東北酸菜白肉的做法介紹
來源:趣味經驗館 1.08W
1、將五花肉切片,放入鍋里加料酒焯水去腥。
2、生薑切片,香蔥切段。
3、取酸菜加適量清水提前浸泡半天。
4、起鍋熱油,油熱後加入蔥、姜、八角和幹辣椒爆香。
5、大火爆香後放入酸菜翻炒兩三分鐘。
6、兩分鐘後加水加肉,放入鹽等調料後大火燉十五分鐘即可出鍋裝盤。
7、五花肉 130g、香蔥 1根、東北酸菜 300g、料酒 7g、薑片 5g、八角 1個、幹辣椒 兩個、鹽 2g、胡椒粉 1g。
1、將五花肉切片,放入鍋里加料酒焯水去腥。
2、生薑切片,香蔥切段。
3、取酸菜加適量清水提前浸泡半天。
4、起鍋熱油,油熱後加入蔥、姜、八角和幹辣椒爆香。
5、大火爆香後放入酸菜翻炒兩三分鐘。
6、兩分鐘後加水加肉,放入鹽等調料後大火燉十五分鐘即可出鍋裝盤。
7、五花肉 130g、香蔥 1根、東北酸菜 300g、料酒 7g、薑片 5g、八角 1個、幹辣椒 兩個、鹽 2g、胡椒粉 1g。