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材料:蔥30克、姜20克、蒜2頭、鹽3克、味精2克、糖3克、料酒10克、醬油5克、食用油少許。步驟:將魚處理乾淨;將魚切成5釐米寬的大塊;蔥切寸段、姜切大片、蒜整瓣備用;鍋中放入油,6成熱時下入魚;烹入醬油、料酒後清水至剛剛沒...
1、材料:鯽魚,嫩豆腐,姜,蒜,鹽,香菜,蔥。2、鯽魚去鱗去其內臟和腮,洗淨,控幹水分;3、鍋內下油,油熱後,下入姜蒜炒香;4、下入鯽魚轉小火反正面煎制;5、待魚皮變黃,加適量開水轉中火慢燉;6、十五分鐘後,加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘;7、加鹽...
1、主要食材:新鮮活魚1尾、蔥、姜、白酒、老抽、料酒、油、鹽、幹辣椒、白糖、老陳醋。2、選用新鮮活魚(桂魚、鱸魚均可),加工清洗乾淨後。3、用6成熱油炸後備用,鍋內放入底油,再放幹辣椒、蔥、姜煸炒出味後放入老抽、老陳...
1、鯽魚國內常見的淡水魚之一。最肥美的時段是2-4月和8-12月,常見做法是醬燒和燉豆腐湯,鯽魚細小的刺多,吃魚時容易被刺卡喉嚨。小鯽魚燉湯比長成的鯽魚燉湯來得鮮美。2、黑魚各地稱呼不同,其他地方被稱為生魚、麗魚...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:1條;五花肉:1塊;姜:適量;大蒜:適量;蔥:適量;八角:適量;食鹽:適量;桂皮:適量;胡椒:適量;生抽:適量;老抽:適量;醋:適量;啤酒:適量;水澱粉:適量;白糖:適量;色拉...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:1條;色拉油:適量;醬油:適量;食鹽:適量;香菜:適量;八角:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;清燉魚的做法1-4圖,準備材料。老公愛吃魚泡,多要了些魚泡,我一口不...
1、主料:鯉魚900克。2、輔料:蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。3、蔥薑蒜切片,將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨,切大塊。準備好適量的花椒大料。4、炒鍋置於火上,蔥薑蒜熗鍋,放入花椒、大料,...
1、將魚頭洗淨,去鰓。起油鍋,下魚頭煎至兩面微黃,滴料酒.取出備用;川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。豆腐切小塊。2、把全部用料一起放入燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火燉30分鐘,加鹽,味精,燉片刻即成。3、主料鱅魚或草魚(大魚)頭...
1、材料:鰻魚1條,當歸、黃芪、紅棗各15克。調料料酒、鹽各適量。2、鰻魚洗淨,切段備用。3、沙鍋中放入鰻魚、當歸、黃芪、紅棗、料酒、鹽和適量清水,燉煮50分鐘,待鰻魚熟爛即可。4、鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛...
1、材料:鯽魚,豆腐,蔥花,白糖,油,清水,醋,鹽,雞精。2、坐鍋倒油,開大火,油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然後一次加足清水,加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開。3、放入豆腐,鹽、少許的雞精,...
1、鯉魚去麟、內臟、兩腮,於身兩側每2.5釐米直剞後斜剞成翻刀,提起魚尾使刀口張開,料酒、精鹽撒入刀口稍醃;清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、溼澱粉兌成芡汁。2、下面是魯菜魚的做法中最難的,在刀口處撒上溼澱粉後,再放...
1、材料:鯽魚,嫩豆腐,姜,蒜,鹽,香菜,蔥。2、鯽魚去鱗去其內臟和腮,洗淨,控幹水分;3、鍋內下油,油熱後,下入姜蒜炒香;4、下入鯽魚轉小火反正面煎制;5、待魚皮變黃,加適量開水轉中火慢燉;6、十五分鐘後,加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘;7、加鹽...
1、黃魚燉豆腐做法:材料需要黃魚、香菜、香蔥、生薑、豆腐、精鹽,先把魚去除內臟和魚鰓洗淨放在盤子中,然後將鍋刷乾淨,放入適量的水,將魚放入鍋中小火燉,等魚肉熟的時候加豆腐再燉,10分鐘以後加紹酒、蔥末、香菜、鹽、生薑...
1、材料:鰱魚1000g、蔥適量、姜適量、香菜20g、泡紅椒20g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、醋適量。2、魚清洗淨,除去魚鱗和內臟。3、用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油塗抹,醃十分鐘。4、蔥姜切好...
1、食材:黑魚1條、蔥薑蒜若干、花椒20顆、生抽1勺、鹽若干、料酒1勺、白酒4勺。2、烹飪步驟:(1)黑魚切塊,用花椒料酒,蔥姜拌一下,5分鐘後,用平底鍋煎一下。(2)魚肉定型後翻面,兩面都煎熟後加水,一定要加熱水,將蔥薑蒜放入。水和魚...
1、食材:鰱魚1條、胡椒粉1克、香菜20克、蔥姜20克、雞精3克、八角2個、料酒15克、鹽3克、香蔥10克。2、將魚去掉內臟、腮和鱗,剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱,加入油、八角、蔥、姜炒香...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:1條;豬肉:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:1頭;食鹽:適量;雞精:少許;大燉魚的做法鯉魚斬段蔥、姜、蒜稍改刀肥豬肉切大片(放肥豬肉可以使魚的肉質更細膩)鍋內...
1、食材:鯽魚一條,五花肉,蔥,姜,蒜,八角,料酒,醋,鹽,雞精。2、將魚收拾好,背部/腹部劃上幾刀,這樣可以使味道進入魚肉內。3、蔥,姜,蒜用刀拍好,這樣燉起來更有味道,五花肉剁成末。4、油鍋燒熱,將魚放進去煎到兩面微黃,盛出。5、再次燒熱...
1、食材:鯽魚一條,五花肉,蔥,姜,蒜,八角,料酒,醋,鹽,雞精。2、將魚收拾好,背部/腹部劃上幾刀,這樣可以使味道進入魚肉內。3、蔥,姜,蒜用刀拍好,這樣燉起來更有味道,五花肉剁成末。4、油鍋燒熱,將魚放進去煎到兩面微黃,盛出。5、再次燒熱...
1、先將鯉魚洗淨,去掉內臟魚鱗;切成兩段,放入砂鍋中。2、然後蔥切段,姜切碎放入砂鍋中。3、然後新增足量水,新增料酒、鹽。用大火燒開;4、然後轉小火燉40分鐘。5、最後再加入醋、味精、香菜即可。...
下面為您提供關於【魯魚亥豕造句】內容,供您參考。1、這本書魯魚亥豕的例子數不勝數。2、中國的典籍浩如煙海,其中難免偽訛衍脫、附會誤傳,以致魯魚亥豕,所在多有。3、刊物的裝幀、版面當然要講究,但同時也必須防止魯魚亥...
1、燉魚需要20分鐘左右,魚燉久了魚肉會變老,營養也會跑掉。2、燉魚是一種菜名,是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。3、通用燉魚方法:材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒。把魚用開水燙...
1、主要食材:新鮮活魚1尾、蔥、姜、白酒、老抽、料酒、油、鹽、幹辣椒、白糖、老陳醋。2、選用新鮮活魚(桂魚、鱸魚均可),加工清洗乾淨後。3、用6成熱油炸後備用,鍋內放入底油,再放幹辣椒、蔥、姜煸炒出味後放入老抽、老陳...
《魯相嗜魚》譯文:公孫儀在魯國做宰相,並且特別喜歡吃魚,國人獻給他魚,他卻不肯接受。他的弟子勸他說:“您喜歡吃魚卻不接受別人的魚,這是為什麼?”他回答說:“我正因為愛吃魚,所以我才不接受。如果我接受了他們獻給我的魚,我就...
1、鯽魚國內常見的淡水魚之一。最肥美的時段是2-4月和8-12月,常見做法是醬燒和燉豆腐湯,鯽魚細小的刺多,吃魚時容易被刺卡喉嚨。小鯽魚燉湯比長成的鯽魚燉湯來得鮮美。2、黑魚各地稱呼不同,其他地方被稱為生魚、麗魚...
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