廚房用具去汙小竅門

1、鋁鍋、鋁盆等鋁製品，長期使用表面發暗變黑，汙垢難除。如果用適量的西紅柿蒂皮或蘋果皮放在鋁製器皿內加清水煮沸半小時，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層即發生作用，然後用清水沖洗，即可光亮如新。此外，如用烏賊骨、雞毛蘸水擦洗鋁鍋，既快又易乾淨。把草木灰捏成團，用布裹好擦拭，就可把鋁鍋擦亮，而且不會傷鋁鍋。

2、新鐵鍋或長時間不用的鐵鍋裡面附著一層黑灰粉和鏽斑，處理後才能使用。可將鐵鍋用清水刷洗後放入韭菜250克左右加熱，再用韭菜擦洗，能除去鐵鏽，也可用清水刷洗幾遍，然後燒熱，放入食醋250克左右，用軟布薛醋擦鍋，將醋倒掉後用清水洗淨，可除掉黑灰和鏽斑，還可用食油在鍋裡塗擦一遍，再把鐵鍋放在火上燒熱，然後用布或棉花擦，鐵鏽也會去掉。

3、保溫瓶內有了汙垢，可用食醋250克，燒熱後灌入瓶內，浸泡幾小時後，再搖動幾下，水垢即會脫落，也可用小蘇打50克放入一杯水內，待溶解後倒入瓶膽內輕搖幾下，即能去掉水垢，還可以將雞蛋殼搗碎，放入瓶內加少許溫水，上下搖動，也能去掉熱水瓶中的汙垢。

4、琺琅器具、玻璃製品及陶器等用久了有積垢時，用醋與少許食鹽的混合液洗刷，即可去掉。

5、菜刀生了鏽，可用蘿蔔片或土豆沾少許細沙末擦先鏽即去掉。

6、碗、碟、盤和茶杯等用具，時間長了會有許多油汙沾在上面。要想除去其油垢，最簡單又方便的方法是用一張白光紙放在容器裡燒成灰，然後用少許溫水調和紙灰擦抹碗杯，汙垢即可除掉。此法不僅簡單易行，而且效果很好。