尖椒炒肥腸如何做 - 尖椒炒肥腸怎麼做

1、食材：尖椒適量、肥腸適量、蔥末適量、蒜末適量、薑末適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。

2、煮熟的肥腸切小塊。

3、尖椒切小塊，蔥薑蒜切碎。

4、油溫六成熱下入肥腸。

5、放入尖椒炸5秒鐘。

6、撈出控油備用。

7、起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香，放適量耗油。

8、料酒和生抽。

9、加適量鹽和雞精。

10、放入所有食材大火翻炒均勻即可。

11、出鍋裝盤完成。