手擀蕎麥麵不斷的方法
來源:趣味經驗館 2.68W
材料:蕎麥麵,鹼面,雞蛋。
1、準備蕎麥麵若干,裡面加入少量鹼面,打入1個雞蛋。
2、加少量溫水,活成軟硬合適的麵糰,餳20分鐘。
3、如果做手擀麵條,面還要和得硬點。
4、鍋中燒開水,用餄餎面機壓餄餎,水三開後撈出過涼水撈出即可。
材料:蕎麥麵,鹼面,雞蛋。
1、準備蕎麥麵若干,裡面加入少量鹼面,打入1個雞蛋。
2、加少量溫水,活成軟硬合適的麵糰,餳20分鐘。
3、如果做手擀麵條,面還要和得硬點。
4、鍋中燒開水,用餄餎面機壓餄餎,水三開後撈出過涼水撈出即可。