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1、食材明細：西紅柿2個，大頭菜半個，蔥花、食用油、十三香、鹽、雞精各適量。2、大頭菜洗淨，手撕成大塊。3、熱油。炒西紅柿。4、西紅柿出湯汁的時候就放入大頭菜；先不要放鹽，不然會出很多湯的。5、開始炒菜，等到大頭菜也變軟...
1、用料：鹽少量、油適量、白糖適量、蠔油，味達美，香醋適量、辣椒麵，麻椒適量。2、捲心菜對半切，用刀切掉中間的莖，把葉子扒開，放清水裡沖洗，洗完控下水。葉片擺好，切成細絲，（儘量切細些）切好後放一邊備用。3、找一個大些的容器（拌...
1、材料：大頭菜(1個)、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)、油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。3、大頭菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。4、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。5、燒熱3湯匙油，加入...
一般情況下，睡覺做夢本身是正常不過的事情，但在一部分因素下所引發的睡覺多夢表現就不得不重視。睡覺多夢原因可以分為兩點，分別是大腦皮層神經興奮、身體因素等。做夢是每個人就每天都會做的事，在夢裡什麼都有可能會發生...
1、食材：大頭菜300克、豆瓣醬10克。2、首先將大頭菜用手撕成片狀，然後用清水清洗乾淨，控幹水分。3、鍋中燒油，然後將大頭菜放進去，炒軟之後撈出備用。4、鍋中燒油，放入花椒、幹辣椒炒香，再放入豆瓣醬炒出紅油，把大頭菜放進去...
1、用料:大頭菜5000g，辣椒粉500g，花椒粉200g，酒100g，鹽400g，味精，雞精50g。2、大頭菜洗乾淨，醃製的時候放鹽和酒。3、用刀切片，注意不要切掉，切成連體的。4、切片，這次要切掉。5、辣椒花椒，雞精味精一起包入大頭菜裡面，注意可以整...
1、準備半個大頭菜，切成條，洗乾淨、備用。2、然後起鍋燒水，加半勺老抽，放入準備好的粉條，燙軟撈出，加一點食用油，拌一下。3、另起鍋燒油，油熱倒入五花肉，炒至變色、加蔥薑蒜和幹辣椒，爆出香味。4、再來點十三香和醬油，翻炒一下，倒...
1、爆炒大頭菜（1）用料：大頭菜1個、乾紅辣椒4個、麻椒適量、大蒜4瓣、鹽3克、雞精2勺、生抽2勺、老抽1勺（2）做法：油熱先放蒜，炒10秒後放入辣椒、麻椒。大頭菜提前洗好，撕開，放入大頭菜炒至微微變軟狀態，加入生抽、老抽、雞精、鹽...
1、材料：大頭菜(1個)、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)、油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。3、大頭菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。4、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。5、燒熱3湯匙油，加入...
1、溫度根用芥菜耐寒力較強，在我國南方多數地區都能安全越冬。根用芥菜幼苗生長適溫為20～26℃，葉片生長適宜溫度為15-20℃，肉質根膨大的最適溫度為13-15℃,平均氣溫在13～18℃最為適宜。在高溫下，肉質根膨大緩慢，甚至不膨大並...
目錄方法1：著手之前：準備大頭菜1、洗菜並且瀝水。2、把大頭菜的頭部和根部都削掉。3、給大頭菜削皮。4、把大頭菜切成兩半，然後再各橫切一刀，弄成四塊。5、按照菜譜要求，把大頭菜切成所需的形狀。方法2：烤大頭菜1、把爐子預...
1、用料：大頭菜1個、胡蘿蔔1根、粉絲1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。2、準備好食材，粉絲提前泡軟。3、包菜切絲，胡蘿蔔切絲。4、水開燙熟。5、撈出過涼水瀝乾水分。6、碗中放入煮熟的包菜...
1、將大頭菜洗淨切塊。2、用開水焯一下。3、蔥薑蒜切好，幹辣椒切段。花椒大料也準備好備用。4、爆出香味後，放入大頭菜進行翻炒，然後放入適量的精鹽等調料。5、大頭菜入味後即可出鍋食用...
1、用料，大頭菜1個，胡蘿蔔半根，野韭菜適量。2、大頭菜沙拉的做法，去皮後切塊，胡蘿蔔和野韭菜切好備用。沙拉調料粉一包，加3湯匙水和2湯匙橄欖油，攪拌均勻。然後和蔬菜一起拌勻即食。3、大頭菜生吃鮮脆可口。蔬菜種類可隨意加...
1、重慶的大頭菜是芥菜頭。2、芥菜頭就是根用芥菜,是十字花科蕓薹屬一年生草本植物,芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,表皮通常為翠綠色,也有黃綠色或綠色。3、芥菜頭就是根用芥菜，是十字花科蕓薹屬一年生草本...
1、大頭菜洗淨用手撕成均勻的小塊，菜梗和菜葉分裝，準備好配料和調味料備用。乾紅椒、姜、蒜分別切成小片備用，熱鍋熱油放入花椒爆香，待花椒出香味撈出不要2、依次放入幹辣椒、薑片和蒜片煸炒出香味。菜梗比較厚的部分先下...
1、材料：大頭菜，乾紅辣椒，花椒粒，蔥，蠔油，蒜末。2、做法：把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨。葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好。鍋裡下油，把蔥花辣椒和花椒粒放裡面炒...
1、播種。大頭菜可直播也可育苗移栽，但是為了方便管理和充分利用土地，多采用育苗移栽，它喜冷涼的環境，生長適溫為15-20度。前期較高的溫度有利於它的幼苗生長，後期溫度低，晝夜溫差大，有利於肉質根膨大，它的播種時間根據當地氣...
用料：大頭菜1顆、豬肉100克、植物油適量、鹽、薑絲、蔥花、醬油1勺。1、大頭菜洗淨，去掉幹皺的外層，去掉根蒂，切絲。2、豬肉切條，再準備點薑絲、蔥花。3、起鍋熱油，下薑絲爆香。4、下豬肉條，快速翻炒均勻。5、淋上少許的原汁...
目錄方法1：著手之前：準備大頭菜1、洗菜並且瀝水。2、把大頭菜的頭部和根部都削掉。3、給大頭菜削皮。4、把大頭菜切成兩半，然後再各橫切一刀，弄成四塊。5、按照菜譜要求，把大頭菜切成所需的形狀。方法2：烤大頭菜1、把爐子預...
1、大頭菜做餡是需要焯水的。2、這樣能夠讓大頭菜的味道更好一些，且還能保持脆嫩的顏色，在蒸的時候還能縮短蒸制時間。包包子的方法比較簡單，將大頭菜焯水切碎，讓如蔥花、鹽、五香粉等攪拌均勻，然後包進麵皮裡上鍋蒸制即可...
1、將大頭菜洗淨切碎。2、再就是蔥花以及瘦肉的準備，瘦肉切成小塊。3、油鍋加熱，然後放入花生油。4、油開後放入蔥花爆鍋，然後就是放入瘦肉翻炒。5、然後放入之前切好的大頭菜，放入少量的水進行大火翻炒。6、出鍋前，可以放...
1、整個儲存法。如果要是想暫時儲存捲心菜，建議儲存完整的一個，就是不要切開，有一些人會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，其實這樣很容易喪失掉裡面的維生素c，而且切口的位置還容易變質。如果要是必須儲存一半捲心菜的話，就...
1、普通麵粉400克，水220克，西葫蘆1個，雞蛋3個，木耳適量，糖10克，酵母粉3克，蔥姜碎適量，鹽適量，植物油20克，香油適量。2、麵糰所有材料倒入盆內，先用筷子攪成絮狀，再用手活成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒發。3、麵糰發酵期間開始做餡。雞蛋...
1、主料：捲心菜250g。2、輔料：食鹽適量、幹辣椒適量、調和油適量、胡椒粉適量。3、將大頭菜洗淨切塊。4、用開水焯一下。5、將蔥薑蒜切好，幹辣椒切段。花椒大料也準備好備用。6、爆出香味後，放入大頭菜進行翻炒，然後放入適...
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