牛碎肉怎麼做

1、粉條洗淨，溫水泡軟。

2、牛肉剁碎，加入醬油攪拌均勻。

3、鍋燒熱，多倒些油，油熱後加入薑片、蒜末、花椒爆香。

4、將調好肉倒入。炒至肉變色。

5、倒入泡軟的粉絲。加一小碗清水，將火調小。

6、加入雞精，鹽，不停的翻炒，不讓粉絲粘鍋，水乾後即可出鍋。