粉蒸蘿蔔絲怎麼做

1、原料：白蘿蔔、胡蘿蔔、低筋麵粉、小蔥、大蒜、輕鹽牡蠣醬油、香油、食用油、鹽。

2、準備主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，大蒜，小蔥。

3、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清洗乾淨，擦完以後不要再淘洗）。

4、蘿蔔絲中倒入一點食用油混合均勻。

5、再加入低筋麵粉抓拌，讓每個蘿蔔絲上都裹上一層面粉。

6、鍋中鋪蒸籠布，把蘿蔔絲平鋪上去。

7、水開後蒸6分鐘左右。

8、蒸蘿蔔期間調個蒜泥汁：大蒜搗成泥加2勺牡蠣醬油。

9、少許香油，鹽，混合均勻備用。

10、蒸好的蘿蔔絲倒入盆中，用筷子抄散，等熱氣散去後加入蒜泥汁，放小蔥碎。

11、混合均勻，裝入盤中，一道既是主食也是冷盤的粉蒸蘿蔔絲製作完成。