怎麼做香煎榆錢餅

1、主料：榆錢100克。

2、輔料：雞蛋2個、麵粉適量、鹽適量、植物油適量。

3、榆錢去掉花蒂，洗淨控水。

4、放入大碗內，打入兩個雞蛋，放入適量鹽攪勻。

5、再放入適量麵粉，少許清水。

6、攪拌，麵粉不要多，有一層稀糊糊裹住榆錢就可以了。

7、不粘鍋放油，小火，倒入榆錢糊糊攤平。

8、煎至兩面金黃熟透即可，吃的時候切塊、蘸蒜汁，真的好好吃。