啤酒豬腳
來源：趣味經驗館 1.91W
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
豬蹄：3只; 紅尖椒: 1個; 啤酒：1罐;料酒：適量;植物油：適量;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;冰糖：適量;小蔥：適量;
啤酒豬腳的做法
豬腳洗淨剁小塊，水裡放料酒，焯去血水，再過冷水
鍋裡放少許油，把豬腳伕炒去水份，這樣肉質更緊，不容易散。準備配料，熱油鍋爆香姜蔥蒜
下豬腳翻炒，下料酒，生抽，老抽，鹽，冰糖，乾貝素，大火煮開
倒入啤酒，蓋蓋，大火煮沸後轉高壓鍋30分鐘，最入加少許糖收汁。用紅椒圈和蔥裝飾
