家裡豬排如何做好吃 - 家裡豬排怎麼做好吃

1、原料：裡脊肉、雞蛋、黑胡椒粉、香酥炸雞粉、鹽。

2、新鮮裡脊肉切成適當的薄片畫上刀花以便入味加少許的鹽和黑胡椒粉醃製十分鐘。如果是用麵粉的話，鹽要多放一點，如果是用現成的。香酥炸雞粉的話鹽要少放，因為那個炸雞粉裡面有鹽味。

3、一個雞蛋均勻攪拌，另取一個盤子，裡面裝上香酥炸雞粉。這個炸雞粉在超市都有賣的。用麵粉也可以。

4、把醃好的裡脊肉均勻的裹上雞蛋液再裹上香酥炸雞粉正反面都要裹。

5、平底鍋裡面倒一點油。用小火慢慢煎至兩面黃。一定要用小火，不要心急。

6、起鍋涼油，切成小塊即可。