怎麼做米粉鴨肉
來源:趣味經驗館 2.08W
1、食材:鴨半隻、糯米粉適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、辣椒粉適量、十三香適量、小蔥適量。
2、首先把鴨肉清洗乾淨,宰成小塊放進容器中。
3、然後加鹽,辣椒粉,生抽,料酒,十三香攪拌均勻醃三小時。
4、把糯米粉倒入醃製好的鴨肉中攪拌均勻。
5、鍋中燒油,油溫六成熱的時候,一塊一塊的下入鴨肉。
6、這個過程用小火,不然會煎糊,一面煎黃後翻面,煎熟後夾出。
7、最後上蒸鍋蒸二十分鐘左右,撒上蔥花即可。
1、食材:鴨半隻、糯米粉適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、辣椒粉適量、十三香適量、小蔥適量。
2、首先把鴨肉清洗乾淨,宰成小塊放進容器中。
3、然後加鹽,辣椒粉,生抽,料酒,十三香攪拌均勻醃三小時。
4、把糯米粉倒入醃製好的鴨肉中攪拌均勻。
5、鍋中燒油,油溫六成熱的時候,一塊一塊的下入鴨肉。
6、這個過程用小火,不然會煎糊,一面煎黃後翻面,煎熟後夾出。
7、最後上蒸鍋蒸二十分鐘左右,撒上蔥花即可。