡吃粗糧,也可以加點玉米麵。3、將麵粉放在盆中,慢慢加入熱水,邊加邊用筷子和麵,用筷子攪成小團後,用手揉麵,直到和成麵糰,然後放在盆中醒一會兒。4、在面板上撒上少許乾麵...
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