富含胡蘿蔔素的食物有哪些

1、在我們日常生活中常見含有胡蘿蔔素的食物有胡蘿蔔，白蘿蔔，西蘭花，西紅柿，南瓜，甘藍，空心菜，以及芒果這些食物中都含有豐富的胡蘿蔔素，它們不僅含有胡蘿蔔素，還含有一些維生素a，對人體的健康來說是有非常大的好處，而且經常吃一些含有胡蘿蔔素的食物，能夠增強自身的抵抗能力。

2、在烹調這些食物的過程中，應當儘量將這些食物和魚、蛋、肉等搭配，能夠促進胡蘿蔔素的吸收。