涼拌雞腿的烹飪方法 - 涼拌雞腿的做法和步驟

1、材料：無骨雞腿肉2只,蔥1支,辣椒1根,香菜2支,生菜1/4顆.

2、蔥切花，辣椒切片，香菜切小段，美生菜切絲。

3、無骨雞腿肉入滾水中，燙約１５～２０分鐘，煮的過程用小火，這樣肉更嫩口喔。（煮的時間還是要看買的雞腿肉大小隻來調整時間）。

4、調製醬料：蔥花，辣椒片，香菜，香油。醬油膏，番茄醬混合均勻，這樣就可以了。

5、生菜絲鋪底，再放上切成適口大小的雞腿肉，最後淋上醬料就完成了。