肉絲炒黃秋葵的做法介紹

1、主料：秋葵350克，肉絲100克。輔料：姜適量，小米椒適量，生抽適量，料酒適量，生粉適量，胡椒適量，油適量，鹽適量。

2、在切好的肉絲中加入鹽， 料酒， 生抽， 生粉和薑絲等調味料；

3、攪拌均勻後醃製幾分鍾；

4、將黃秋葵整個放入加了點油和鹽中的開水中焯一下；

5、肉將焯過的黃秋葵切成小段， 再將小米椒切成段備用；

6、將燒熱鍋， 加入適量的油， 下入醃好的肉絲翻炒；

7、翻炒到肉絲變色後加入黃秋葵；

8、一起翻炒幾下，加入鹽和胡椒粉調味料；

9、將它們翻炒均勻，關火後盛入盤中。