膳食纖維的蔬菜簡述

1、蔬菜都含有膳食纖維，只是含量高低不同而已，一般來說，菌類、藻類，像海帶，一些葉類菜、莖類的蔬菜，像白菜、蒜苗、豆芽、芹菜，瓜類，像南瓜、苦瓜這些都含有豐富的膳食纖維。

2、所以，要想補充膳食纖維就多吃點蔬菜，一般我們建議每吃非澱粉蔬菜一斤左右，澱粉蔬菜就是我們通常講的薯類，也是含有膳食纖維的，比如說紅薯，它纖維比較豐富，有利於預防便祕。