青椒炒肉滷麵怎麼做好吃又簡單

1、原料：麵條約150克，青椒1個，肉絲約200克，食用油適量，蔥花適量，醬油適量，老抽適量，清水適量，鹽適量，雞精適量，水澱粉適量。

2、方法：鍋中燒水，水開下入麵條，煮熟後撈出過涼水，冷卻後控幹水分裝入碗中。

3、鍋中燒油，油熱下入肉絲，炒至變色後放入蔥花爆香，再放入醬油，老抽炒出醬香味。

4、再放入青椒絲，翻炒一下加入清水，加入鹽和雞精調味，再放入水澱粉勾芡，即可澆在麵條上面開吃啦!