怎樣做漬菜粉

1、主輔料：酸菜、五花肉、粉絲；

2、把五花肉切筷頭粗的條，蔥姜切絲；

3、起鍋熱油，爆香蔥姜；

4、放入五花肉煸炒；

5、開旺火，烹入料酒；

6、加入生抽；

7、翻炒均勻；

8、放入酸菜；

9、加入適量清水，燒製5分鐘；

10、加鹽調味。放入粉絲；

11、煨制2至3分鐘，至粉絲沒有硬芯即可；

12、放味精提鮮。翻炒均勻即可關火，出鍋裝盤！