香菇一般煮多久能熟 - 香菇一般煮幾分鐘才好
根據搜尋結果 資訊，香菇煮熟一般需要5至10分鐘。如果是幹香菇需要先浸泡，沒有浸泡需要煮10-15分鐘，浸泡後的幹香菇一般8-10分鐘就會熟了。而新鮮的香菇通常5-8分鐘即可煮熟。煮香菇時不要煮太久，這樣會營養流失。因此，香菇要煮5-10分鐘左右才能熟。
1、香菇煮5-10分鐘即可熟透。香菇分為幹香菇和鮮香菇，兩者由於本身質的區別，因此煮熟的時間也有所不同。如果是幹香菇的話需要提前泡發，用來燉湯建議煮10-15分鐘左右。
2、香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品。口感軟糯，受到許多人的歡迎。煮香菇時，香菇煮熟一般需要5至10分鐘。香菇富含鋅、硒、色氨酸、葉酸、膳食纖維等營養成分。香菇通常與油菜一起炒，如果烹飪時間過長，香菇中的大部分蛋白質、維生素、礦物質等營養物質都會流失，從而降低食用價值，口感會出現明顯的軟化和塌陷。然而，如果烹飪時間太短，香菇將不會完全煮熟，食用會對你的健康產生一定的影響。
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1、煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以煮了{浸泡和漂水作用是減少其灰澀味，以還以縮短煮熟的時間};
2、煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失，一般5~10分鐘就可以了煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以煮了。
香菇要煮多久才能熟
香菇煮8~10分鐘左右。
新鮮的香菇通常在鍋中翻炒5~8分鐘即可食用，但如果為幹香菇則時間較長，還需先進行浸泡再烹飪，通常浸泡後煮8~10分鐘即可食用，香菇未浸泡則需要10-15分鐘才能進行食用。
煮香菇注意事項
1、煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，可以去掉澀味，然後就可以煮了，煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失。
2、因為吃蘑菇追求的是它的鮮味，所以在給蘑菇焯水的時候不可時間過久，這樣不僅會讓蘑菇內部的鮮味降低，還會讓它內部的營養物質大幅流失。
在開始給蘑菇焯水之前，還可以把它放入溫水中浸泡一段時間，等需要開始給蘑菇焯水的時候再把它纂幹即可，這樣做可以有效減少蘑菇內部的灰澀味，使最後烹飪出來的蘑菇的味道更容易接受。
香菇要煮多久能熟 香菇要泡發多久
香菇是一種我們很多人都吃過的食物，而我們吃過香菇的人都知道，市面上大多是幹香菇，在煮之前是需要先泡發一下的，那麼香菇要煮多久能熟？香菇要泡發多久？
香菇要煮多久能熟
一般只需要煮5-10分鐘左右就能熟。香菇分為幹香菇和鮮香菇，兩者由於本身質的區別，因此煮熟的時間也有所不同。如果是幹香菇的話需要提前泡發，用來燉湯建議煮10-15分鐘左右。如果不確定熟沒熟可以嘗一嘗，一般顏色變深了就差不多可以關火不燉了。如果是用香菇當作調味料製作一些美味的湯菜時，可以將香菇切成薄片，先用少量油燒熱後將香菇片翻炒出香味，然後再加入煮，這樣能更好的煮出香菇的香味。煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失，煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以煮了{浸泡和漂水作用是減少其灰澀味。
香菇要泡發多久
幹香菇也就是常說的冬菇，若是那種個頭小的，應該泡發6——10小時(以溫熱水與涼水區分)，個頭較大的，應該泡發8——12小時(由水溫區分)。我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。如果你覺著這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發，泡七十二個小時，也不會有變質的情況出現，如果放在冰箱裡儲存的話，一週也是可以的。浸泡香菇的水過掉泥沙後可以入菜，易溶於水且具保健功能的香菇嘌呤在水中含量比較高。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許的白糖，口感會更加的鮮美。為快速泡髮香菇而用開水或加糖浸泡，會使得泡發的幹香菇營養價值會大幅度下降，香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中，就會導致營養流失的情況出現，所以說不要用開水或者是加糖泡。
香菇怎麼選
聞氣味。首先，在挑選香菇的時候，可以通過聞的方式來了解香菇的特點，如果聞起來有一種特別刺鼻的味道，這種香菇是千萬不能買的，因為上面撒上了一些保鮮劑，這種化學物品會散發出一種非常難聞的刺鼻味道。
看表面。好的香菇表面是黃褐色，用手按壓是有彈性的，如果顏色發黑，摸上去溼潤黏滑，就說明香菇不新鮮了， 最好不要購買!
看傘柄。在購買的時候最好挑選傘柄小的香菇，因為回家後還會把它剪掉。如果傘柄太大，那麼稱重的時候就會很佔分量，相對來說非常不划算。如果挑選傘柄小的香菇，一斤會比大的多出3-5個香菇，那麼長期累積下來，就非常划算了。
看傘蓋。好的香菇傘蓋完整沒有任何破損，並且傘蓋肥厚。這說明香菇在採摘運輸過程中沒有擠壓變壞，這樣買回家就是放一到兩天也不會壞掉。有菌斑或者破損的一定不能選。
香菇要不要焯一下水?
在日常生活當中，香菇主要分為幹香菇和鮮香菇，一般來說鮮香菇用來包水餃或者是炒香菇，但是幹香菇一般就是燉湯的時候放上一點，更加入味一些。所以好多人在做香菇的時候，不知道該不該對香菇進行焯水，其實如果我們出一號的話，不管是鮮香菇還是幹香菇，都是不需要進行焯水的，因為通過焯水之後就會流失香菇當中的營養成分，這樣吃了反而就會大大降低香菇的營養價值了，所以說我們最好是不要焯水。而且大家在日常生活當中泡發乾香菇的時候不需要泡發很長時間，差不多用溫水泡上十分鐘左右就可以了，以免流失幹香菇當中的營養成分。
香菇要煮多久才能熟
香菇一般煮5-10分鐘就熟了。香菇分為幹香菇和鮮香菇，兩者因為本身質的區別，因此煮熟的時間也有所不同。
幹香菇：幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟，如果是浸泡後的幹香菇一般需要8-10分鐘就會熟了。
鮮香菇：鮮香菇是直接採摘的新鮮香菇，水分和營養物質儲存比較完整，通常煮5-8分鐘即可煮熟。
煮香菇注意事項
1、因為吃蘑菇追求的是它的鮮味，所以在給蘑菇焯水的時候不可時間過久，這樣不僅會讓蘑菇內部的鮮味降低，還會讓它內部的營養物質大幅流失。
2、在開始給蘑菇焯水之前，還可以把它放入溫水中浸泡一段時間，等需要開始給蘑菇焯水的時候再把它纂幹即可，這樣做可以有效減少蘑菇內部的灰澀味，使最後烹飪出來的蘑菇的味道更容易接受。
香菇多久能煮熟
香菇放入鍋中熬煮五到十分鐘左右就能煮熟，這裡不可過度延長香菇熬煮的時間，以免香菇營養成分流失或影響它的味道、口感。熬煮香菇之前要先用溫開水浸泡香菇並漂洗它，這樣可以縮短熬煮香菇所需的時間，並去除它的灰澀味。
香菇煮多久才能熟
香菇是我們生活中非常常見的一種食用菌，它已經有數百年的歷史，是一種營養豐富且具有一定藥用價值的食物，那麼我們平時在烹飪香菇的時候需要將它煮多久呢？
通常情況下，香菇下鍋煮五到十分鐘左右就能熟了，這裡我們最好不要過度延長熬煮香菇的時間，不然就會導致它內部營養成分的流失，還會影響香菇的味道、口感。
我們平時在熬煮香菇之前，要先將它放入溫開水中浸泡一段時間並用清水對它進行漂洗，這樣做主要是為了縮短熬煮香菇所需要的時間，同時還能減少它內部所帶的一些灰澀味。
香菇幾分鐘能煮熟
5分鐘。香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食材，其口感軟糯有富有彈性，被許多人喜愛，煮香菇時，通常煮5分鐘就會熟，若是烹飪時間過長，香菇中的蛋白質、維生素以及礦物質等營養成分會大部分流失，從而降低食用價值，且口感上會有明顯軟化、軟塌情況，而烹飪時間過短，香菇沒有完全熟透，食用後對自身健康有一定的影響。
香菇5分鐘能煮熟。香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食材，其口感軟糯有富有彈性，被許多人喜愛，煮香菇時，通常煮5分鐘就會熟，若是烹飪時間過長，香菇中的蛋白質、維生素以及礦物質等營養成分會大部分流失，從而降低食用價值，且口感上會有明顯軟化、軟塌情況，而烹飪時間過短，香菇沒有完全熟透，食用後對自身健康有一定的影響。
香菇需要煮多久
香菇需要煮多久
香菇需要煮多久。關於香菇是我們日常生活中比較常見的一種食材，所以對於我們來說香菇也是非常家常的一道菜了，那麼對於香菇的煮法是有很多種的， 下面介紹香菇需要煮多久。
香菇需要煮多久1
香菇是日常烹飪中常用的一種食材，一般只需要煮5-10分鐘左右就能熟。如果是用香菇當作調味料製作一些美味的湯菜時，可以將香菇切成薄片，先用少量油燒熱後將香菇片翻炒出香味，然後再加入煮，這樣能更好的煮出香菇的香味。香菇煮的時間不能太久，否則容易使香味慢慢揮發掉。
香菇是屬於菌類植物，是不能直接生吃的，並且食用香菇之前需要先將香菇用溫水浸泡，一方面是去除表面的一些雜質和細菌，另一方面是為了去除香菇的苦味。浸泡後的香菇再煮幾分鐘後再食用就不會對身體有害了，如果是製作一些涼拌菜嗎，也要將香菇焯水後再使用。
常見的香菇有新鮮的香菇，還有經過晒乾後的幹香菇，一般新鮮的香菇只需要泡水10分鐘就可以了，而幹香菇需要用溫水泡30分鐘，清水慢慢變成棕的水就差不多了。浸泡後的香菇要瀝乾水分再用，注意香菇不能在高溫環境下烹飪太久，因為畢竟是一種菌類植物，長時間的高溫容易殺死菌類的活性成分。
香菇需要煮多久2
香菇的營養
作為常見菌類，香菇的營養顯然高於其它食物，在民間還被稱作山珍，吃香菇對身體好，其中營養豐富，包括：維生素、礦物質、酶、脂肪、碳水化合物、灰分、粗蛋白、尼克酸、纖維素等。
古代典籍中，對香菇更是稱讚有加，認為食用香菇對補益身體非常好，因此有益氣不飢，治療風破血和益胃助食的說法。現代醫學研究，食用香菇，可以治療頭痛、頭暈、提高免疫力、預防腫瘤。
香菇和什麼搭配更好
香菇油菜
香菇油菜是一道傳統的淮揚菜，也是常見的家常菜，把香菇、油菜搭配在一起食用，對身體調節非常好。
油菜是低脂肪蔬菜，能幫助身體吸收營養，油菜中的纖維素也多，能幫助排便，食用這道菜能降低血脂，防治便祕。同時，食用香菇油菜還能起到健脾和胃的作用，提高身體免疫力。
萵筍香菇
把萵筍和香菇搭配在一起食用也能充分吸收兩者功效，這是一道益氣健身、延緩衰老的菜，香菇能提高免疫力，萵筍中的`維生素E則能延緩衰老，對利尿通便、降低血脂、血壓非常好。某些腎炎、便祕的朋友也可以通過食用萵筍香菇調節、保健身體。
香菇胡蘿蔔
把香菇、胡蘿蔔搭配在一起食用，能充分吸收二者的營養。有益肝明目、清熱解毒的功效。
胡蘿蔔中的維生素還能促進血液迴圈，讓人面板保持細膩光滑，臉色保持紅潤，起到了美容健膚的作用。
香菇豆腐
把香菇、豆腐搭配食用，對補益身體非常好，用來做湯或是做成菜，都是不可多得的美味佳餚，通過食用香菇豆腐，能降低身體膽固醇，促進血液流動，同時，對減肥也是非常好的。
香菇薏米
在廣東，人們會把香菇薏米搭配起來，做成香菇薏米飯，當然，其中還會有稻米、青豆、油豆腐等。
這樣食用能起到化痰理氣、健脾除溼的作用，不妨適當的吃一點。
香菇好熟嗎,要煮多久？
香菇好熟，一般煮5分鐘就會熟了。
若是烹飪時間過長的話，香菇中的蛋白質、維生素以及礦物質等營養成分會大部分流失，從而降低食用價值，且口感上會有明顯軟化、軟塌情況，而烹飪時間過短，香菇沒有完全熟透，食用的話對自身健康有一定的影響，所以一般煮五六分鐘即可。
判斷香菇是否熟了的方法
若是通過時間不好確定香菇是否熟了，也可準備一根筷子，在香菇上扎一下，若是能夠扎進去，並且有明顯軟化回彈的情況，那麼說明此時的香菇已經煮熟了，是時候撈出食用了，當然，用筷子扎香菇時，香菇有明顯軟化情況，並伴有的現象，那麼說明煮香菇的時間過長，下次就需要注意了。
香菇煮多久能熟
香菇一般煮5-10分鐘就可以了，煮香菇時不要煮太久，這樣會造成營養流失。
香菇介紹
香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年曆史。
香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
我國的香菇主要分佈在安徽、江蘇、上海、雲南、貴州、四川等地。人工栽培幾乎遍及全國。
香菇煮多長時間能熟
香菇煮8-10分鐘就會熟，幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟，如果是浸泡後的幹香菇一般需要8-10分鐘就會熟了。鮮香菇是直接採摘的新鮮香菇，水分和營養物質儲存比較完整，一般在鍋中翻炒5-8分鐘就熟了。
如何判斷香菇是否熟了：
香菇熟沒熟可以根據以下幾個方面進行判斷：外觀香菇熟後，顏色不像新鮮香菇那麼嫩白，帶有調味品的顏色，有點焉。軟硬程度熟的香菇用筷子去搓，能夠錯開，而新鮮的香菇用筷子難以分開，一般需要用手或者菜刀。味道熟的香菇幾乎沒有香菇的香味，入口有嚼勁，而沒熟的香菇帶有一股香菇味，口感生澀。
食用禁忌：
1.腸胃不好的人，比如：便祕、腹脹等，不建議食用香菇，香菇富含蛋白質等大分子物質，不利於消化，會加重腸胃負擔，影響腸胃正常執行。
2.對香菇過敏的人群不可以食用香菇，以免引起區域性通紅、瘙癢等不適症狀。
3.香菇不能過多食用，一般建議食用量不超過25g，以免影響身體健康。
香菇一般煮多久能熟
香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品。口感軟糯，受到許多人的歡迎。煮香菇時，香菇煮熟一般需要5至10分鐘。香菇富含鋅、硒、色氨酸、葉酸、膳食纖維等營養成分。
香菇一般煮多久能熟
香菇煮多久能熟還需根據香菇的種類判斷，若香菇未煮熟就食用，則很容易引起腹瀉，甚至出現食物中毒。
新鮮的香菇通常在鍋中翻炒5-10分鐘即可食用，但如果為幹香菇則時間較長，還需先進行浸泡再烹飪，通常浸泡後煮8-10分鐘即可食用，香菇未浸泡則需要10-15分鐘才能進行食用。
香菇屬於真菌食材，其含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，但因香菇的生長環境很容易滋生細菌等有害物質，若香菇未煮熟則很容易導致腹瀉、腹痛等胃腸道不適，雖然香菇自身並沒有毒，但大量食用未煮熟的香菇引起食物中毒的可能性也很大。
香菇吃多了有什麼危害
香菇食用多了，可能導致腹部不適、尿酸升高以及過敏等現象。
1、腹部不適
香菇中含有大量的膳食纖維，刺激胃腸道、促進胃腸道蠕動，如果進食過多，容易導致腹脹以及腹痛等腹部不適。
2、尿酸升高
香菇本身含有大量的嘌呤，進食過多不利於尿酸的代謝，尤其痛風患者不能進食過多香菇。
3、過敏
如果本身對香菇過敏，吃多了容易出現面板瘙癢、面板泛紅等過敏症狀。
香菇種植方法和管理技術
1. 基質準備
提供足夠養分並保持溼潤度的基質是香茹種植的重要步驟。選擇木屑、蘑菇渣、玉米渣、麥麩等作為基質原料，通過高溫消毒和調配配方，製成適合香茹生長的合適基質。
2. 培養箱準備
香茹生長需要有足夠的空間和溼度。培養箱需表面平整、無漏洞、無塵土。箱體大小和內部層數需根據香茹菌絨生長的需要來設計。
3. 種子接種
香茹的菌種需要在無菌培養環境下繁殖。在高溫高溼的無菌環境中，將菌種接種於破碎的基質上，放入培養箱中運輸，等待菌絲生長。
4. 調節環境
香茹生長溫度在18℃-22℃之間，溼度控制在80%-90%。在生長早期需高溫、高溼，促進菌絲快速生長，之後降溫，適當控制溼度，有利於芽頭形成。
5. 喂料
在香茹成熟的過程中，需進行喂料作業，加速菌體的生長。以碳水化合物為主，含有較多氮、磷、鉀等微量元素。
6. 採收
當香茹頂部成為圓頂狀，周圍較平坦時，說明可進行採收。採收時必須要用乾淨的手或工具摘除。一個香茹堆在擺放之前要用刀或怒一對剪子剪開，人工將菌柄與菌帽分離，以破壞積累在菌褶上的空氣，並防止二次汙染。
香菇有什麼功效與作用
1、防治腫瘤：香菇中富含香菇多糖，可有效抑制複發性癌症的惡化，具有抗病毒、抗腫瘤作用，且毒副作用較小，被譽為腫瘤患者免疫增強劑。
2、抗血栓：香菇含有豐富的腺嘌呤和維生素，可促進膽固醇代謝、增加冠狀動脈血流量、預防高血壓及心腦血管疾病。
3、保護肝臟：香菇中的多糖、培養液均可降低血清中的轉氨酶水平，有護肝排毒作用。
