鴨血如何製成血塊

第一步：

鴨血先用紗布過濾下，備用把適量的水放入鍋中放點鹽巴。

第二步：

在把過濾好的鴨血在放入鍋中攪拌反覆的燒煮。

第三步：

之後把葡萄酸內酯或食用石膏（要適量）（屬於新增劑）放入鍋中攪拌。

第四步：

在把燒好的血水倒入容器中便可成血塊。

第五步：

也可以放到冰箱裡面，其中鴨血和水的比例：200毫升鴨血對300毫升水，水多少決定鴨血呈塊狀的硬度。

看了我的方法，現在你學會如何把生鴨血做成血塊了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何把生鴨血做成血塊。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是殺鴨子時可以在鴨脖開個小口拿個碗.在碗裡放點鹽巴，加入開水在碗裡把鹽巴化開，在把弄好的鴨血倒在碗裡蒸。以上就是把生鴨血做成血塊的步驟。