土豆小餅製作方法

1、準備新鮮的土豆，削皮清洗乾淨之後放入水中浸泡。

2、把土豆切成土豆絲，大蔥清洗乾淨切成蔥絲，放入大碗中。

3、打入一個雞蛋，加入一小勺鹽、一大勺麵粉，攪拌均勻。

4、放在室溫中靜置醃製大約20分鐘左右。

5、鍋中熱油，把油燒開然後倒入麵糊。

6、土豆小麵餅一面煎熟之後翻面，兩面金黃即可食用。