白菜鮁魚酥魚怎麼做
來源:趣味經驗館 3.12W
1、鯽魚洗好,去鱗去內臟去腮,在魚身兩面打上幾刀,加料酒,白胡椒醃製20分鐘。
2、用廚房紙吸乾水分。
3、鍋裡放油,大火將魚兩面煎制金黃。
4、蔥薑片倒入鍋裡炸香後連魚一起盛出。
5、鍋底鋪上一層洗乾淨的白菜,在白菜上面放上煎好的魚和蔥姜。
6、魚上面然後蓋一層洗好的白菜。
7、淋入醬油,料酒,薰醋,白糖,鹽,放入清水,水要沒過白菜,大火燒開後,小火慢燉2個小時。
8、2個小時後打開鍋蓋,大火收汁,開吃,魚骨魚刺都酥啦。
1、鯽魚洗好,去鱗去內臟去腮,在魚身兩面打上幾刀,加料酒,白胡椒醃製20分鐘。
2、用廚房紙吸乾水分。
3、鍋裡放油,大火將魚兩面煎制金黃。
4、蔥薑片倒入鍋裡炸香後連魚一起盛出。
5、鍋底鋪上一層洗乾淨的白菜,在白菜上面放上煎好的魚和蔥姜。
6、魚上面然後蓋一層洗好的白菜。
7、淋入醬油,料酒,薰醋,白糖,鹽,放入清水,水要沒過白菜,大火燒開後,小火慢燉2個小時。
8、2個小時後打開鍋蓋,大火收汁,開吃,魚骨魚刺都酥啦。