醋溜土豆絲的做法分享

1、食材：土豆1個、尖椒1個、大蒜3瓣、蔥花(可不放)適量、鹽適量、米醋適量。

2、準備好主要食材。大土豆一個，切絲然後泡水裡一會。辣椒切絲，大蒜切片。

3、鍋燒熱，倒入適量油，先下蒜再下辣椒爆香。

4、土豆絲撈起控幹水，下鍋，煸炒一分鐘。

5、土豆絲變軟後，加一小勺鹽，適量米醋，翻炒均勻，大火快炒兩三分鐘。

6、最後關火，撒蔥花，利用餘溫翻炒幾下。