下奶米酒蛋花湯做法

1、食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草雞蛋3個。

2、將生雞蛋磕入小碗裡，用筷子順時針方向將雞蛋打散。鍋內加入兩碗清水，開火，煮開。

3、等水沸騰後，將米酒水倒入鍋內，煮開。

4、等米酒水煮開後，輕輕地將雞蛋液均勻倒入鍋內，用筷子快速攪開，等鍋內湯煮開雞蛋液就煮成蓬鬆的雞蛋花了，關火。