怎樣做武漢豆皮

1、材料：糯米300g、清水600g、胡蘿蔔50g、蔥20g、火腿50g、麵粉100g、油10g、鹽10g、味極鮮10g、蠔油10g。

2、將糯米放入清水中浸泡一晚上。

3、將胡蘿蔔切成丁，倒入糯米中進行蒸煮。

4、將蔥切成小塊狀。

5、將火腿腸切成丁。

6、往容器中倒入麵粉和清水。

7、攪拌均勻。

8、在蒸好的糯米飯加入火腿丁和蔥花。

9、加入鹽、味極鮮和蠔油攪拌均勻。

10、在平底鍋中倒入麵糊。

11、烙3分鐘撈出。

12、將做好的糯米粉放在麵餅中間。

13、把餅皮疊起來。

14、在電餅鐺上刷油。

15、放入包好的餅進行煎炸。

16、煎熟即可。