柿子如何催熟是硬的

1、用50℃——60℃的水泡，一天換2——3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。

2、用一些香蕉和蘋果，與柿子混裝在一個密封的紙箱中，這種方式比較快，而且簡便。

3、在柿子皮上抹點白酒，然後存放起來，這種方法最簡單，但效果不是每次都顯著。

4、柿子營養：柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用;柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效;柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害。