雞血炒著怎麼做好吃

1、食材：姜，蒜，小蔥，小米辣，油，鹽，醬油，雞精適量，三杯雞血（一次性杯子）。

2、準備好所有的食材，雞血清水洗乾淨，鍋中放水，雞血冷水下鍋，開火煮開煮7-8分鐘。撈起雞血過冷水洗淨浮沫，切成大小均勻雞血塊備用。

3、起鍋燒油，下小米辣，姜，蒜，爆香，放雞血，炒一下，下鹽，醬油，雞精，炒出香味，放上小蔥，裝盤即可。