吃豆腐皮的好處和壞處

1、豆腐皮中含有豐富的植物蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，食用後可以對身體有補養作用。

2、豆腐皮中含有的大量卵磷脂，對心臟具有保護作用，並且對於動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病的發生有一定的預防作用。

3、豆腐皮含有的礦物質還可以促進人體對於鈣質的吸收，從而可以預防骨質疏鬆發生，無論是對兒童還是老年人的骨骼發育，都有積極的促進作用。

豆腐皮也不能吃的過多，因為過多食用可以導致血中尿酸水平升高，引發痛風出現，並且還有可能造成腎功能減退以及出現腹瀉等脾胃虛寒的症狀。